น้ำกระเจี๊ยบซ่า
Recipe by | 08.03.2018
1,635 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 3 แก้ว LEVEL LEVEL ง่าย
INGREDIENTS
น้ำกระเจี๊ยบ
1 ¼
ถ้วย
น้ำโซดาแช่เย็น
1
ขวด
น้ำแข็งชนิดก้อน
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
น้ำกระเจี๊ยบ
ดอกกระเจี๊ยบสด
150
กรัม
น้ำ
4
ถ้วย
น้ำตาลทราย
½
ถ้วย
เกลือป่น ช้อนชา
METHOD

1. ทำน้ำกระเจี๊ยบโดยล้างกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือดประมาณ 20-30 นาที หรือจนกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบเปื่อยและมีสีซีด กรองกากออก ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มต่อสักครู่พอน้ำตาลละลายปิดไฟ พักไว้ให้เย็น

2. ใส่น้ำกระเจี๊ยบและน้ำโซดาลงในเหยือก คนพอเข้ากัน

3. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟ

 

Fizzy Tips

  • กลีบรองดอกและกลีบเลี้ยงของกระเจี๊ยบสดหรือแห้ง นำมาต้มกับน้ำตาลเป็นน้ำกระเจี๊ยบได้ทั้งสองชนิดช่วยรักษาอาการร้อนในภายในช่องปาก ลดปริมาณไขมันในเส้นเลือด และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย