COOK TO KNOW
อร่อยครบจบในหม้อหุงข้าวใบเดียว
636 VIEWS
PIN
แค่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้าหนึ่งใบก็ทำเมนูอร่อยได้โดยไม่ต้องจุดเตา

ปัญหาหนึ่งที่อาจจะบั่นทอนกำลังใจในการเข้าครัวของมือใหม่ ก็คือการเก็บล้างเช็ดอุปกรณ์ต่างๆ หลังทำอาหาร ตั้งแต่หม้อ กระทะ ตะหลิว จาน ชาม ถ้วยเล็กถ้วยน้อยอีกมากมาย ยิ่งเมนูที่มีขั้นตอนหลายอย่าง เหนื่อยทำแล้วยังเหนื่อยที่จะเก็บ ด้วยความเข้าใจมือใหม่ทั้งหลาย วันนี้เรามีทางแก้มาให้ นั่นคือเมนูง่ายๆ แบบครบจบหมดด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว (จริงๆ มือเก่าก็อาจจะชอบด้วยเหมือนกัน เพราะเหมาะมากๆ กับคนที่อยู่คอนโดฯ หรือหอพักพื้นที่จำกัด) แถมพิเศษสำหรับมือใหม่ตรงที่นอกจากอุปกรณ์จะน้อย ยังทำได้ง่ายๆ และนอกจากกินคนเดียว ถ้ามีแขกมาหรืออยากปาร์ตี้กินข้าวกับเพื่อนๆ ก็ทำเผื่อแผ่ให้รับประทานได้หลายคน เพราะหม้อหุ้งข้าวมีพื้นที่ในหม้อให้ปรุงอาหารได้ค่อนข้างเยอะ จึงได้อาหารที่มีปริมาณมาก อีกทั้งระดับความร้อนของหม้อข้าวก็สามารถปรับระดับเพื่ออบ ต้ม ตุ๋นได้ดีอีกด้วย


ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

ฟังแล้วอาจจะรู้สึกว่าต้องทำยากแน่ๆ จริงๆ แล้วไม่ยากเลย แค่นำข้าวหอมมะลิมาหุงกับน้ำมันจากมันไก่ที่เจียวหอมๆ และกระเทียม รากผักชี ขิงแก่ เติมน้ำลงไป ตามด้วยน่องไก่ติดสะโพกและตับไก่ หุงให้สุกหอม กินคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวบด ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย พริกกระเทียมคนให้เข้ากันก็จะได้น้ำจิ้มมาจัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวมันไก่รสชาติข้าวมันหอมๆ กับเนื้อไก่นุ่มๆ กินคู่กับน้ำจิ้มรสเค็มเปรี้ยว อร่อยเข้มข้นสุดๆ


กุ้งถังทะเลถาด

กุ้งถังทะเลถาดเป็นเมนูยอดฮิตในหมู่วัยรุ่น ที่ได้รสชาติของอาหารทะเลสดๆ อย่างกุ้งและหมึก รวมไปถึงซอสที่ทำจากมันกุ้ง เนย และน้ำพริกเผา ทั้ง เค็ม หวาน และหอมมัน อร่อยจนไม่น่าเชื่อเลยว่าจะทำได้จากหม้อหุงข้าวเพียงใบเดียว แต่มันทำได้จริงๆ เพียงผสมส่วนผสมน้ำซอส ที่มีทั้งมันกุ้ง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกเผา เข้าด้วยกัน นำไปอบพร้อมกับกุ้ง หมึก หัวหอม และข้าวโพดหวานๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ความสดของอาหารทะลผสมผสานรวมกับซอสมันกุ้ง ได้ครบทั้งเค็ม มัน หวาน หอมกลิ่นเนยอ่อนๆ อีกด้วย

อุด้งแกงกะหรี่

เส้นอุด้งสำเร็จรูปหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป ราคาย่อมเยาแถมยังทำได้หลากหลายเมนู ก้อนแกงกะหรี่แบบสำเร็จรูปก็หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปเช่นกัน มีทั้งแบบเผ็ดน้อย เผ็ดมาก และแบบที่ไม่เผ็ดเลย ทำง่ายๆ เพียงแค่ใส่ ทุกอย่างลงในหม้อข้าว ปิดฝานาน 30 นาที โดยใส่เส้นอุด้งไว้บนซึ้งนึ่งที่แถมมากับหม้อข้าว ปิดฝา ตักใส่ถ้วย ราดด้วยแกงกะหรี่ เสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น เมนูนี้ทำแล้วกินกันได้หลายคน ถ้าเหลือก็อุ่นในหม้อหุ้งข้าว กินกับข้าวสวยร้อนๆ อีกครั้งก็ยังได้ 

 

RECOMMENDED COOKINGS