โรจัก บรูไน

1,550 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 4 คน LEVEL LEVEL ปานกลาง
โรจักแบบบรูไน มีวิธีการเสิร์ฟทันสมัย คือ ตัดแต่งผลไม้ให้ดูสวยงามน่ารับประทาน เสิร์ฟเป็นเครื่องจิ้มพร้อมซอสโรจักแบบบรูไน มีเอกลักษณ์คือทำจากเนยถั่ว โรจักแบบมาเลเซีย และอินโดนีเซียเป็นแบบซอสกะปิหวาน

INGREDIENTS

แตงร้านหั่นชิ้นพอคำ
1
ลูก
มันแกวหั่นชิ้นพอคำ
1
ถ้วย
มะละกอสุกหั่นชิ้นพอคำ
1
ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ
1
ถ้วย
ลูกแพร์หั่นชิ้นพอคำ
1
ถ้วย
แอปเปิลหั่นชิ้นพอคำ
1
ถ้วย
ซอสโรจัก
น้ำมะขามเปียก
¼
ถ้วย
น้ำ
½
ถ้วย
เนยถั่ว
6
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง
2-3
เม็ด
น้ำตาลทรายแดง
½
ถ้วย
เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย

METHOD

1. ทำซอสโรจักโดยใส่น้ำมะขามเปียก นำเนยถั่ว พริกขี้หนู น้ำตาล และเกลือ ในโถปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด ชิมรสให้ออกหวาน เปรี้ยว และเค็มเล็กน้อย เทใส่ถ้วย เตรียมไว้

2. จัดเรียงแตงร้าน มันแกว มะละกอ สับปะรด ลูกแพร์ และแอปเปิล ใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอส โรจัก

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS