คาราเมลคอฟฟี่เจลลี่ (Caramel coffee jelly)

2,238 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 แก้ว LEVEL LEVEL ง่าย
เครื่องดื่มคลายร้อนหอมกลิ่นคาราเมลเเละกาเเฟ กับเมนูคาราเมลคอฟฟี่เจลลี่ เจลลี่เนื้อนุ่มหนึบหอมกลิ่นกาเเฟที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมหวานของซอสคาราเมล โรยหน้าด้วยป๊อบคอร์นเพิ่มความกรุบกรอบ กินเพลิน บอกเลยทำเองได้ง่ายๆเหมือนยกคาเฟ่มาไว้ที่บ้าน

INGREDIENTS

ผงกาแฟสำเร็จรูป
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
¼
ถ้วย
นมสดชนิดจืด
¼
ถ้วย
นมข้นจืด
¼
ถ้วย
ซอสคาราเมล
5
ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง
2 ½
ถ้วย
อุปกรณ์จำเป็น ภาชนะขนาด 4X6 นิ้ว เครื่่องปั่นน้ำ
วิปปิ้งครีมและป๊อบคอร์นรสคาราเมล สำหรับจัดเสิร์ฟ
ซอสคาราเมล
น้ำตาลทราย
½
ถ้วย
น้ำ
2
ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืด
20
กรัม
วิปปิ้งครีม
1/3
ถ้วย
เกลือป่น
1/8
ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา
½
ช้อนชา
เจลลี่กาแฟ
เจลลาตินชนิดผง
1 ½
ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น
4
ช้อนโต๊ะ
ผงกาแฟสำเร็จรูป
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
1 ½
ถ้วย

METHOD

1. ทำเจลลี่กาแฟ โดยแช่เจลลาตินผงในน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีให้เจลลาตินดูดน้ำ พักไว้ ผสมผงกาแฟ น้ำตาลทรายและน้ำร้อน คนให้เข้ากัน ใส่เจลลาตินที่พองตัวแล้วลงไป คนให้ละลายเข้ากันอีกครั้ง เทใส่ภาชนะ นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1-2 ชั่วโมง หรือจนเจลลี่เซ็ตตัวดี

2. ทำซอสคาราเมลโดย ใส่น้ำตาลทรายและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ปล่อยให้น้ำตาลละลายและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล ปรับเป็นไฟอ่อน ใส่เนย คนให้เข้ากัน ค่อยๆเทวิปปิ้งครีมลงไป ใส่เกลือป่นและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น

3. ทำกาแฟปั่นโดยชงผงกาแฟกับน้ำร้อน  คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่น้ำแข็งลงในโถปั่น เทกาเฟที่ชงไว้ลงไป ตามด้วยนมสด นมข้นจืด และซอสคาราเมล ปั่นจนละเอียดเข้ากัน

4. จัดแก้วโดย ใช้มีดตัดเจลลี่กาแฟเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด1×1 ซม. ตักเจลลี่ใส่แก้วประมาณ ¼ ของแก้ว เทกาแฟปั่นลงไป บีบวิปปิ้งครีมและซอสคาราเมลด้านบน ตกแต่งด้วยป๊อบคอร์นรสคาราเมล เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS