ยำปวยเล้งรสเผ็ด

2,735 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
ปวยเล้งน้ำมันงา ปวยเล้งเป็นผักที่มีประโยชร์ คนเกาหลีมักนิยมนำผักมากินคู่กับหมูย่างเกาหลีมากๆ ฉะนั้นเครื่องเคียงต่างๆ ส่วนมากจะทำมาจากผัก ปวยเล้งก็เป็นหนึ่งในชนิดผักที่นิยมทำกันมากๆ

INGREDIENTS

ปวยเล้ง
200
กรัม
เกลือสมุทร
2
ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดใหม่
1/4
ช้อนชา
พริกป่นเกาหลี
2
ช้อนชา
น้ำมันงา
2
ช้อนชา

METHOD

1. นำปวยเล้งมาหั่นให้เป็นท่อน ขนาด 2 นิ้ว นำใส่ถ้วยพักไว้

2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือสมุทร 1 ช้อนชา นำปวยเล้งลงลวกให้พอสุก ตักปวยเล้งขึ้นแช่ในน้ำเย็นทันที นำปวยเล้งขึ้นจากน้ำเย็น ใช้มือบีบน้ำออกจากปวยเล้งเบาๆ และพักให้สะเด็ดน้ำ

3. ใส่ปวยเล้ง กระเทียมสับ พริกไทยดำ พริกป่นเกาหลี และน้ำมันงาลงในอ่างผสม คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

มาทำเครื่องเคียงเกาหลีกินเองดีกว่า!

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS