ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
329 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1 คน LEVEL LEVEL ง่าย
ข้าวผัดต้มยำกุ้งใส่เครื่องต้มยำอย่างข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ผัดให้หอมคละคลุ้งไปกับกุ้งและข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา บีบมะนาวสักหน่อยให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กินแนมด้วยไข่เค็มต้ม
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
กุ้งขาวเด็ดหัวไว้หางผ่าหลัง
4
ตัว
ข่าหั่นแว่น
5
แว่น
ตะไคร้ซอย
2
ต้น
ใบะมะกรูดฉีก
2
ใบ
พริกจินดาแดงซอย
2
เม้ด
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ
3
ฝัก
น้ำพริกเผา
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
2
ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย
2
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1/2
ลูก
ต้นหอมหั่นท่อน
1
ต้น
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็มต้มสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางบนไฟกลาง ใส่กุ้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกจินดาแดง และข้าวโพดอ่อน ผัดจนกุ้งสุก ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวย ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากับข้าวสวยทั่ว ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม และน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

2. ตักข้าวผัดต้มยำกุ้งใส่จาน เสิร์ฟกับไข่เค็มต้ม

อ่านบทความเพิ่มเติม

Week Plan แผนการเตรียมมื้อกลางวันเพื่อเหล่ามนุษย์ WFH