ไส้กรอกผัดซอส
Recipe by | 12.03.2018

1,726 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 4-5 คน LEVEL LEVEL ง่าย

INGREDIENTS

นํ้ามันพืชสำหรับทอด
2
ถ้วย
ไส้กรอกค็อกเทลหั่นบาง
80
กรัม
กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง
3
ตัว
ปลาข้าวสารแห้ง
¼
ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่นํ้าจนนุ่มหั่นครึ่ง
2
ดอก
เนื้ออกไก่หั่นชิ้น
70
กรัม
พริกไทยอ่อนเด็ดช่อ
2
ช่อ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
¼
ถ้วย
นํ้ามันพืชสำหรับผัด
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก
1
ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย
1
ช้อนชา
นํ้ามันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ซม.
1
ต้น

METHOD

1. ตั้งกระทะนํ้ามันสำหรับทอดบนไฟกลางพอร้อน ใส่ไส้กรอก กุ้ง ปลาข้าวสาร เห็ดหอม เนื้อไก่ พริกไทย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอด หมั่นคน ทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดนํ้ามัน

2. ตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่นํ้ามันสำหรับผัด ใส่เครื่องที่ทอดทั้งหมด ใช้ไฟอ่อน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศซอสพริก นํ้าตาล นํ้ามันหอย ซีอิ๊วขาว และต้นหอม เร่งเป็นไฟแรง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS