CONTRIBUTOR'S PROFILE
อรุณวตรี รัตนธารี
อรุณวตรี รัตนธารี
Writer
นักเขียน คอลัมนิสต์ และนักปรุง ผู้หลงรักในรสชาติและเรื่องราวของอาหารพื้นบ้านเป็นพิเศษ

ช่องทางการติดต่อ
unpin article
ตำรับเก่า เก๋ายังไง
ถอดตำรับจากตำราอาหารพระราชวังหลวงพระบาง ของเพียสิง จะเลินสิน หัวหน้าห้องต้นเครื่องวังหลวงพระบาง
02.21.2020
unpin article
FOOD FEEDS
อดีต ปัจจุบัน และอนาคตของโกโก้ไทยที่เป็นความหวังใหม่ของวงการ
02.13.2020
unpin article
unpin article
FOOD FEEDS
ศิลปะการฆ่าปลาด้วยความละเอียดอ่อนระดับจิตวิญญาณ เพื่อจับจังหวะการตายของปลาได้ทันท่วงที
01.28.2020
unpin article
FOOD FEEDS
บ๊วยดองเค็มสไตล์ญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารบำรุงกำลังวังชาประจำยุคซามูไร
01.15.2020
unpin article
ตำรับเก่า เก๋ายังไง
เรื่องเล่าจากตำราอาหารโภชนาการอายุกว่าค่อนทศวรรษ พร้อมถอดสูตรจากเมนูแนะนำสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
12.20.2019
unpin article
ตำรับเก่า เก๋ายังไง
ขนมหวานสีสันสดใส รสอร่อยอย่างไทย รูปลักษณ์ไฉไลเรียบหรู
11.27.2019
unpin article
FOOD FEEDS
รู้จักกับ Circular Food Economy โมเดลพัฒนาระบบอาหารรูปแบบใหม่ที่อาจเป็นคำตอบของการบริโภคทรัพยากรณ์อย่างยั่งยืนสมบูรณ์แบบ
11.13.2019
unpin article
FOOD FEEDS
อาหารเมืองผู้ดีจะยังเหมือนเดิมไหม? เมื่ออังกฤษประกาศกร้าวถอนตัวออกจาก EU ส่งให้ราคานำเข้าวัตถุดิบปรุงอาหารอาจถีบตัวสูงขึ้นกว่า 10-15 เปอร์เซ็นต์
11.05.2019
unpin article
FOOD OLD DAYS
นานาใบไม้ห่อหุ้มอาหาร สร้างอัตลักษณ์และรสชาติจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ
10.29.2019
unpin article
ตำรับเก่า เก๋ายังไง
หยิบตำรับเก่ามาปัดฝุ่น โดยอรุณวตรี รัตนธารี ผู้ที่จะพาเราย้อนไปสัมผัสรสชาติ เเละเรื่องราวในวันวานที่ฝากไว้ในสำรับโบราณ
10.22.2019
unpin article
EAT LOCAL
หวาน กรอบ ขื่น รสชาติจากมะเขือเปราะหลากหลายพันธฺุ์ที่เดินทางมาไกลยังอีกซีกโลก และอยู่คู่สำรับอาหารไทยมาจวบจนปัจจุบัน
10.11.2019