1. สกัดน้ำแอปเปิล สับปะรด จิงจูฉ่าย และขิง ด้วยเครื่องแยกกากแยกน้ำ ตามลำดับใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน เทใส่เหยือก ชิมรสให้เปรี้ยวหวาน และมีกลิ่นหอมจิงจูฉ่าย
2. รินใส่แก้ว ดื่มทันที จะได้คุณค่าอาหารเต็มที่ หากทิ้งไว้นานจะแยกชั้น เวลาดื่มต้องคนให้เข้ากันจนทั่ว

หมายเหตุ

• จิงจูฉ่ายมีกลิ่นหอมฉุน รสขมหวานเล็กน้อย ควรเลือกใช้ต้นใบที่ไม่แก่
• น้ำจิงจูฉ่ายจะมีรสเปลี้ยวหวานจากแอปเปิลเขียวและสับปะรดเป็นหลัก ถ้าไม่หวาน ไม่เปรี้ยวเติมน้ำผึ้งตามชอบ