เค้กนูเทลล่า
เค้กนูเทลล่า
150 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 3-4 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เค้กช็อกโกแลตนูเทลล่า เพียงสไลซ์เนื้อเค้กเป็นสองแผ่น แทรกตรงกลางด้วยครีมช็อกโกแลตนูเทลล่าและวิปปิ้งครีมผสมนูเทลล่า ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดและผงโกโก้ นำไปอบในหม้อหุงข้าวจะได้เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและเข้มข้นด้วยนูเทลล่า
INGREDIENTS
เนยสดชนิดจืด
115
กรัม
น้ำ
120
กรัม
น้ำมันพืช
20
กรัม
ผงโกโก้
50
กรัม
นูเทลล่า
50
กรัม
แป้งเค้ก
115
กรัม
น้ำตาลทราย
170 + 100
กรัม
เบกกิ้งโซดา
4
กรัม
เกลือป่น
2
กรัม
ไข่ไก่
1
ฟอง
นมสดชนิดจืด
60
กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
10
กรัม
วิปปิ้งครีม
200
กรัม
ผงโกโก้สำหรับโรย
ซอสนูเทลล่า
เนยสดชนิดจืด
60
กรัม
ผงโกโก้
15
กรัม
นมสดชนิดจืด
40
กรัม
น้ำตาลทราย
130
กรัม
นูเทลล่า
100
กรัม
METHOD

1. ทำเค้กนูเทลล่าโดยใส่เนย น้ำ และน้ำมัน ลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝา กดปุ่มตั้งเวลา 3 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา คนสวนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ผงโกโก้และนูเทลล่า ลงในหม้อหุงข้าว ใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ร่อนแป้งเค้ก น้ำตาลทราย 170 กรัม เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในหม้อหุงข้าว ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และโยเกิร์ต ลงในหม้อหุงข้าว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาหม้อหุงข้าว กดปุ่มตั้งเวลา 20 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงในเนื้อเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าสุก ค่อยๆคว่ำเค้กออกจากหม้อหุงข้าว พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท

2. ทำซอสนูเทลล่าโดยใส่เนย ผงโกโก้ นมสด น้ำตาลทราย และนูเทลล่า ลงในหม้อหุงข้าว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา กดปุ่มตั้งเวลา 15 นาที กดปุ่มเริ่ม พอครบกำหนด เปิดฝา คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่ชาม พักไว้ให้เย็นสนิท

3. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลที่เหลือให้ขึ้นฟู จากนั้นตักซอสนูเทลล่า มา 4 ช้อนโต๊ะ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ในตู้เย็น

4. ประกอบเค้กโดยสไลซ์เนื้อเค้กออกเป็น 2 ชิ้น วางเค้กแผ่นแรกบนฐานแต่งเค้ก ทาด้วยซอสนูเทลล่าให้ทั่วเนื้อเค้ก ปาดทับด้วยวิปปิ้งครีมข้อ 3 ให้ทั่ว วางเค้กอีกชิ้นประกบ ทาซอสนูเทลล่าให้ทั่วเนื้อเค้กด้านบน ปาดทับด้วยวิปปิ้งครีมนูเทลล่าให้ทั่วเนื้อเค้กด้านบนและด้านข้างให้รอบ นำเค้กแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ15-30 นาที โรยด้วยผงโกโก้ ก่อนตัดเสิร์ฟ

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

เสกความหวานจากหม้อหุงข้าว