FOOD REVIEWS
10 Healthy Snacks We Pick! เคี้ยวดี เคี้ยวนี้เพื่อสุขภาพ
6,815 VIEWS
PIN

image alternate text
เคยสังเกตตัวเองมั้ยว่า นอกจากอาหารหลัก 3 มื้อ ขนมขบเคี้ยวกลายเป็นมื้อย่อยๆ ระหว่างวันที่สำคัญพอๆ กัน

เพราะบางคนแทบขาดไม่ได้ กินกันแบบไม่ต้องนับมื้อ อยากตอนไหนก็กิน ซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นขนมกรุบกรอบรสชาติจัดจ้าน ประกอบด้วย 3 รสหลัก ทั้งเค็ม หวาน มัน เติมเต็มด้วยไขมันและโคเลสเตอรอล แน่นอนว่าเคี้ยวเพลินเพราะเป็นรสที่เราบอกว่าอร่อย

ไอ้ความอร่อยคุ้นลิ้นที่ว่า เมื่อกินซ้ำมันทุกวี่วัน ก็นำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บชนิดไม่ติดต่อ ทั้งไขมันอุดตันในเส้นเลือด เบาหวาน โรคไต ฯลฯ แต่สำหรับคนชอบขนมกรุบกรอบเป็นชีวิตจิตใจก็ไม่จำเป็นต้องเลิก ถ้ารู้สึกฝืนกันเกินไป เพราะเทรนด์สุขภาพที่ทวีความนิยมขึ้นทุกปี ทำให้มีขนมขบเคี้ยวออกมาตอบโจทย์คนรักสุขภาพมากขึ้น

ความหลากหลายของขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ ทำให้เราเลือกกินได้ เพราะท้ายที่สุดเราต้องเลือก “ความอร่อย” แบบถูกจริตเป็นอันดับแรก หากฝืนกินขนมไม่อร่อยเพื่อให้ได้สุขภาพ เราก็จะกินได้ไม่นาน และเพื่อลบคติเดิมๆ ว่าขนมเพื่อสุขภาพมีแต่ของไม่อร่อย จึงหยิบความหลากหลายทั้งรสชาติและรูปแบบของขนมขบเคี้ยว 10 ชนิดเพื่อสุขภาพ มาเป็นตัวเลือกกัน

เม็ดบัวเวียดนามอบแห้ง แสงแดด เฮลท์ มาร์ท
ทำไมต้องเม็ดบัวเวียดนาม? เวียดนามได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตเม็ดบัวคุณภาพดี เม็ดบัวมีขนาดใหญ่ เนื้อดี เมื่ออบจึงได้เนื้อกรอบ ไม่แข็ง ใครชอบกินเม็ดบัวสด แล้วหาซื้อกินยาก ลองกินเม็ดบัวอบแห้งของแสงแดด เฮลท์ มาร์ท น่าจะชอบ เก็บไว้กินได้ทั้งปี ถึงจะให้อารมณ์กรอบเหมือนถั่วอบแห้ง รสมันๆ แต่มีรสหวานติดปลายลิ้นเป็นเอกลักษณ์อย่างเม็ดบัว หรือใครไม่เคยกินเม็ดบัวเลยก็กินได้ รสชาติอร่อยเป็นมิตรกับทุกคน อุดมด้วยวิตามิน A C E ได้โปรตีน มีแอนติออกซิเดนท์ ชะลอความเสื่อมของร่างกาย แก้ร้อนใน บำรุงไตและสมอง เป็นต้น

ใครคิดงานไม่ออกแนะนำให้เคี้ยว เคี้ยวเพลินๆ บำรุงสมอง ไม่ให้เหนื่อยล้ากันไปก่อน

เห็ดหอมกรอบโครงการหลวง
ผลิตภัณฑ์เห็ดแปรรูปจากมูลนิธิโครงการหลวง บรรจุมาในซองขนาด 35 กรัม มาทั้งเห็ดหอมหัวเล็กหัวใหญ่ที่ผ่านกระบวนการทำให้กรอบ ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย กลิ่นเห็ดหอม หอมเป็นเอกลักษณ์อยู่แล้ว เมื่อเคี้ยวจึงได้กลิ่นอวลอยู่ในปาก รสชาติมันๆ เค็มนิดๆ จากเกลือที่เคลือบผิวอยู่ อร่อยเคี้ยวเพลินมาก ได้เส้นใยอาหาร ทั้งยังมีสารอีรีทาดีนิน Eritadinin ต่อต้านเซลล์มะเร็ง มีเลนติแนน Lentinen ลดการสะสมของไขมันในเส้นเลือด ลดความดัน และเอซี-ทูพี ช่วยต่อต้านเชื่อไวรัสต่างๆ เช่น หวัด และโปลิโอ

