เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไข่ผัดมะเขือเทศ

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

2 คน

Level

2

ไข่ผัดมะเขือเทศ ทำง่ายแต่อร่อยเหลือเชื่อ แค่ได้ไข่ไก่สดๆใหม่ๆ และปรุงด้วยไฟแรงผัดจนได้ไข่เนื้อฟูและมะเขือเทศสุกนุ่มกำลังดี รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด

1/2 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศหั่น 6 ชิ้น

2 ลูก

ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน

3 ฟอง

น้ำตาลทราย

1/4 ช้อนชา

เกลือสมุทร

1/2 ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น

1/4 ช้อนชา

ต้นหอมซอย

1 ต้น

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่มะเขือเทศ ผัดจนมะเขือเทศนุ่ม ใช้ตะหลิวกันมะเขือเทศไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป เทไข่ใส่ในกระทะ พอไข่เป็นแผ่นนุ่ม จึงใช้ตะหลิวตัดเป็นชิ้นๆ ผัดเร็วๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทย ผัดพอมะเขือเทศนุ่ม ปิดไฟ

 

2. ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย

 

 

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

อาหารจานไข่, อาหารทำง่าย

Recommended Articles

Recipeคีชมะเขือเทศ
คีชมะเขือเทศ

คีชเป็นพายหน้าเปิดแบบไส้คาว ดั้งเดิมเลยเป็นอาหารฝรั่งเศส ปัจจุบันหากินได้ตามคาเฟ่ต์ทั่วไป ทำได้หลายหน้า แล้วแต่จะใส่ผักหรือเนื้อสัตว์และชีสชนิดใด ราดด้วยคัสตาร์ดที่ทำจากไข่ไก่ตีผสมกับนมและครีม นำไปอบให้สุก จะกินเย็นหรือร้อนก็ได้แล้วแต่ความชอบ

 

Recommended Videos