เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แฮมห่อสลัดมันฝรั่ง

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

2 คน

Level

2

เมนูจากประเทศญี่ปุ่นที่กำลังเป็นกระแสในหมู่แม่บ้านญี่ปุ่น ซึ่งก็คือ “แฮมห่อสลัดมันฝรั่ง” โดยแทนที่เราจะใส่แฮมลงไปในสลัดมันฝรั่ง แต่นำแฮมมาห่อสลัดมันฝรั่งแทน รับประกันความอร่อยและความง่าย

INGREDIENTS

มันฝรั่ง (ลูกละ 300 กรัม)

1 ลูก

แครอทหั่นเต๋าต้มสุก (ขนาด 0.5 cm)

1/2 ถ้วย

แตงกวาเอาไส้ออกหั่นเต๋า (ขนาด 0.5 cm)

1/2 ถ้วย

หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า (ขนาด 0.5 cm)

1/2 ลูก

พาร์สเลย์สับ

2 ช้อนชา

ไข่ไก่ต้มหั่นชิ้นเล็ก

1 ฟอง

มายองเนส

4 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น

1/4 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

1/4 ช้อนชา

แฮม

8 แผ่น

METHOD

  1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่มันฝรั่งลงต้มนาน 20-25 นาทีจนสุกนุ่ม (ทดสอบโดยเมื่อใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม จะดึงขึ้นมาได้ง่าย) ปิดไฟ ตักมันฝรั่งขึ้นพักให้พอหายร้อน ปอกเปลือก จากนั้นบดด้วยที่บดมันหรือส้อมให้ละเอียด พักให้เย็น
  2. ทำสลัดมันฝรั่งโดยใส่มันฝรั่งบดลงในอ่างผสม ใส่แครอท แตงกวา หอมหัวใหญ่ พาร์สเลย์และไข่ต้ม ปรุงรสด้วยมายองเนส ซอสพริก เกลือและพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
  3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง นำแฮมลงย่างจนหมด พักไว้
  4. นำแฮมมาห่อสลัดมันฝรั่ง จัดใส่จานเสิร์ฟ

 

 

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

มันฝรั่ง, สลัด, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเช้า

Recommended Articles

Recipeโอ๊ตมีลพอริช
โอ๊ตมีลพอริช

โอ๊ตมีลพอริช จะเรียกว่าเป็นเมนูขนมก็ได้หรือใครจะกินเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน อิ่ม อร่อย แถมอยู่ท้องอีกต่างหาก ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก จะทำตัวข้าวโอ๊ตทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ตื่นเช้ามาก็มาผสมกับถั่วต่างๆ บางคนก็ใส่ผลไม้อบแห้ง เข้าไปด้วย ราดด้วยน้ำผึ้งนิดหน่อยก็ทานได้แล้ว

 

Recommended Videos