ใครเริ่มหันมากินขนมเพื่อสุขภาพแนะนำให้เริ่มจากตัวนี้เลย รับลองอร่อยติดใจ!

yofu chip เต้าหู้อบกรอบ
เป็นนวัตกรรมแปรรูปเต้าหู้ ที่มีจุดเริ่มต้นจากการสนอง need ผู้ผลิต เมื่อไปซื้อเต้าหู้อบกรอบมากินแต่กรอบได้ไม่นาน เลยคิดค้นวิธีทำกินเอง กระทั่งฝากขายตามร้านต่างๆ จนขยายกิจการมีวางขายในซูเปอร์มาร์เกต ภายใต้แบรนด์ yofu chip เป็นขนมขบเคี้ยวที่ให้โปรตีนสูง เพราะทำจากเต้าหู้ 100 เปอร์เซ็น ชิ้นสี่เหลี่ยม เนื้อหนา ชิ้นพอดีคำ มีให้เลือกหลายรส อย่างรสพริกเดือด เคลือบด้วยพริกบางๆ ได้รสเผ็ดตัดกับรสนวลของเต้าหู้ เคี้ยวแล้วกรอบฟูๆ อยู่ในปาก

เป็นขนมขบเคี้ยวที่รสสัมผัสให้ความรู้สึกแปลกใหม่ ชวนกิน

ไฮโซ ดักแด้อบกรอบ
ใครกลัวดักแด้หนอนไหม แนะนำให้ข้ามไปก่อน! ดักแด้อบกรอบบรรจุซองเป็นขนมขบเคี้ยว พร้อมเสิร์ฟ เจ้าแรกของไทย ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เกตและร้านสะดวกซื้อ เพื่อยกระดับแมลงที่ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งโปรตีนในอนาคต แต่ยังคงเอกลักษณ์รสชาติอย่างแมลงทอดตามรถเข็น คือปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ซีอิ๊ว ด้วยสัดส่วนที่พอเหมาะ จึงได้รสเค็ม นัว กลมกล่อม แต่ไม่จัดจ้านบาดคอ ตัดกับรสมันของเนื้อหนอนที่กรอบนอก นุ่มใน ส่วนใครชอบแมลงมีปีก เขาก็มีสะดิ้งอบกรอบเป็นทางเลือก

ขนมขบเคี้ยวโปรตีนล้น ที่ชวนให้เพื่อนร่วมงานรู้สึกตื่นเต้นยามคุณหยิบเข้าปาก “อื้ม…อร่อย ไม่ลองไม่รู้นะ”

รวมมิตรผักกรอบ Greenday
สายสุขภาพคงคุ้นหน้าคุ้นตาขนมกรุบกรอบประเภทนี้ดี ส่วนสายขนมกรุบกรอบ ผักอบกรอบเป็นทางเลือกที่ดี เพราะความกรอบไม่แพ้ขนมทั่วไป โซเดียมไม่จัด ไม่ปรุงแต่งเยอะ และผักที่แบรนด์ Greenday นำมาใช้ล้วนเป็นผักเกษตรอินทรีย์ ปราศจากสารเคมี หากเลือกไม่ได้ว่าจะกินผักอบกรอบประเภทไหน ก็เลือกแบบรวมมิตรกันไปเลย อย่างซองนี้มีทั้งฟักทอง กระเจี๊ยบ มันเทศ บรอกโคลี ชิมดูแล้วรสชาติดี สะอาดปาก เคี้ยวเพลินมาก

ผักก็เป็นขนมได้ ไม่เหม็นเขียว ไม่ทำร้ายจิตใจคนยี้ผัก

ขาไก่รสฟักทองญี่ปุ่นงาดำ The Oven Farm
The Oven Farm ผลิตภัณฑ์เบเกอรีเพื่อสุขภาพ เริ่มจากผู้ผลิตต้องคิดค้นสูตรเพื่อตอบโจทย์ผู้ป่วยโรคมะเร็งซึ่งมีทางเลือกในการกินไม่มากนัก คือต้องไม่มีน้ำมัน ไข่ นม สารเสริมประกอบเบเกอรีต่างๆ จึงทำโดยใช้สีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสจากธรรมชาติล้วนๆ คัดสรรวัตถุดิบปลอดภัยตั้งแต่ต้นทาง ทำให้ไม่ได้ตอบโจทย์เฉพาะผู้ป่วย แต่ได้ใจคนรักสุขภาพด้วย อย่าง ‘ขาไก่ฟักทองงาดำญี่ปุ่น’ แท่งใหญ่สีเหลืองนวลนี้ ใช้เพียงเนื้อฟักทอง น้ำมันรำข้าว แป้งโฮลวีต จมูกข้าวสาลี น้ำตาลออร์แกนิก ไม่ใส่สารปรุงแต่งอื่นๆ กรอบกรุบ รสกลมกล่อม เคี้ยวแล้วหอมฟักทองกับงาดำเบาๆ มีทั้งวิตามิน A C เบต้าแคโรทีนต้านอนุมูลอิสระ ลดการเกิดโรคมะเร็งและหัวใจ เป็นต้น

