FOOD STORY
unpin article
FOOD FEEDS
เมื่ออุณหภูมิที่ต่างกันสุดขั้วของกลางวันและกลางคืน ประกอบกับภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร กลายเป็นที่มาของหวานเย็นขวัญใจคนทั้งโลก
SEE MORE
Food Story 450x450
unpin article
FOOD FEEDS
ย้อนรอยตามหาน้ำแข็งก้อนแรกแห่งเมืองสยาม และรู้จักกับบุคคลสำคัญที่ทำให้คนไทยรู้จักการ 'ปั้นน้ำเป็นตัว' มาถึงปัจจุบัน
SEE MORE
unpin article
FOOD REVIEWS
Ari Recipe ตั้งอยู่ในบริเวณเดียวกับ Josh Hotel ย่านอารีย์ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ น่ารักเหมาะกับการใช้เวลาช่วงวันหยุด มากินอาหารดีๆ และถ่ายรูปเล่นสวยๆ
05.06.2018
unpin article
FOOD REVIEWS
บิ๊ม หรือ ปรางแก้ว บัณฑรรุ่งโรจน์ พิธีกรสายกินประจำ KRUA.CO จะพาทุกคนไปสัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ตามฤดูกาลแบบ "โอมากาเสะ" หรือ อาหารแล้วแต่เชฟจัดให้ ในราคามื้อละหมื่น!!
04.06.2018
unpin article
EAT LOCAL
ทำความรู้จัก 4 อาหารดีๆ หากินง่าย จับจ่ายซื้อหาได้ใกล้บ้าน ที่จะทำให้คุณมีคุณภาพชีวิตที่ดีกว่าเดิมแบบไม่ต้องเหนื่อย
01.06.2018
unpin article
FOOD FEEDS
นอกจากกำลังกายอันเข้มแข็งที่ทำให้เรามีแรงพอจะก้าวผ่านเหตุการณ์ใดๆ บนโลกใบนี้แล้ว ปฏิเสธไม่ได้ว่ากำลังใจอันท่วมท้นก็เป็นหนึ่งในแรงผลักดันอันยิ่งใหญ่ให้กับเราได้ไม่ต่างกัน และบางครั้ง กำลังใจก็เกิดจากสิ่งเล็กๆ อย่าง ‘อาหาร’
31.05.2018
unpin article
FOOD ENTERTAINMENT
ในเมื่อการกินแบบไม่ยั้งคิด ไม่เลือก ไม่สนใจใดๆ ทำให้เราอ้วนเผละเละย้วยได้ การกินแบบใส่ใจ คิด และเลือกแล้วก็ย่อมเนรมิตหุ่นสวยเซี๊ยะฟิตแอนด์เฟิร์มให้เราได้เช่นกัน
31.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ชวนไตร่ตรอง ก่อนตั้งจิตอธิษฐาน สำรวจอาหารใส่บาตรดูสักนิดว่า เสริมสร้างสุขภาพ หรือเสริมโรคให้พระสงฆ์กันแน่...
28.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ลองเดินเข้าไปในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน เชื่อว่าต้องได้เห็นช็อกโกแลตหลากยี่ห้อหลายชนิดวางขายอยู่บนดิสเพลย์ และเราก็เลือกหยิบกันอย่างสนุก แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าช็อกโกแลตนั้นมาจากไหน และทำมาจากอะไรกันแน่
24.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
เรื่องเล็กๆ ที่ไม่เคยรู้ของ 'มังคุดอินทรีย์' รสหวานสดชื่น ผลไม้ฤทธิ์เย็น และฤทธิ์ยา ที่ช่วยดับร้อนในวันอากาศอบอ้าว และเรื่องราวที่จะพาคุณไปจนสุดทางอร่อยอย่างยั่งยืน
22.05.2018
unpin article
FOOD VIEW by THAVITONG
มากกว่าความกรุบกรอบ ความอร่อย คือหลากเรื่องราวของ Cashew Nuts ที่คุณอาจยังไม่รู้...
18.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ถามว่าทำไมคนเราถึงอ้วน? คำตอบคงมีมากมาย ตั้งแต่นิสัยการกิน พฤติกรรมการใช้ชีวิต อายุ กรรมพันธุ์ ความเจ็บป่วย
18.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
ทริปตามหาน้ำผึ้งป่าที่ทั้งหอมหวานและมีสรรพคุณนานา ซึ่งหลบซ่อนอยู่ในป่าใหญ่ของชาวปกาเกอะญอ
16.05.2018
unpin article
FOOD ENTERTAINMENT
ยอมรับมาซะดีๆ ว่าหลายคนเคยหลงกลกับอาหารในหนังหรือซีรีส์ที่ทำออกมาน่ากินจนเผลอน้ำลายสอไปกับมัน ยิ่งถ้าคุณมีอาการนี้กับหนังฮอลลีวูดหรือซีรีส์อเมริกัน คุณเสร็จ food stylist เข้าให้แล้ว
08.05.2018
unpin article
FOOD VIEW by THAVITONG
ใช่แต่แกงมัสมั่นเท่านั้น ที่มีประวัติความเป็นมาเกี่ยวข้องกับคนมุสลิมในสยามประเทศ แกงพะแนงก็มีที่มาน่าสนใจ เกี่ยวข้องกับแกงมุสลิมที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นเครื่งประกอบหลัก ทว่า ในรายละเอียด ยังไม่มีข้อสรุปชัดเจนว่า พะแนงเนื้อมาจากมุสลิมสายไหน
08.05.2018
unpin article
FOOD OLD DAYS
ลงครัวถอดสูตรตำรา ‘แม่ครัวหัวป่าก์’ ตำรับอาหารแบบฉบับท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ที่รวมไว้ทั้งรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทย ที่อาจไม่ใช่ไทยแบบที่ใครคิด!
