สลัดมันเทศควินัว
1,798 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
INGREDIENTS
มันเทศปอกเปลือกหั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.
1
ถ้วย
ควินัวสีน้ำตาล
6
ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเหลืองหั่นลูกเต๋าขนาด 0.5 ซม.
1
ถ้วย
แครนเบอร์รีแห้งสับหยาบ
¼
ถ้วย
พีแคนสับหยาบ
½
ถ้วย
ต้นหอมซอย
2
ช้อนโต๊ะ
ผักร็อกเกต
4
ถ้วย
น้ำสลัด
น้ำมันมะกอก
3
ช้อนโต๊ะ
เมเปิลไซรัป
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน
½
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
2
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
½
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
METHOD

1. นึ่งมันเทศในลังถึงด้วยไฟกลาง ประมาณ 10 นาที จนสุก (ทดลองใช้มีดจิ้มแล้วชิ้นมันหลุดออกง่าย) พักไว้ให้เย็นสนิท

2. ล้างควินัวให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำประมาณ 1 ถ้วย ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง นานประมาณ 20 นาที ปิดไฟ ยกลง (ถ้ามีน้ำเหลือให้กรองเอาแต่ควินัว) เกลี่ยใส่จาน พักไว้ให้เย็นสนิท

3. ทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ใส่มันเทศ ควินัว พริกหวาน แครนเบอร์รี พีแคน ต้นหอมซอย ลงในอ่างผสม ใส่น้ำสลัด เคล้าพอเข้ากัน ใส่ร็อกเกต เคล้าเบาๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จาน เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS