ไข่ทอดมะระ
Recipe by | 12.03.2018
1,205 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2-3 คน LEVEL LEVEL ง่าย
INGREDIENTS
มะระจีนหั่นบาง
50
กรัม
ไข่ไก่
2
ฟอง
นํ้าปลา
½
ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันพืชสำหรับทอด
METHOD

1. ล้างมะระจีน ใส่เกลือเล็กน้อย ขยำเบาๆเพื่อเอารสขมและเค็มออก

2. ตีไข่ในถ้วยให้เข้ากัน ใส่นํ้าปลา คนพอทั่ว

3. ตั้งกระทะใบเล็กก้นลึกบนไฟกลาง ใส่มะระลงผัดให้สุก ใส่นํ้ามันเล็กน้อย ค่อยๆเทไข่ที่ตีลงไป ทอดให้สุกทั้งสองด้าน ตักขึ้น

4. จัดไข่ใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้ม