Serves
2 คน
Level
2
เมนูนี้ก็ทำง่ายมากเช่นกัน ทุกคนสามารถทำไส้เตรียมไว้ก่อนได้ พอตื่นเช้ามาก็แค่ประกอบร่างแล้วดาษในกระทะให้แป้งกรอบทั้งสองด้าน เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารเช้าสุดพิเศษแล้ว จะกินคู่กับน้ำผลไม้ กาแฟ ชา ก็ได้เช่นกัน ตัวไส้ที่บอกว่าสามารถทำเก็บได้ ก็จะประกอบไปด้วย ครีมชีสพระเอกของเรา ผักโขมจะแช่แข็งหรือสดก็ได้ สับให้ละเอียดหน่อย นำไปผัดกับเนย เบคอน จะใส่หอมแดงซอยหรือสับสักเล็กน้อยก็ไม่ว่ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นก็นำไปผสมกับครีมชีสที่เตรียมไว้ ผสม ผสม ให้เข้ากัน ดี เพียงเท่านี้ก็สามารถเก็บใส่กระปุกเก็บไว้ก้นประมาณ 1-2 วันได้แล้ว (ไม่อยากให้เก็บนานเพราะอาจจะมีน้ำออกมาจากส่วนผสมได้)
INGREDIENTS
แผ่นแป้งทอร์ทิญ่าขนาด 6 นิ้ว
2 แผ่น
มอซซาเรลลาชีสขูด
200 กรัม
ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ทำไส้ครีมชีสผักโขมโดยตั้งกระทะบนไฟกลางใส่เบคอนลงเจียวให้เหลืองกรอบ ตักเบคอนออก ใส่ผักโขมลงผัดให้สุกเติมน้ำ ผัดให้ผักโขมสุกและนุ่มขึ้น นำเบคอนที่เจียวลงผัดอีกครั้ง จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
2. ตักส่วนผสมที่ผัดลงในชามที่มีครีมชีส คลุกเคล้าส่วนผสมครีมชีสกับเครื่องที่ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยพาร์มีซานชีส เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. วางแผ่นแป้งทอร์ทิญาลงบนกระทะ โรยมอซซาเรลลาชีสครึ่งหนึ่งให้ทั่วครึ่งวงกลมของแผ่นแป้ง ตักไส้ครีมชีสใส่บริเวณที่โรยมอซซาเรลลาชีส ให้ทั่ว โรยมอซซาเรลลาชีสอีกครึ่งหนึ่ง เปิดไฟกลางรอ ให้แป้งด้านล่างเหลือง (สังเกตมอซซาเรลลาชีสเริ่มละลาย) พับแป้งฝั่งที่ไม่มีไส้ทับชีสลงมาให้เป็นทรงครึ่งวงกลม ใช้ตะหลิวกดให้แนบติดกัน แล้วพลิกทั้งชิ้นกลับด้าน ทอดต่อจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นวางบนเขียง ทำเช่นเดียวกันอีกแผ่น จนหมด
4. จัดเสิร์ฟโดยตัดออกเป็นชิ้น ชิ้นละ 3 อัน เสิร์ฟพร้อมผักสลัด
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tags:
ครีมชีส, ชีส, อาหารเช้า, อาหารเช้าจากชีส, เมนูชีส, แผ่นแป้ง, แผ่นแป้งทอร์ทิญา, แผ่นแป้งทอเทียย่า
Recommended Articles
ชีสเค้กที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น ทำให้ถือเป็นชีสเค้กยอดนิยมตลอดการเลยก็ว่าได้ หากใครเป็นสายชีสเค้กแล้วละก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ ขั้นตอนการทำอาจจะดูไม่ยุ่งยาก แต่ต้องใช้ทักษะนิดหน่อยเพื่อให้ได้ความเนียนนุ่มของเนื้อเค้กที่ดี แต่รับประกันได้เลยว่าอร่อยติดใจแน่นอน
มาทำแยมโฮมเมดง่ายๆกินกันดีกว่า โดยใช้มิกซ์เบอร์รีเเช่เเข็งนำมากวนกับน้ำตาลทราย เกลือ เเต่งความเปรี้ยวด้วยเลมอน ใส่เพกตินเพื่อให้เนื้อเเยมข้นจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานหลายเดือน อยากกินเมื่อไรก็หยิบมาจะทากับขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็อร่อยได้เช่นกัน
เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)
ชีสเค้กที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น ทำให้ถือเป็นชีสเค้กยอดนิยมตลอดการเลยก็ว่าได้ หากใครเป็นสายชีสเค้กแล้วละก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ ขั้นตอนการทำอาจจะดูไม่ยุ่งยาก แต่ต้องใช้ทักษะนิดหน่อยเพื่อให้ได้ความเนียนนุ่มของเนื้อเค้กที่ดี แต่รับประกันได้เลยว่าอร่อยติดใจแน่นอน
มาทำแยมโฮมเมดง่ายๆกินกันดีกว่า โดยใช้มิกซ์เบอร์รีเเช่เเข็งนำมากวนกับน้ำตาลทราย เกลือ เเต่งความเปรี้ยวด้วยเลมอน ใส่เพกตินเพื่อให้เนื้อเเยมข้นจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานหลายเดือน อยากกินเมื่อไรก็หยิบมาจะทากับขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็อร่อยได้เช่นกัน
เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)
ชีสเค้กที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น ทำให้ถือเป็นชีสเค้กยอดนิยมตลอดการเลยก็ว่าได้ หากใครเป็นสายชีสเค้กแล้วละก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ ขั้นตอนการทำอาจจะดูไม่ยุ่งยาก แต่ต้องใช้ทักษะนิดหน่อยเพื่อให้ได้ความเนียนนุ่มของเนื้อเค้กที่ดี แต่รับประกันได้เลยว่าอร่อยติดใจแน่นอน
มาทำแยมโฮมเมดง่ายๆกินกันดีกว่า โดยใช้มิกซ์เบอร์รีเเช่เเข็งนำมากวนกับน้ำตาลทราย เกลือ เเต่งความเปรี้ยวด้วยเลมอน ใส่เพกตินเพื่อให้เนื้อเเยมข้นจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานหลายเดือน อยากกินเมื่อไรก็หยิบมาจะทากับขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็อร่อยได้เช่นกัน
เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)
Recommended Videos