สลัดควินัวเฟตต้า

969 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
สลัดควินัวกับถั่วชิกพีจานนี้รสดีแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ เพราะได้รสและกลิ่นเฉพาะจากเฟตต้าชีส กินกับน้ำสลัดบัลซามิกรสเปรี้ยว หวาน ยิ่งพอกินเจอกับเนื้อฟักทองลวกแล้วล่ะก็ได้รสหวานกลมกล่อมไปอีก

INGREDIENTS

ควินัวดำ
1/2
ถ้วย
เฟตต้าชีส
100
กรัม
หอมแขกหั่นแว่น
1/2
ถ้วย
ถั่วชิกพีต้มสุก
1
ถ้วย
ฟักทองหั่นเต๋าลวก
1/2
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ซม.
2
ลูก
พาร์สเลย์สับ
2
ช้อนโตีะ
น้ำสลัดบัลซามิก
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
1/2
ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
1/4
ถ้วย
เกลือสมุทร
1/2
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
3/4
ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
2
ช้อนชา

METHOD

1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกโดยผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ พริกไทย น้ำตาล และกระเทียมสับ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน ชิมปรับรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ

2. ต้มควินัวโดยซาวล้างควินัวผ่านน้ำสะอาด 2 รอบ สะเด็ดน้ำ พักไว้ ตั้งน้ำให้เดือดใส่ควินัวลงต้มประมาณ 12 นาทีจนสุก สะเด็ดน้ำ พักไว้ให้เย็นสนิท

3. จัดเสิร์ฟสลัดโดย ตักควินัว ถั่วชิกพี ฟักทอง มะเขือเทศ และพาร์สเลย์สับใส่ชาม ตามด้วยเฟตต้าชีส หอมแขก ใส่น้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ

 

Low Fat Cheese ใครว่ากินชีสต้องอ้วนเสมอไป

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS