สลัดเห็ดกับกุ้ง
Recipe by | 08.03.2018
1,168 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 4-5 คน LEVEL LEVEL ปานกลาง
INGREDIENTS
เส้นฟูซิลลี (หรือเส้นพาสต้าอื่นๆ)
60
กรัม
เห็ดนางฟ้าภูฏาน
40
กรัม
เห็ดเข็มทอง
60
กรัม
เห็ดยานางิ
40
กรัม
กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกเด็ดหัวเด็ดหางผ่าหลังดึงเส้นดำออก
6
ตัว
วอเตอร์เครส
50
กรัม
เซเลอรีซอยบาง
50
กรัม
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง
10
ลูก
น้ำสลัด
มายองเนส (90 กรัม)
ถ้วย
มัสตาร์ดชนิดครีม
1
ช้อนชา
น้ำมะนาว
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
½
ช้อนชา
เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณตามชอบ
METHOD

1. ทำน้ำสลัดโดยผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยวหวานเค็ม เตรียมไว้

2. ลวกเส้นฟูซิลลีในน้ำเดือดจนสุก เตรียมไว้

3. ลวกเห็ดทั้งสามชนิดและกุ้งพอสุก ตักขึ้น เตรียมไว้

4. จัดเสิร์ฟโดยคลุกเครื่องปรุงทุกอย่างกับน้ำสลัดให้เข้ากัน แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ 10 นาที