กราโนลาบิสคอตติ
กราโนลาบิสคอตติ
678 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 20 ชิ้น LEVEL LEVEL ปานกลาง
กราโนลาบิสคอตติิที่มีส่วนผสของข้าวโอ๊ต ธัญพืชต่างๆ ผลไม้อบแห้ง เนย และคอนเฟรกส์ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารอีกด้วย
INGREDIENTS
อัลมอนด์หั่นหยาบ
50
กรัม
เมล็ดฟักทอง
25
กรัม
เมล็ดทานตะวัน
25
กรัม
แป้งเค้ก
150
กรัม
ผงฟู
2
ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา
เกลือป่น
¼
ช้อนชา
Rolled Oats ตรา McGarrett
100
กรัม
แครนเบอร์รีสับละเอียด
10
กรัม
คอร์นเฟลกซ์
10
กรัม
ไข่ไก่
1
ฟอง
น้ำตาลทราย
100
กรัม
เนยสดชนิดจืดละลาย
50
กรัม
METHOD

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำอัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวันใส่ถาดอบ เกลี่ยให้กระจายทั่ว นำเข้าอบประมาณ 15 นาที นำออกพักไว้จนเย็นสนิท

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในอ่างผสม ใส่ Rolled Oats ตรา McGarrett แครนเบอร์รี คอร์นเฟลกซ์ และส่วนผสมที่อบไว้ ผสมให้เข้ากัน พักไว้

3. ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสมอีกใบ ตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าประมาณ 1 นาที จนเป็นสีขาวนวล ใส่เนยละลาย ตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของแห้งทั้งหมดในข้อ 2 ใช้พายยางผสมให้เข้ากัน (สังเกตจากไม่มีผงแป้งขาวๆในส่วนผสม)

4. แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ก้อนเท่าๆกัน วางบนถาดอบปูกระดาษไข ใช้พายยางหรือสเครบเปอร์ตะล่อมให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3x5 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอบ (ไฟ 150 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิทหรืออุ่นเล็กน้อย นำบิสคอตติวางบนเขียง ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 นิ้ว วางใส่ถาดอบ นำเข้าอบต่ออีก 15 นาที นำออกมาพลิกกลับด้าน แล้วอบต่ออีก 15 นาที นำออกพักไว้บนตะแกรง สามารถเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เก็บได้นาน 1 สัปดาห์