CONTRIBUTOR'S PROFILE
อรุณวตรี รัตนธารี
อรุณวตรี รัตนธารี
Writer
นักเขียน คอลัมนิสต์ และนักปรุง ผู้หลงรักในรสชาติและเรื่องราวของอาหารพื้นบ้านเป็นพิเศษ

ช่องทางการติดต่อ
unpin article
FOOD FEEDS
ครั้งแรกที่ได้เห็นเมนูนี้ คิ้วของเราก็ขมวดเข้าหากันทันที ไม่ใช่เพราะหน้าตามันแปลกประหลาดเกินคาดเดา แต่เพราะมันต่างจากความคุ้นเคยของเราชนิดพลิกฝ่ามือ
12.11.2018
unpin article
FOOD OLD DAYS
เค้ก ขนมหวานจากฝั่งตะวันตก ที่เข้ามาให้เราทำความรู้จักเนิ่นนาน และกลายเป็นส่วนหนึ่งในงานเทศกาลต่างๆ ที่รวมญาติ รวมครอบครัวของไทยไม่ต่างจากฝรั่งต่างชาติเลยทีเดียว
12.06.2018
unpin article
EAT LOCAL
งานบุญ วัฒนธรรมการผูกสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้น ผ่านพิธีกรรม ความศรัทธา และอาหารงานบุญ
11.30.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ในบรรดาเครื่องปรุงรสอาหาร ‘เกลือ’ คือความเค็มพื้นฐานที่ไม่เคยหายไปไหน
11.21.2018
unpin article
FOOD FEEDS
รู้จักกับวัฒนธรรมอาหารสำรับจากฝั่งอีสานที่อบอุ่นไม่แพ้ภาคไหน ๆ
11.16.2018
unpin article
EAT LOCAL
นอกจากไก่ย่าง คอหมูย่างและแคบหมูที่เราคุ้นเคย แต่ละถิ่นฐานเขากินอะไรกับส้มตำกันบ้าง
11.09.2018
unpin article
FOOD FEEDS
กรรมวิธีถนอมอาหารของไทยและเพื่อนบ้าน ที่บรรพบุรุษสืบทอดส่งต่อให้เราไว้ทำกิน
10.31.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ในช่วงชีวิตที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย เชื่อว่าเราต่างต้องการการเยียวยาด้วยกันทั้งนั้น
10.19.2018
unpin article
FOOD FEEDS
เรียนรู้ใจหลักของการปรุงอาหารเจ ไปจนถึงจุดเริ่มต้นวิถีการกินเจของแต่ละประเทศ
10.09.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ความอร่อยอิ่มท้องจาก ‘ข้าว’ วัตถุดิบที่ชาวเอเชียอาคเนย์ผูกพันมาเนิ่นนาน 
10.02.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยอาหารดีใกล้ตัว
09.24.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ไม่ใช่แค่พระสงฆ์ห้ามรับอาหารหลังเที่ยงเท่านั้น แต่รายละเอียดในสำรับก็มีเรื่องกำชับไว้อย่างเคร่งครัด
09.16.2018