ฟักทองบด

1,619 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1 ½ -2 ถ้วย LEVEL LEVEL ง่าย

INGREDIENTS

เนื้อฟักทองหั่นเสี้ยว
400
กรัม
นมที่ลูกดื่ม
3-4
ช้อนโต๊ะ
ฟักทองต้มกดเป็นรูปดาวสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. นึ่งฟักทองในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางจนสุกนุ่ม ปิดไฟ ยกลง ครูดฟักทองผ่านกระชอน ใส่ฟักทองครูดลงในหม้อตุ๋น ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ตุ๋นให้ร้อน ใส่นม คนให้เข้ากัน ยกลง พักไว้พอคลายความร้อน

2. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยฟักทองต้มกดเป็นรูปดาว เสิร์ฟ

 

หมายเหตุ

  • สามารถเปลี่ยนจากฟักทองเป็นมันฝรั่ง แครอท และหัวไช้เท้า ก็ได้