FOOD STORY
EAT LOCAL
อาหารท้องถิ่นสะท้อนวัฒธรรมและวิถีชีวิต ที่เมื่อได้รู้แล้วเราจะเห็นคุณค่าของสิ่งใกล้ตัวมากขึ้น
unpin article
EAT LOCAL
แกงโฮะ เมนูอาหารเหนือยอดนิยม กับจุดกำเนิดซึ่งมาจากแกงเหลือ และกรรมวิธีลด Food Waste อันชาญฉลาดของคนล้านนา
SEE MORE
Food Story 450x450
unpin article
EAT LOCAL
ขนมหวานไทยจากครอบครัวนักทำขนมหวาน ที่ยืนหยัดอยู่คู่อำเภอบ้านแหลม มากว่า 60 ปี
SEE MORE
unpin article
EAT LOCAL
หวาน กรอบ ขื่น รสชาติจากมะเขือเปราะหลากหลายพันธฺุ์ที่เดินทางมาไกลยังอีกซีกโลก และอยู่คู่สำรับอาหารไทยมาจวบจนปัจจุบัน
11.10.2019
unpin article
EAT LOCAL
'สูตรบ้านไผบ้านมัน' ของแกงฮังเล จากแกงพม่าสู่แกงไทย ที่ใส่ตั้งแต่ ขิง กระเทียมดอง กระท้อน สับประรด ไปจนถึงถั่วลิสง
20.09.2019
unpin article
EAT LOCAL
​​​​​​​แกงเย็น หรือ 'ต่าจึที' วัฒนธรรมอาหารจานสะดวกของชาวปกาเกอะญอที่ตอบโจทย์ทุกการขึ้นเขาลงห้วยด้วยการไม่ต้องพึ่งน้ำร้อน
13.09.2019
unpin article
EAT LOCAL
สรรพคุณในรสขม รสชาติที่สอดรับกับฤดูกาลฝนพรำ
30.07.2019
unpin article
EAT LOCAL
ว่าด้วยเรื่องอาหารเช้าของ 'เมืองชูชก' อย่างจังหวัดตรังที่ว่ากันว่ากินกันจริงจังทุกมื้ออาหาร
26.07.2019
unpin article
EAT LOCAL
ตามไปกินวัฒนธรรมอาหารเช้าทั่วถิ่นไทย นับตั้งแต่ข้าวกับแกง ไปจนถึงติ่มซำ ขนมปัง และขนมจีน
12.07.2019
unpin article
EAT LOCAL
ตามไปศึกษาวิถีปกาเกอะญอมังสวิรัติแห่งหมู่บ้านพระบาทห้วยต้ม จังหวัดลำพูน ที่คนทั้งหมู่บ้านหันหลังให้เนื้อสัตว์ด้วยความเชื่ออันเหนียวแน่น
28.06.2019
unpin article
EAT LOCAL
ลาบ วัฒนธรรมอาหารร่วมกันของอีสานและล้านนา
30.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
เรื่องราวของคนไกลบ้านที่ถ่ายทอดความคิดถึงบ้าน ผ่านรสชาติ และความทรงจำที่มีต่อ 'ผักพื้นบ้าน'
29.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
เดินตลาดร้อยปีแห่งเมืองสามหมอกอย่างแม่ฮ่องสอน ชิมอาหารท้องถิ่นจากวัฒนธรรมไทยใหญ่กันให้อิ่มทั้งใจอิ่มทั้งท้อง
28.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
เดินตลาดพื้นบ้านชาวกะเหรี่ยง นั่งชิลล์กินของอร่อยท่ามกลางธรรมชาติ ริมธาร และป่าเขา
21.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
ไปชิมเมนูข้าวคลุกที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของวัฒนธรรมอาหารจากเมืองสามหมอก ที่นอกจากจะร่อยแล้วยังบอกเล่าเรื่องราวของพี่น้องชาวไทใหญ่ได้เป็นอย่างดี
14.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
ชวนไปล้อมวงกินข้าวหลังบ้านเพื่อน แบบที่ได้อร่อยกับอาหารเหนือสูตรเมืองแพร่แท้ๆ และยังได้อบอุ่นไปกับชั่วโมงทำครัวสูตรคุณยายอีกด้วย
13.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
สงกรานต์ไม่ใช่แค่เรื่องของการสาดน้ำ แต่ยังเป็นเรื่องของอาหารการกินตามวิถีปฏิบัติ โดยเฉพาะกับสงกรานต์ล้านนาที่เต็มไปด้วยเมนูมงคล อาหารท้องถิ่นตามความเชื่อที่สร้างทั้งกำลังกายและกำลังใจ พร้อมรับศกใหม่อย่างเบิกบาน
12.04.2019
unpin article
EAT LOCAL
สาหร่ายไม่ได้มีแต่ในทะเล รู้จัก ‘เทาน้ำ’ หรือ ‘เตา’ สาหร่ายน้ำจืดที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
14.03.2019
unpin article
EAT LOCAL
ที่นี่ใช่จะมีแต่หอยใหญ่ ไข่แดง!...ทริปตระเวนกินของอร่อยรอบเมืองสุราษฎร์ธานี
05.03.2019
unpin article
EAT LOCAL
เครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้าน
04.02.2019
unpin article
EAT LOCAL
การเดินทางของข้าวซอยอิสลาม ที่ผสมผสานระหว่างต่างวัฒนธรรม จนเป็น 'ข้าวซอย' อาหารจานดังแห่งล้านนา
31.01.2019
unpin article
EAT LOCAL
เมนูคู่ขันโตกในทุกหน้าหนาว ที่ชาวเหนืออยากแนะนำให้ลองชิม
20.12.2018
unpin article
EAT LOCAL
ความหลากหลายของทอดมัน ที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ ทั้งวิธีปรุง กิน และชื่อเรียก
20.12.2018
unpin article
EAT LOCAL
งานบุญ วัฒนธรรมการผูกสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้น ผ่านพิธีกรรม ความศรัทธา และอาหารงานบุญ
30.11.2018
unpin article
EAT LOCAL
นอกจากไก่ย่าง คอหมูย่างและแคบหมูที่เราคุ้นเคย แต่ละถิ่นฐานเขากินอะไรกับส้มตำกันบ้าง
09.11.2018
unpin article
EAT LOCAL
เลือกสรรทั้งชนิดปลา และผักที่ให้รสเปรี้ยวให้เข้ากัน...หรอยทั้งเพ
01.11.2018
unpin article
EAT LOCAL
ออกเรือไปตามหาสุดยอด ‘กุ้งแห้ง’ ที่ว่ากันว่าคุณภาพดีที่สุดแหล่งหนึ่งของประเทศ ที่หมู่บ้านไร้แผ่นดิน อ. ขลุง จ. จันทบุรี
18.09.2018