เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ผัดหอยกะพง

Recipe by ทีมบรรณาธิการ

Serves

4-6 คน

Level

2

INGREDIENTS

นํ้ามันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทยสับ

1 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหอยกะพง

250 กรัม

นํ้าปลา

2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว

2 ช้อนชา

นํ้าตาลทราย

1 ช้อนชา

นํ้าซุปไก่

½ ถ้วย

ต้นหอมซอย

3 ต้น

METHOD

1. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่เนื้อหอยกะพง ผัดให้ทั่ว ปรุงรส ด้วยนํ้าปลา ซีอิ๊วขาว และนํ้าตาล เร่งเป็นไฟแรง ใส่นํ้าซุป ชิมรสให้เค็มกลมกล่อม ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

 

2. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้มร้อนๆ

Share this content

Tags:

กับข้าว, ต้นหอม, นํ้าซุปไก่, ผัด, หอยกะพง, อาหารใต้

Recommended Articles

Recipeกุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

เมนูกุ้งทอดเกลือ ของดีจากร้านแถวท่าดินแดง ถูกใจคนรักกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ มันจุกอก ทั้งที่เป็นเมนูทำง่าย ทำไมเล่าจะไปต่อคิวกินที่ร้านให้เสียเวลา ถ้าใครได้กุ้งแม่น้ำขนาด 2-3ตัวโล ก็ลงมือทำกุ้งทอดเกลือกินเองไปเลย

 

Recommended Videos