ไข่เจียวหมูสับ

1,526 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1-2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
ไข่เจียวหมูสับเพิ่มหอมแดงซอยเข้าไปให้รสหวานกลมกล่อม เคล็ดลับคือทอดในน้ำมันร้อนจัด ไข่จะฟูหนา กินกับข้าวสวยและซอสพริก

INGREDIENTS

ไข่ไก่
3
ฟอง
เนื้อหมูสับ
150
กรัม
หอมแดงซอย
¼
ถ้วย
น้ำปลา
1 ½
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
3
ช้อนโต๊ะ
ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง
ซอสพริกสำหรับจัดเสิร์ฟ
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

METHOD

1. ทำไข่เจียวหมูสับโดยต่อยไข่ลงในชามใส่หมูสับและหอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่ไข่ลงในกระทะทอดจนไข่ฟูเหลืองกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

3. จัดไข่เจียวหมูสับใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

10 อันดับเมนูโฮมคุกกิ้งยอดฮิตที่ชีวิตนี้ต้องทำ!