FOOD STORY

CATEGORY
EAT LOCAL
อาหารท้องถิ่นสะท้อนวัฒธรรมและวิถีชีวิต ที่เมื่อได้รู้แล้วเราจะเห็นคุณค่าของสิ่งใกล้ตัวมากขึ้น
unpin article
EAT LOCAL
ชวนชิมรสหวานมันตามธรรมชาติในเมนูข้าวแรมฟืน ทั้งข้าวฟืนอุ่น ข้าวฟืนน้ำ ข้าวฟืนยำ และข้าวฟืนทอด
SEE MORE
unpin article
EAT LOCAL
เรื่องตีเรื่องต่อยผมบ่สู้ เรื่องลาบเรื่องหลู้ผมสู้บ่ถอย!
SEE MORE
unpin article
EAT LOCAL
หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม เผือกที่ทอด เคี่ยว และนึ่งจนซึมซับทุกรสชาติ กลายเป็นอาหารจานเด็ดตามแบบฉบับของครอบครัวคนจีนในภาคใต้
29.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
หอมกลิ่นมันปูในเมนู ‘ยำปูแป้น’ และ ‘ยำปูแป้นคั่ว’
25.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
ลาบหมาน้อยที่ไม่ได้ทำจากหมาตัวน้อย แต่เป็นของอร่อยจากพืชท้องถิ่น
18.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
รู้จัก 4 สายพันธุ์ส้มโอ ของดีแต่ละถิ่นที่ถูกบรรจุในคำขวัญถึง 4 จังหวัด
12.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในอาหารการครัวของชาวไทใหญ่จนถึงครัวล้านนา
11.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
น้ำจิ้มรสเด็ดเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส ที่คนตรังบอกว่าจิ้มกับอะไรก็อร่อย
10.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
ความสำคัญของไก่ดำในความเชื่อแบบชาติพันธุ์
08.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
น้ำชุบหมายถึงน้ำพริก พรกหมายถึงกะลา น้ำชุบพรกจึงหมายถึงน้ำพริกในกะลามะพร้าวนั่นเอง
04.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
ชวนไปทำความรู้จักกับ ‘ลูกประ’ ลูกไม้ป่ารสมัน อาหารท้องถิ่นจากเทือกเขาภาคใต้
02.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
ขนมที่มาพร้อมลมหนาว และฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลอง
01.11.2021
unpin article
EAT LOCAL
หน่ออั่ว พริกอั่ว และดอกแคอั่ว รวมเรื่องปกิณกะของอาหารยัดไส้ในครัวคนเหนือ
07.06.2021
unpin article
EAT LOCAL
ไข่แดงเค็มมัน ภูมิปัญญาของชาวคาบสมุทรสทิงพระที่สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ในอดีต
24.02.2021
unpin article
EAT LOCAL
ตามรอยเรื่องราวแสนอร่อยเต้งมดส้มแบบคนเมือง และแม่เป้งแบบคนลาว
22.02.2021
unpin article
EAT LOCAL
เปิดตำรับข้าวเขียบยายบุญชู - ข้าวเกรียบ ขนมกรุบกรอบหอมร่วนแบบชาวไทยพวนสุโขทัย
27.11.2020
unpin article
EAT LOCAL
สำหรับชาวปกาเกอะญอนั้น พื้นที่สำหรับอาหาร คือพื้นที่สำคัญเป็นอันดับหนึ่ง
28.09.2020
unpin article
EAT LOCAL
หวาน กรอบ ขื่น รสชาติจากมะเขือเปราะหลากหลายพันธฺุ์ที่เดินทางมาไกลยังอีกซีกโลก และอยู่คู่สำรับอาหารไทยมาจวบจนปัจจุบัน
11.10.2019
unpin article
EAT LOCAL
'สูตรบ้านไผบ้านมัน' ของแกงฮังเล จากแกงพม่าสู่แกงไทย ที่ใส่ตั้งแต่ ขิง กระเทียมดอง กระท้อน สับประรด ไปจนถึงถั่วลิสง
20.09.2019
unpin article
EAT LOCAL
​​​​​​​แกงเย็น หรือ 'ต่าจึที' วัฒนธรรมอาหารจานสะดวกของชาวปกาเกอะญอที่ตอบโจทย์ทุกการขึ้นเขาลงห้วยด้วยการไม่ต้องพึ่งน้ำร้อน
13.09.2019
unpin article
EAT LOCAL
สรรพคุณในรสขม รสชาติที่สอดรับกับฤดูกาลฝนพรำ
30.07.2019
unpin article
EAT LOCAL
ว่าด้วยเรื่องอาหารเช้าของ 'เมืองชูชก' อย่างจังหวัดตรังที่ว่ากันว่ากินกันจริงจังทุกมื้ออาหาร
26.07.2019
unpin article
EAT LOCAL
ตามไปกินวัฒนธรรมอาหารเช้าทั่วถิ่นไทย นับตั้งแต่ข้าวกับแกง ไปจนถึงติ่มซำ ขนมปัง และขนมจีน
12.07.2019
unpin article
EAT LOCAL
ตามไปศึกษาวิถีปกาเกอะญอมังสวิรัติแห่งหมู่บ้านพระบาทห้วยต้ม จังหวัดลำพูน ที่คนทั้งหมู่บ้านหันหลังให้เนื้อสัตว์ด้วยความเชื่ออันเหนียวแน่น
28.06.2019
unpin article
EAT LOCAL
ลาบ วัฒนธรรมอาหารร่วมกันของอีสานและล้านนา
30.05.2019
unpin article
EAT LOCAL
เรื่องราวของคนไกลบ้านที่ถ่ายทอดความคิดถึงบ้าน ผ่านรสชาติ และความทรงจำที่มีต่อ 'ผักพื้นบ้าน'
29.05.2019