แก้วมังกรเลมอนเนด
Recipe by | 08.03.2018
1,619 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 แก้ว LEVEL LEVEL ง่าย
INGREDIENTS
น้ำเชื่อมเลมอน
¼
ถ้วย
น้ำ
ถ้วย
ผิวเลมอนขูด
1
ลูก
เลมอนหั่นแว่น
1
ลูก
มะนาวหั่นแว่น
1
ลูก
แก้วมังกรเนื้อสีขาว (550 กรัม) หั่นลูกเต๋า
1
ผล
สับปะรดหั่นลูกเต๋า
1
ถ้วย
น้ำเชื่อมเลมอน
น้ำเลมอน
1/3
ถ้วย
น้ำตาลทราย
1/3
ถ้วย
METHOD

1. ทำน้ำเชื่อมเลมอนโดยใส่น้ำเลมอน และน้ำตาลลงในหม้อใบเล็ก นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น จะได้น้ำเชื่อมเลมอนประมาณ ¼ ถ้วย

2. ทำน้ำเลมอนเนดโดยผสมน้ำเชื่อมเลมอน น้ำ และผิวเลมอนขูดลงในชามแก้ว ใส่ชิ้นเลมอน และชิ้นมะนาว แช่ไว้ให้มีกลิ่นหอม

3. วิธีจัดเสิร์ฟ ตักเนื้อแก้วมังกร สับปปะรดใส่แก้ว ใส่น้ำเลมอนเนด เสิร์ฟเย็นๆ

 

หมายเหตุ

  • แก้วมังกรมีแร่ธาตุสำคัญ คือ แคลเซียม เสริมสร้างกระดูกและฟัน วิตามินซีสร้างภูมิต้านทา ฟอสฟอรัส ปรับสมดุลของเลือดและกระดูก โปรตีนช่วยซ่อมแซมส่วนสึกหรอของร่างกาย

 

สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล