CONTRIBUTOR'S PROFILE
ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ
ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ
ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ
Chef
เข้าครัวทำอาหารถือเป็น therapy อย่างหนึ่งสำหรับคนอย่างฉัน และถ้าได้ตั้งโจทย์กับตัวเองให้ทำอาหารออกมาสักกจานละก็ ยิ่งสนุกและท้าทายความสามารถตัวเองไปอีกขั้น

unpin article
COOK TO KNOW
ข้าวอบหอมกลิ่นหม้อดิน เมนูอิ่มท้องแต่เบาแรง
03.28.2020
unpin article
COOK TO KNOW
รวมเมนูสู้วิกฤติโควิด ทำทีเดียวและรู้เทคนิคเก็บก็เอาไว้กินได้ยาวๆ
03.27.2020
unpin article
COOK TO KNOW
อาหารเสริมภูมิคุ้มกันจากวัตถุดิบธรรมชาติ เพื่อสร้างเกราะให้ร่างกายแข็งแรง
03.26.2020
unpin article
Recipe
ผสมเนื้อวัวกับเห็ดหอม ไชโป๊ มันแกว ปรุงรส ปั้นเป็นแผ่นแบนๆ วางบนข้าวที่หุงใกล้สุกแล้ว ปิดฝาหม้อ เนื้อวัวก็จะสุกพอดี แล้วต่อยไข่แดงดิบลงไปตรงกลาง กินกับซอสเค็มๆ หวานๆ
03.25.2020
unpin article
Recipe
ข้าวอบซี่โครงหมู เนื้อหมูนุ่มล่อนจากกระดูก น้ำซอสขลุกขลิกเมื่อกินกับข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟกับคะน้าฮ่องกงลวก
03.25.2020
unpin article
Recipe
ข้าวอบร้อนๆรสกลมกล่อมจากไก่หมัก กุนเชียง และเห็ดหอม กินเข้ากันกับน้ำจิ้มขิงต้นหอม ซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เคล็ดลับหั่นไก่ให้ชิ้นพอดิบพอดีจะช่วยให้ไก่สุกง่ายขึ้น
03.25.2020
unpin article
Recipe
ขนมปังอบไข่ เมนูชวนหิว ที่ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อบ่ายก็อิ่มอร่อยได้ไม่แพ้กัน ขนมปังกลมเปลือกแข็ง นำมาหั่น คว้านเนื้อขนมปังออกเล็กน้อย รองด้วยเบคอนเเละเนยจืด ต่อยไข่ไก่ใส่ลงไปโรยด้วยชีส เกลือเเละพริกไทยดำบดหอมๆ ห่อด้วยฟอยล์นำไปเอาในเตาติ๊ง เพียงแค่ 20 นาที ก็ได้อิ่มอร่อยกับเมนูขนมปังอบไข่แล้ว
03.13.2020
unpin article
COOK TO KNOW
รู้จักกระเพาะปลาอย่างถ่องแท้ถึงแหล่ง และวิธีปรุงให้อร่อยแบบไม่เสียของ
03.03.2020
unpin article
Recipe
กระเพาะปลาผัดแห้งแบบใส่ไก่ ถั่วงอก และเห็ดหอม ใช้ไข่เป็ดฟองใหญ่เพื่อให้สีผัดกระเพาะปลาสวยขึ้น ที่สำคัญผัดจนแห้งและรสน้ำซุปซึมเข้าเนื้อกระเพาะปลา แล้วจึงตบท้ายด้วยถั่วงอก ขึ้นฉ่าย ต้นหอม เพื่อให้ถั่วงอกกรุบกรอบกำลังดี
03.01.2020
unpin article
Recipe
จะมีอะไรอลังการไปกว่ากระเพาะปลาอย่างดีผัดกับกุ้งทะเลตัวโตๆ ใส่มันกุ้งเสวยลงผัดด้วยให้รสชาติเค็มๆ มันๆ หอมกลิ่นเหล้าจีน
02.28.2020
unpin article
COOK TO KNOW
ใครว่าห้องครัวแคบๆ จะทำอาหารไม่ได้ ทำได้สิ! และทำได้ดีเชียวล่ะ
02.28.2020
unpin article
Recipe
กระเพาะปลาน้ำแดงจะอร่อยหรือไม่ ขึ้นอยู่กับการเลือกกระเพาะปลาและการปรุงน้ำซุป กระเพาะปลาใช้เวลาเคี่ยว (ตุ๋น)ไม่นาน แต่เคล็ดลับอยู่ที่การต้มล้างคราบน้ำมันในกระเพาะปลาทอดที่เราใช้ให้หมดเกลี้ยง ไม่มีกลิ่นหืน แล้วจึงนำมาเคี่ยวในน้ำซุปจนกระเพาะปลาดูดน้ำซุปกลับเข้าไปจนมีสีเดียวกัน
02.28.2020