07.05.2018
unpin article
EAT LOCAL
อาหารพื้นถิ่นจันทบุรี ที่ส่งต่อความเผ็ดร้อนจากรุ่นสู่รุ่น ปรุงด้วยเครื่องเทศสมุนไพรหลากชนิด
04.05.2018
unpin article
FOOD REVIEWS
พาไปลิ้มรสอาหารที่ฮอกไกโด หลากหลายของอร่อยไม่ควรพลาด ในดินเเดนที่ได้สมญานามว่าเป็นห้องครัวของญี่ปุ่น
03.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
สีสะดุดตาบนจานอาหารอาจไม่ใช่สีสันสดใสเสมอไป เมื่อมาเจอกับเทรนด์ชาร์โคลที่ฮอตฮิต แต่ทึมเทา
03.05.2018
unpin article
FOOD FEEDS
สนทนาว่าด้วยเรื่องกาแฟกับนักพัฒนากาแฟไทยรุ่นใหม่ เจ้าของแบรนด์กาแฟ Beanspire ที่ได้รับการยอมรับในเวทีสากล 'ฟูอาดี้ พิศสุวรรณ' ผู้ยืนยันกับเราเต็มเสียงว่ากาแฟไทยดีแล้ว และดีมานานแล้ว สิ่งที่เราต้องทำกันวันนี้คือเปิดใจ เพื่อช่วยให้ความฝันของกาแฟไทยเป็นจริง
02.05.2018
unpin article
FOOD REVIEWS
ตื่นเช้ามาเดินตลาด พาไปชิมอาหารในแบบฉบับคนตรัง
02.05.2018
unpin article
FOOD VIEW by THAVITONG
จะกินเปลี่ยนโลกอย่างไร? ต้องมองให้ออกว่าระบบอาหารและวัฒนธรรมอาหารปัจจุบันมีภาวะวิกฤตที่ไหน และอะไรบ้าง
28.04.2018
unpin article
FOOD FEEDS
Cucina Povera หรือ ‘ครัวคนจน’ เป็นสไตล์การทำอาหารของคนอิตาเลียน ที่เกิดขึ้นมาในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ทรัพยากรของประเทศขาดแคลน ประชากรส่วนมากเป็นชาวไร่ชาวสวน ทำงานกลางแจ้ง ใช้พลังงานเยอะ และไม่ได้มีฐานะร่ำรวยเท่าไร จะมากินปลา กินสเต๊กเนื้อทุกวันก็ไม่ได้ อาหารแต่ละมื้อส่วนมากจะมาจากวัตถุดิบราคาถูกที่มีอยู่ติดบ้าน คำว่า cucina povera (peasant cooking) จึงไม่มีความตายตัว เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามถิ่นที่อยู่และวัตถุดิบที่หาได้รอบตัว
26.04.2018
unpin article
FOOD ENTERTAINMENT
“นี่มาสเตอร์เชฟประเทศไทยนะ ถ้าคุณเป็นคนไทย คุณต้องศึกษาวัตถุดิบไทย” – หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล “เพราะนี่คือมาสเตอร์เชฟประเทศไทย คุณต้องพิสูจน์ให้เราเห็นว่าคุณมีความรู้ความเข้าใจ และรู้จักวัตถุดิบท้องถิ่นเพียงพอ” - หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์
26.04.2018
unpin article
FOOD ENTERTAINMENT
คำโปรยบอกไว้ว่านี่คือเรื่องราวของเชฟอาหารมื้อสุดท้าย ผู้ได้รับการว่าจ้างให้ตามหาสูตรอาหารที่ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อให้เป็นสุดยอดสูตรอาหารที่โลกต้องจารึก และการออกเดินทางครั้งนี้เองที่ทำให้ตัวเขาได้ค้นพบตัวตนและเยียวยาหัวใจตัวเองไปด้วย
05.04.2018
unpin article
FOOD FEEDS
จากกรณีเครือข่ายชาวประมงพื้นบ้าน เรียกร้องให้รัฐบาลแก้ไขพระราชกำหนดการประมง ปี 2558 ซึ่งมีผลกระทบต่อการทำประมงพื้นบ้าน เริ่มตั้งแต่นิยามที่ว่า การทำประมงพื้นบ้าน คือการทำประมงในเขตชายฝั่งเท่านั้น ซึ่งเป็นการจำกัดสิทธิในการทำประมง ตลอดจนข้อเรียกร้องให้ยกเลิกเครื่องมือที่ทำลายระบบนิเวศ เป็นต้น
28.03.2018