เเซนด์วิชทูน่าเมลท์
1,679 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
INGREDIENTS
ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีต
4
แผ่น
เชดดาร์ชีส
4
แผ่น
เนยจืดสำหรับทาขนมปัง
ไส้ทูน่า
ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ (140 กรัม)
1
กระป๋อง
ต้นหอมซอย
1
ช้อนโต๊ะ
เคเปอร์สับ
1
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด
¼
ถ้วย
มายองเนส
4
ช้อนโต๊ะ
เกลือ
¼
ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
¼
ช้อนชา
METHOD

1. ใส่เนื้อทูน่ากระป๋องที่กรองน้ำเกลือออกแล้วลงในอ่างผสม ตามด้วยต้นหอม เคเปอร์ หอมใหญ่ และ มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

2. ทาเนยด้านใดด้านหนึ่งของแผ่นขนมปังทั้งสองแผ่น

3. หยิบขนมปังมาหนึ่งแผ่น หงายด้านที่ไม่ได้ทาเนยขึ้นมา วางเชดดาร์ชีสจนเต็มพื้นที่ขนมปัง (ใช้ชีสประมาณ 1 แผ่นครึ่ง) ตักไส้ทูน่าใส่ เกลี่ยให้ทั่ว วางเชดดาร์ชีสทับอีกชั้น แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น โดยเอาด้าน ที่ทาเนยออก

4. ตั้งกระทะเคลือบบนไฟกลาง พอกระทะร้อน วางแซนด์วิชบนกระทะ ใช้ตะหลิวกดให้แซนด์วิชขนาบกับ กระทะ รอจนขนมปังกรอบเหลืองและชีสเริ่มละลาย กลับอีกด้าน รอจนขนมปังเหลืองเหมือนอีกด้าน จังหวะที่ชีสยืดเยิ้มน่ากิน ก็ตักขึ้น แล้วก็กินมันซะเลย

 

Variations

• เปลี่ยนจากทูน่าเป็นแฮมก็ได้ หรือเลือกใช้ชีสชนิดอื่น เช่น มอซซาเรลลา สำหรับคนที่ชอบความยืด

• ขนมปังแซนด์วิชแบบเนื้อหนาเหมาะกับเมนูนี้ เพราะเนื้อขนมปังเหนียวนุ่ม หรือเปลี่ยนเป็นขนมปังสไตล์ ยุโรปอย่าง Sourdough จะอร่อยยิ่งขึ้น

 

Tips and Tricks

• ขนมปังที่กินไม่หมดห่อด้วยพลาสติกแร็ปให้แน่น แล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง เก็บไว้กินได้หลายสัปดาห์ ก่อนกินให้เอาออกจากตู้เย็น พักไว้นอกตู้เย็นให้คลายตัว ก่อนนำไปปิ้งหรือทำเมนูอื่นๆ