เป็นขาไก่ที่เคี้ยวกรอบ กินเพลิน พร้อมบำรุงสุขภาพ

เบอร์รีกวนจี๊ดจ๊าด The Oven Farm
เบอร์รี่กวนม้วนเป็นแท่ง สีม่วงอมชมพูเข้ม คลี่ออกเป็นแผ่นคล้ายมะม่วงกวน (ไม่ต้องคลี่ก็ได้นะ) เคี้ยวหนึบสลับกรุบกรับจากเม็ดสตรอว์เบอร์รีที่กระจายตัวอยู่เต็มแผ่น เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสมชื่อ มีรสหวานแซมหน่อยๆ เคี้ยวหมดแล้วความเปรี้ยวอมหวานยังติดอยู่ตามไรฟัน เป็นรสเปรี้ยวหวานจากธรรมชาติแท้ตามสไตล์ The Oven Farm ไม่แบะแซ ไม่น้ำตาล ไม่เติมสารใดๆทั้งสิ้น ใช้สตรอว์เบอร์รี แครนเบอร์รี และมะม่วงน้ำดอกไม้กวนให้เข้ากันเท่านั้น

กินยามบ่าย ตาตื่น หายง่วงกันไปเลย    

Prize ข้าวพองอบกรอบ
เป็นขนมเพื่อสุขภาพที่เกิดจากความชอบกินขนมของเจ้าของผลิตภัณฑ์ ในเมื่อชอบกินขนม ก็ต้องสรรหาขนมดีๆ มากิน จึงคิดค้นออกมาเป็นข้าวกล้องพอง ใช้ข้าวกล้องออร์แกนิก มาผ่านกระบวนการ pop เหมือน pop corn แทนการทอด ไม่มี โคเลสเตอรอล ไม่มีสารกันเสีย มีหลากรสให้เลือกอร่อย ทั้งโนริสาหร่าย ชีส และรสเกลือที่เรานำมาลอง เป็นแผ่นข้าวกลมๆ กัดแล้วกรอบ หอมข้าวมาก รสเค็มอ่อนๆ อ่อนมาก สำหรับบางคนอาจว่าจืดไป ก็เลือกลองรสชาติอื่นๆ ที่เข้มข้นขึ้นมาหน่อยได้

มีให้เลือกหลายรส เขาว่าอร่อยทั้งนั้น เลือกรสให้ถูกจริต ลองดูค่ะ

De La Lita โฮลวีตชิปส์ รส Original  
มีโฮลวีตเป็นส่วนผสมหลัก นำไปทอด ผ่านกระบวนการอบเพื่อรีดน้ำมันออก เป็นโอลวีตกรอบไฟเบอร์สูง แผ่นสี่เหลี่ยม รสชาติเน้นความโฮลวีตตามส่วนผสมหลักๆ ค่อนไปทางจืดแบบฉบับออริจินัล แต่เอาไปจิ้มน้ำสลัดก็อร่อยไปอีกแบบ ใครชอบรสชาติจัดขึ้นมาหน่อยให้ลองรสสโมคกี้ บาร์บีคิว หรือซาวน์ครีมและหัวหอมก็มี

ขนมแป้งๆ ก็สุขภาพได้ เพราะเป็นแป้งโอลวีต ไฟเบอร์สูงปรี๊ดเน้อ

Healthy Mate บิสกิตแท่งกับช็อกโกแลตงาดำ
ทั้งหน้าตาและขนาดแพ็กเกจจิ้งก็เหมือนบิสกิตแท่งจิ้มซอสช็อกโกแลตอย่างที่เราชอบกินตอนเด็กๆ นั่นละ ถ้าไม่อ่านฉลากก็ไม่รู้ว่านี่คืองาดำบดผสมช็อกโกแลต ที่มีแคลเซียมและไฟเบอร์สูง ปราศจากโคเลสเตอรอล บิสกิตแท่งจิ้มซอสงาดำช็อกโกแลตข้นหนืด แวบแรกที่เอาเข้าปากก็หอมช็อกโกแลตนำมาเลย หวานเพียงเล็กน้อย ตามมาด้วยกลิ่นหอมงา

กินเพลินๆ ดิปไปกินไป อร่อยในปริมาณพอเหมาะสำหรับมื้อขบเคี้ยว

RECOMMENDED FOOD STORIES