มิลค์เชคเมอร์เมด
มิลค์เชคเมอร์เมด
697 VIEWS
PIN
LEVEL LEVEL ปานกลาง
ไอศครีมปั่นกับน้ำแข็งป่นและนมสด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตน่ารักเป็นรูปเหล่าสัตว์น้อยใหญ่ในท้องทะเล
INGREDIENTS
นมสดชนิดจืด
½
ถ้วย
ไอศกรีมวานิลลา
3
สคูป
น้ำแข็งป่น
3
ถ้วย
น้ำเชื่อม (สัดส่วน 1:1)
2
ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีน้ำทะเล
3
หยด
วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
เกล็ดน้ำตาลสี น้ำตาลสี ไวท์ช็อกโกแลตผสมสีรูปต่างๆ สำหรับตกแต่ง
ไวท์ช็อกโกแลตละลายสำหรับเคลือบปากแก้ว
อุปกรณ์เฉพาะ พิมพ์ช็อกโกแลตรูปต่างๆสำหรับทำช็อกโกแลต
ไวท์ช็อกโกแลตผสมสีรูปต่างๆ
ไวท์ช็อกโกแลต
150
กรัม
สีผสมอาหารสีเหลือง
3
หยด
สีผสมอาหารสีชมพู
2
หยด
สีผสมอาหารสีเขียว
3
หยด
METHOD

1. ใส่น้ำลงในหม้อประมาณ ¼ ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงในอ่างผสม ยกขึ้นวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ (ระวังอย่าให้ก้นอ่างผสมสัมผัสน้ำเดือด เพราะจะทำให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไป) พอเริ่มละลายเล็กน้อยแล้วจึงคนด้วยพายยางจนไวท์ช็อกโกแลตละลายหมด ยกลงจากหม้อ

2. แบ่งไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายเป็น 3 ถ้วยเท่าๆกัน หยดสีผสมอาหารลงในถ้วยโดยหยดสีละถ้วย คนสีผสมอาหารกับไวท์ช็อกโกแลตให้เข้ากัน ตักไวท์ช็อกโกแลตลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักให้หายร้อนและไวท์ช็อกโกแลตเซ็ตตัว ค่อยเคาะออกจากพิมพ์

3. ทำมิลค์เชคเมอร์เมดโดยใส่นมสด ไอศกรีมวานิลลา น้ำแข็งป่น และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันจนละเอียดดี จากนั้นหยดสีผสมอาหารลงในโถปั่น ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เทมิลค์เชคลงในแก้วที่ตกแต่งปากแก้วเรียบร้อยแล้ว บีบวิปปิ้งครีมด้านบน ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลและไวท์ช็อกโกแลตรูปต่างๆ เสิร์ฟ