ข้าวหมากลูกตาลลอยแก้ว

1,716 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 8 คน LEVEL LEVEL ปานกลาง
จากข้าวหมากธรรมดาๆ นำมาทำให้ทานง่ายขึ้น โดยการนำมาใส่ในลูกตาลลอยแก้วเพื่อเพิ่มความหอมหวาน เสริ์ฟพร้อมน้ำแข็งเป็นเมนูขนมไทยดับร้อนที่เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว

INGREDIENTS

ลูกตาล
500
กรัม
น้ำ
3
ถ้วย
น้ำตาลทราย
150
กรัม
ใบเตยหั่นท่อน
3-4
ใบ
ข้าวหมาก
1 1/2
ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
1/2
ถ้วย
น้ำแข็งทุบละเอียดสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1.    ล้างลูกตาล ปอกเปลือกสีน้ำตาลออกให้หมด หั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ใส่ถ้วยเตรียมไว้

2.    ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่น้ำตาล และใบเตย คนให้น้ำตาลละลายจนหมด พอเดือด ช้อนใบเตยออก ใส่เนื้อลูกตาล ต้มจนน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ใส่ข้าวหมากคนให้กระจายทั่ว ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็นใส่สตรอว์เบอร์รี คนให้ทั่ว

3.    ตักน้ำแข็งใส่ถ้วยพอประมาณ ตักข้าวหมากลูกตาลลอยแก้วใส่ถ้วยน้ำแข็ง เสิร์ฟ

 

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS