สลัดข้าวโอ๊ตอะโวคาโด
สลัดข้าวโอ๊ตอะโวคาโด
424 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1 คน LEVEL LEVEL ง่าย
สลัดผักทั้งผักสดและผักย่าง เพิ่มคุณค่าทางอาหารเข้าไปอีกด้วยข้าวโอ๊ตอบกรอบเคลือบน้ำผึ้ง รสชาติหอมหวานกำลังดี กินคู่กับน้ำสลัดโชยุผสมบัลซามิก หอมกลิ่นงาคั่วเข้าไปอีก
INGREDIENTS
มิกซ์สลัด
80
กรัม
มะเขือเทศหั่นครึ่ง
5
ลูก
อะโวคาโดหั่นแว่น
½
ลูก
ฟักทองย่าง
3
ชิ้น
ไข่ดาวน้ำสำหรับจัดเสิร์ฟ
ข้าวโอ๊ตอบน้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง
2
ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืด
50
กรัม
เกลือป่น
¼
ช้อนชา
Rolled Oats ตรา McGarrett
1
ถ้วย
อัลมอนด์สับหยาบ
1
ถ้วย
น้ำสลัดโชยุบัลซามิก
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
1
ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
2
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
งาขาวคั่วบดหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
3
ช้อนโต๊ะ
METHOD

1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วญี่ปุ่น พริกไทยดำ งาขาวคั่วบด และน้ำมันมะกอกลงในชามผสม ใช้ตะกร้อตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี พักไว้

2. ทำข้าวโอ๊ตอบน้ำผึ้งโดยอุ่นเตาที่ 120 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ใส่น้ำผึ้ง เนย และเกลือ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้าและเดือดดี จากนั้นใส่ Rolled Oats ตรา McGarrett และอัลมอนด์ลงในหม้อ ลดเป็นไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันไป คนส่วนผสมไปเรื่อยๆประมาณ 3 นาที จนรู้สึกว่าส่วนผสมเริ่มแห้งดี ปิดไฟ เทใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 30 นาที จากนั้นนำออกมา พักให้หายร้อน ข้าวโอ๊ตจะกรอบขึ้น พักไว้

3. จัดเสิร์ฟโดยเคล้ามิกซ์สลัดกับมะเขือเทศพอเข้ากัน จัดลงชามพร้อมกับอะโวคาโดและฟักทองย่าง วางไข่ดาวน้ำ โรยด้วยข้าวโอ๊ตอบน้ำผึ้งตามชอบ เวลาจะรับประทานจึงราดน้ำสลัดโชยุบัลซามิก