COOKING

CATEGORY
COOK TO KNOW
เคล็ดลับสารพัดเกี่ยวกับเรื่องอาหาร เพราะการเข้าครัวสนุกจะตาย
unpin article
COOK TO KNOW
เสน่ห์หนึ่งของขนมไทย คือ สัมผัสที่หลากหลาย นอกจากน้ำตาล มะพร้าว 'แป้ง' จึงเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยสร้างเทกเจอร์ เพื่อความซับซ้อนของเนื้อขนม จึงอาจผสมแป้งหลากหลายในขนมหนึ่งชนิด
SEE MORE
unpin article
COOK TO KNOW
ซาวร์เคราต์-อาหารหมักดองที่เป็นเครื่องเคียง จะช่วยให้มื้ออาหารทอดของคุณไม่ติดเลี่ยนจนเกินไป
SEE MORE
unpin article
COOK TO KNOW
แจก 3 สูตร Energy Ball สแน็กสำหรับคนรักสุขภาพ ทำเองก็ได้ ถูกทั้งใจ ถูกทั้งเงิน
16.08.2019
unpin article
COOK TO KNOW
ถ้าเสียงกรีดร้องดังลั่นจากห้องครัวเป็นเพราะความฟินในฝีมือการปรุงหรือค้นพบเมนูเด็ดเฉพาะตัวก็คงดี แต่บ่อยครั้ง (ส่วนมากเลยก็ว่าได้) มันดันเป็นเสียงของความปวดแสบปวดร้อน ทรมานน้ำตาเล็ดที่น้ำมันร้อนๆ ระหว่างทอดอาหารกระเด็นโดนแขนขาซะนี่
12.03.2018
unpin article
COOK TO KNOW
ชำแหละสัดส่วนชวนสับสน เนื้อหมูส่วนไหนเอาไปทำอะไรอร่อย
21.10.2019
unpin article
COOK TO KNOW
หิว... แต่ขี้เกียจออกจากบ้าน งั้นเปิดตู้เย็นดูซิว่ามีของอะไรเหลือติดอยู่บ้าง หาตัวช่วยเป็นของแห้งในครัวอีกสักหน่อย แล้วมาลงมือทำอาหารจานเก๋ ครีเอทจากของที่มีอยู่ในบ้านกันเถอะ
28.05.2018
unpin article
COOK TO KNOW
รสขมหวานยอดนิยมที่ทำเองที่บ้านได้ ง่ายนิดเดียว
16.04.2021
unpin article
COOK TO KNOW
เช้าที่เร่งรีบจนไม่ทันกินอาหารเช้าดีๆ แต่กลับมีเวลาเหลือมากมายระหว่างรถติด ก็กินอาหารเช้าบนรถมันเสียเลย!
26.07.2019
unpin article
COOK TO KNOW
ปอกไข่ต้ม ทั้งแคะ แกะค่อยๆ ก็แล้ว เปลือกก็ยังติดไข่ขาวออกมาด้วยทุกที แต่ถ้ารู้เทคนิคตั้งแต่เริ่มต้มไข่ รับรองไข่ผิวอุกกาบาตจะหมดไป ได้ไข่ผิวเรียบสวยน่ารับประทาน ในเวลารวดเร็ว
09.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
ทำชาผลไม้เองตั้งแต่ต้นจนจบแล้วจิบฝีมือตัวเองให้ชื่นใจ
23.11.2020
unpin article
COOK TO KNOW
ภูมิปัญญาถนอมอาหารที่มีมานาน คือเบื้องหลังความมันของไข่เค็มที่ทำให้คนหลงใหล จนเกิดเมนูสร้างสรรค์ใหม่ๆ เมื่ออะไรๆ ก็ใส่ไข่เค็ม...
18.01.2019
unpin article
COOK TO KNOW
เพราะของคู่ครัวอย่างหม้อสุกี้ มีดีมากกว่าที่เราคิด
05.07.2020
unpin article
COOK TO KNOW
ข้าวอบหอมกลิ่นหม้อดิน เมนูอิ่มท้องแต่เบาแรง
28.03.2020
unpin article
COOK TO KNOW
มือใหม่หัดแยกไข่ จะแยกไข่ขาวไข่แดงทีไร ช้อนไข่แดงปุ๊บก็แตกไปรวมกับไข่ขาวทุกที เราเลยมีเคล็ดลับดีๆ ในการแยกไข่มาฝากกัน
31.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
เคล็ดลับโขลกพริกแกงให้ละเอียด หอมเครื่องแกงสมุนไพร ต้องใส่อะไรก่อนหลัง แล้วค่อยโขลกให้เสียงดังโป๊ก โป๊ก
10.09.2019
unpin article
COOK TO KNOW
สารพัดวิธีการถนอมอาหาร ช่วยยืดอายุให้มีของอร่อยกินไปอีกนาน
01.09.2020
unpin article
COOK TO KNOW
บางครั้งอาหารก็เป็นเรื่องของการลองผิดลองถูก รวมถึงลองพลาด จริงๆ ก็คงไม่มีใครตั้งใจหรอกนะคะ (ไม่งั้นจะเรียกว่าพลาดเหรอ) แต่เมื่อมันพลาดไปแล้ว ใช่ว่าจะต้องเททิ้งทุกครั้ง ความพลาดส่วนตัวของเราครั้งล่าสุดนำมาซึ่งเรื่องที่เอามาเล่านี้ค่ะ
12.03.2018
unpin article
COOK TO KNOW
สอนทำพาสต้าเส้นสดโดยเชฟเน็ต จะมีเครื่องรีดหรือไม่มีเครื่องรีดก็ทำได้
04.06.2021
unpin article
COOK TO KNOW
จับเบสิกซอสในครัวมามิกซ์เป็นสารพัดซอส DIY เก็บไว้ปรุงเมนูอร่อยพร้อมรับประทาน
30.04.2019
unpin article
COOK TO KNOW
เปลี่ยนเมนูชีสแผ่นธรรมดาให้กลายเป็นเมนูดูดีมีสไตล์ รสเข้มโดนใจไม่แพ้ชีสแท้
17.08.2020
unpin article
COOK TO KNOW
สูตรแหนมเห็ด ทำง่าย เปรี้ยวหอมอร่อย
17.09.2020
unpin article
COOK TO KNOW
กะปิ เครื่องปรุงรสจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย
21.08.2018
unpin article
COOK TO KNOW
สีสันจากธรรมชาติในผัก ผลไม้ นอกจากสร้างความหลากหลาย และแต่งแต้มจานอาหารให้สวยงาม ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่เพิ่มเติมโภชนาการในมื้ออาหาร...
24.01.2019
unpin article
COOK TO KNOW
ฟองเต้าหู้หอมกลิ่นน้ำนมถั่วเหลือง เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ปรุงเมนูอะไรก็อร่อย
04.10.2019
unpin article
COOK TO KNOW
ทริกอุ่นอาหารเย็นชืดให้กลับมาร้อน และยังคงความอร่อย ปลอดภัย
03.04.2020
unpin article
COOK TO KNOW
3 สูตรอาหารนานาชาติ ที่ปรุงด้วยวัตถุดิบหลักอย่าง 'ผลไม้'
28.02.2019