FOOD REVIEWS
ท็อป 5 น้ำชงรสชาติน่าตื่นเต้น
STORY BY | 15.03.2018
3,758 VIEWS
PIN

image alternate text
ชวนชิม 5 สูตรน้ำปั่นรสชาติแปลก แต่บอกเลยว่าสดชื่นและน่าตื่นเต้นไม่แพ้น้ำปั่นเจ้าไหนที่คุณเคยลอง

โอเลี้ยง ชาเย็น ชามะนาว นมเย็น ฯลฯ…

เมนูแก้กระหายซ้ำไปซ้ำมาที่เราหาซื้อได้ตามร้านรถเข็นเหล่านี้คือรสชาติที่เราคุ้นเคย และแม้จะอยู่คู่เกือบทุกมื้ออาหาร สดชื่น ดื่มง่าย แต่ไม่ว่าร้านไหนชงก็รสชาติละม้ายคล้ายกันไปหมด จนบางครั้งเราก็ต้องการความตื่นเต้นใหม่ๆ เพื่อกระตุ้นให้สารความสุขในสมองหลั่งกันสักหน่อย ยิ่งเข้าหน้าเทศกาลแบบนี้ คงจะดีถ้ามีเครื่องดื่มอร่อยๆ ไว้คอยเสิร์ฟเอาใจคนรอบข้าง

แล้วดีกรีความตื่นเต้นของน้ำชงก็พุ่งสูงขึ้นอีกครั้ง เมื่อเราพบเข้ากับร้านน้ำชงเล็กๆ ในซอยรัชดา 3 ที่ชื่อ Ice’s Mother ถึงจะหน้าตาบ้านๆ แต่บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะพี่ต่าย เจ้าของร้านผู้มีพื้นเพเป็นชาวนราธิวาส คิดค้นน้ำชงและน้ำปั่นสูตรใหม่ขึ้นมาเอาใจลูกค้า ในระดับได้ยินชื่อครั้งแรกก็เราก็แทบนึกรสชาติไม่ออก

ไม่ว่าจะน้ำมะม่วงเบาปั่น ปีโป้มะพร้าวนมสด แตงไทยปั่นนมสด ชาไทยงาดำ หรือน้ำที่ได้ยินชื่อแล้วถึงกับต้องขมวดคิ้วอย่าง น้ำยูโร่คัสตาร์ดปั่น (!!!) แต่ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาเป็นยังไง สีสันและรสชาติจะน่าสนใจขนาดไหน ตามเรามาทางนี้ น้ำชงดีๆ ที่จะเพิ่มดีกรีความตื่นเต้นรอคุณอยู่!

1.น้ำมะม่วงเบาปั่น

พี่ต่ายเล่าให้ฟังว่า น้ำปั่นสูตรนี้ชาวใต้กินกันมาตั้งนานแล้ว เพราะมะม่วงเบาเป็นพืชผลที่ขึ้นมากริมฝั่งทะเลแดนใต้ มีรสเปรี้ยวสดชื่น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พอเอามาปั่นใส่น้ำเชื่อมกับน้ำแข็ง เลยได้รสชาติเปรี้ยวหวานต่างจากน้ำมะนาวหรือน้ำส้มที่เราเคยกินกันทั่วไป ทีเด็ดเลยคือเปลือกของมะม่วงเบาที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ติดรสฝาดเล็กๆ พอนำมาปั่นก็ยังคงมีเท็กเจอร์ให้เราเคี้ยวเพิ่มระดับความสนุกของแก้วนี้ขึ้นอีก!

2.น้ำยูโร่คัสตาร์ดปั่น

ตอนได้ยินชื่อแก้วนี้ครั้งแรก เราถึงกับขมวดคิ้ว เพราะเท่าที่เคยกินน้ำปั่นมาเป็นสิบปี ไม่เคยมีเจ้าไหนเอายูโร่คัสตาร์ดก้อนจิ๋วมาปั่นเป็นน้ำ! แต่พี่ต่ายทำได้! และอร่อยด้วย! สูตรคือยูโรคัสตาร์ด 1 ชิ้น ปั่นใส่นมสด และน้ำเชื่อม สัดส่วนตามต้องการ รสชาติที่ได้จะหวานๆ มันๆ แต่พิเศษตรงกลิ่นของคัสตาร์ดที่อวลมาแตะจมูกตลอดทุกอึก เรียกว่าเป็นแก้วเปิดประสบการณ์ของเราเลยก็ว่าได้

3.แตงไทยนมสด

แตงไทยกินเปล่าๆ จะติดรสจืดนิดหน่อย คนไทยสมัยก่อนเลยนิยมนำมากินคู่กับของหวานอย่างลอดช่องหรือน้ำแข็งไส แต่พี่ต่ายแอดวานซ์กว่านั้นตรงหยิบแตงไทยมาปั่นใส่นมสดซะเลย ที่สำคัญคือเข้ากันได้อย่างดี เพราะเนื้อแตงไทยมีความมันอยู่แล้ว พอเจอกับนมสดเลยเพิ่มความหอมมันให้กับแก้วนี้แบบคูณสอง ปล.แนะนำว่าให้เติมแตงไทยหั่นชิ้นหนาๆ เคล้าไปกับน้ำปั่นแก้วนี้ด้วย จะยิ่งทำให้กินสนุก

4.ชาไทยงาดำ

สายชาไทยฟังทางนี้! เพราะชาไทยแก้วนี้อร่อยดีแบบทวีคูณ ด้วยการนำงาดำคั่วจนหอม มาปั่นผสมกับชาไทยชงกับนมสดจนเนื้อเนียนละเอียด พร้อมโรยงาดำท็อปให้อีกหนึ่งช้อนพูน! ความอร่อยของแก้วนี้อยู่ตรงความหอมของชาที่ผสมกับงาได้อย่างลงตัว เป็นคอมบิเนชั่นที่เราไม่คาดคิดมาก่อนว่ามาเจอกันแล้วจะอร่อยถูกใจขนาดนี้ บอกเลยว่าต้องเป็นแก้วที่ได้ใจสายชาไทยไปเต็มๆ

5.ปีโป้มะพร้าวนมสด

แก้วนี้คือส่วนผสมที่เราได้ยินแล้วต้องเอียงคอสงสัย ว่ามันเข้ากันได้จริงเหรอ? แค่ปีโป้กับมะพร้าวก็ว่าแปลกแล้ว เติมนมสดเข้าไปอีกจะเป็นยังไง? ผลคือ อร่อย! เพราะมะพร้าวกับนมสดนั้นเข้ากันดีอย่างไม่ต้องสงสัย ส่วนปีโป้ก็ไม่ได้ดร็อปรสชาติความหอมหวานของแก้วนี้ลงแต่อย่างใด แต่ช่วยให้มีสัมผัสหนึบหนับน่าตื่นเต้นเพิ่มขึ้นอีกเลเวล เรียกว่าใครชอบกินน้ำปั่นเคี้ยวสนุก แก้วนี้ใช่เลย!

RECOMMENDED FOOD STORIES