มาม่าผัดซีอิ๊ว
Recipe by | 12.03.2018

2,137 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย

INGREDIENTS

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (67 กรัม)
2
ซอง
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยแกะเปลือกสับ
1
ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น
100
กรัม
ไข่ไก่
2
ฟอง
แครอทหั่นแท่งยาว 1 นิ้ว
¼
ถ้วย
คะน้าต้นใหญ่ โคนปอกเปลือกหั่นแฉลบใบหั่นท่อน
2
ต้น
ซีอิ๊วดำหวาน
¼
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
¼
ช้อนชา

METHOD

1. ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางนาน 1 นาที ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง ใส่เนื้อหมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก พอไข่ใกล้สุก ใส่แครอท คะน้า ผัดพอสุก ใส่บะหมี่ลวก ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันทั่ว ชิมรสให้เค็มหวาน ปิดไฟ

3. ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อนๆ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS