COOK TO KNOW
จัดการปลาน้ำจืดให้หมดเมือก
834 VIEWS
PIN
เตรียมพร้อมก่อนซื้อปลาน้ำจืดมาทำกิน กับทริกง่ายๆ ขจัดเมือกลื่นที่อยู่บนตัวปลา

ได้ปลาดุกมาตัวหนึ่ง แต่เมือกเยอะมาก ไม่รู้จะจัดการด้วยวิธีไหนถึงจะทำให้เมือกนั้นหมดไป ล้างน้ำหลายรอบก็แล้ว ก็ยังไม่ยอมหมดสักที หมดใจจนไม่อยากจะซื้อมาทำกินเองแล้ว แม่บ้านหลายคนที่กำลังคิดแบบนี้ อย่าเพิ่งถอดใจค่ะ เรามีเคล็ดลับง่ายๆ สำหรับคนที่อยากกินปลาน้ำจืด แต่ไม่รู้จะจัดการกับเมือกของมันอย่างไร

เพียงแค่ไปซื้อปูนแดงที่ตลาด นำปูนแดงมาละลายในน้ำด้วยสัดส่วนประมาณ น้ำ 1 ลิตรต่อปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้ปูนตกตะกอน จะเกิดการแบ่งชั้นตะกอนกับน้ำ น้ำด้านบนจะใส นำน้ำใสๆ นั้นมาล้างปลาดุก ล้างๆ ถูๆ ไปเรื่อยๆ เมือกที่อยู่บนหนังปลาจะหลุด นำปลาไปล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง แค่นี้ปัญหาเมือกปลาก็จะหายไปจากครัวแน่นอน

RECOMMENDED COOKINGS