COOKING
unpin article
COOK TO KNOW
วิวัฒน์ของอาหารเเละเนื้อสัตว์เจ ที่มีทั้งหน้าตาและรสสัมผัสหลากหลายคล้ายเนื้อสัตว์จริง แท้จริงแล้วทำมาจากอะไร
SEE MORE
unpin article
COOK TO KNOW
ปรุงอาหารเจรสอร่อยถูกปากแบบไม่จำเจ ด้วยเมนูไทยๆ
SEE MORE
unpin article
ขนมไทยจงเจริญ
ไอศกรีมวานิลลาเคียงคู่ข้าวเหนียวหน้ากุ้งโรยทองม้วนกรอบ
18.10.2018
unpin article
COOK TO KNOW
เคล็ดลับกำจัดขั้วพริกหวานอย่างง่ายดายในเสี้ยวนาที แค่นี้การหั่นพริกหวานไม่ว่าไซส์ไหน จะทรงยาว ทรงเต๋าก็ทำได้ง่ายแสนง่าย
09.10.2018
unpin article
ทำอาหารยากตรงไหน
ต้มยำน้ำใส หอมเครื่องสมุนไพรไทย หวานมันจากมันกุ้ง
09.10.2018
unpin article
COOK TO KNOW
เตรียมพิมพ์ให้พร้อม ก่อนลงมือทำเค้ก
27.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
หนทางที่จะทำให้กินขนมหวานไทยอร่อยๆ ได้บ่อยขึ้น
27.09.2018
unpin article
COOKING ESSENTIAL
เรื่องของ 'มัน' พืชหัวซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารเก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ
24.09.2018
unpin article
ทำอาหารยากตรงไหน
เค้กสุดง่ายที่ทำได้ที่บ้านแม้ไม่มีเครื่องมือใดๆ อร่อย ช็อกโกแลตไหลเยิ้ม...
21.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
หลายคนคิดว่าการทำขนมไทยเป็นเรื่องยาก แต่จริงๆ แล้วขนมไทยแท้ๆ มีวัตถุดิบแค่ 3 อย่างคือ แป้ง น้ำตาล กะทิ และใช้วิธีต้มกับนึ่งเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นมันจะไปยากอะไรเล่า
17.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
กินเป็นอาหารได้อร่อย กินเป็นยา ได้สรรพคุณเพียบ
13.09.2018
unpin article
ขนมไทยจงเจริญ
ฝอยทอง ไอศกรีมชาเขียว ผงมัทฉะ สามส่วนผสมสู่รสชาติกลมกล่อม
11.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
รสชาติและความประณีตคือเสน่ห์ของขนมไทย ทว่าศิลปะการสร้างกลิ่นก็เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์
10.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
อร่อยหลากเมนูทั้งดอกกุยช่าย กุยช่ายเขียว ไปจนถึงกุยช่ายขาว
07.09.2018
unpin article
ทำอาหารยากตรงไหน
มีคนเคยถามผมว่าอะไรคือวัตถุดิบสุดยอดที่สุดที่ผมขาดไม่ได้ ผมใช้เวลาคิดนิดนึงแล้วตอบไปว่า 'กระเทียม'
06.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
เสน่ห์หนึ่งของขนมไทย คือ สัมผัสที่หลากหลาย นอกจากน้ำตาล มะพร้าว 'แป้ง' จึงเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยสร้างเทกเจอร์ เพื่อความซับซ้อนของเนื้อขนม จึงอาจผสมแป้งหลากหลายในขนมหนึ่งชนิด
06.09.2018
unpin article
COOK TO KNOW
มือใหม่หัดแยกไข่ จะแยกไข่ขาวไข่แดงทีไร ช้อนไข่แดงปุ๊บก็แตกไปรวมกับไข่ขาวทุกที เราเลยมีเคล็ดลับดีๆ ในการแยกไข่มาฝากกัน
31.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
อาหารแต่ละบ้านอาจมีเคล็ดลับความอร่อยไม่เหมือนกัน แต่เรามีเคล็ดลับแบบไม่ลับที่จะช่วยให้คุณรังสรรค์เมนูเบสิกประจำบ้านได้อย่างอร่อยว้าว
28.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
มือใหม่หัดเข้าครัวที่ยังไม่แน่ใจวิธีจัดการพืชผัก หั่นได้กี่วิธี หั่นแบบไหนเหมาะกับเมนูอะไร มาค่ะ เราจะพาไปดู เตรียมมีดคมๆ และผักสดที่เลือกจากตลาดให้พร้อม แล้วลงมือกันเลย
27.08.2018
unpin article
COOKING ESSENTIAL
พูดถึงวัตถุดิบอาหารฝรั่งทั้งทีจะไม่กล่าวถึง ‘เนย’ ก็ไม่ได้ ยิ่งเดี๋ยวนี้เรื่องไขมันทรานส์เป็นเรื่องใหญ่ในแวดวงอาหาร เรายิ่งต้องทำความรู้จักเกี่ยวกับไขมันชั้นดีที่เรียกว่า ‘เนย’ นั่นเอง
24.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
กินของอร่อยแล้วเกิดสงสัยว่าเขาทำอย่างไร? ถ้าทำกินเองได้ก็คงดี ครัวเลยถอดสูตรเมนูฮิตมาให้ได้ลองทำตาม รับลองเด็ด อร่อยไม่ตกเทรนด์!
22.08.2018
unpin article
ทำอาหารยากตรงไหน
อาหารอิตาเลียน จานโปรดของทั้งเด็กน้อยและรุ่นใหญ่ ด้วยเส้นหนึบนุ่มกับซอสครีมมี่รสละมุน ผสมผสานความกรุบกรอบของเบคอน จะอร่อยเมื่อไรก็ได้ เพราะทำเองได้ที่บ้าน
21.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
กะปิ เครื่องปรุงรสจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย
21.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
ผัดข้าวให้แห้งร่วน ไม่ติิดกระทะ น่ารับประทาน เเค่รู้วิธีเลือกข้าว หุงข้าวสำหรับผัดข้าวผัด
17.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
เครื่องปรุงรสพื้นฐานครัวอิตาเลียน ประหยัดเวลาปรุงอาหาร และช่วยชูรส เตรียมครั้งเดียวปรุงได้ทั้งพาสต้า ซุป และราทาทูอี
16.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
ปอกไข่ต้ม ทั้งแคะ แกะค่อยๆ ก็แล้ว เปลือกก็ยังติดไข่ขาวออกมาด้วยทุกที แต่ถ้ารู้เทคนิคตั้งแต่เริ่มต้มไข่ รับรองไข่ผิวอุกกาบาตจะหมดไป ได้ไข่ผิวเรียบสวยน่ารับประทาน ในเวลารวดเร็ว
09.08.2018