ชีสป็อป
ชีสป็อป
Recipe by เชฟน่าน| 23.07.2020
346 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 4 คน LEVEL LEVEL ปานกลาง
ชีสป็อป มอซซาเรลลาชีสชนิดนำไปหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ นำไปชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ เกล็ดขนมปังที่ปรุงรสด้วยเกลือ ปาปริก้า ออริกาโน นำไปทอดในนน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบ ตักใส่จานโรยด้วยพาสเลย์สับ และปาปริก้า เวลารับประทานร้อนๆ จะยืดดด รสชาติเค็มอ่อนๆของชีส ช่วยให้อยากกินมากขึ้นไปอีก
INGREDIENTS
มอซซาเรลลาชีสชนิดก้อน (200 กรัม)
2
ก้อน
แป้งสาลีอเนกประสงค์
1/2
ถ้วย
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
2
ฟอง
เกล็ดขนมปังป่น
2
ถ้วย
เกลือสมุทร
1/2
ถ้วย
ผงกระเทียม
1/2
ช้อนชา
ผงปาปริก้า
1/2
ช้อนชา
ออริกาโน
1/2
ช้อนชา
พาร์สเลย์สับละเอียดและผงปาปริก้าสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระดาษทิชชูแผ่นหนาสำหรับซับน้ำมัน
METHOD

1. หั่นมอซซาเรลลาชีสเป็นก้อนลูกเต๋า ขนาด 2x2 ซม. เตรียมไว้

2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ไว้ในจาน ต่อยไข่ไก่และตีให้เข้ากันใส่ชามอีกใบ  ผสมเกล็ดขนมปัง เกลือ ผงกระเทียม ผงปาปริก้าและออริกาโนในชามอีกใบ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

3. นำมอซซาเรลลาชีสที่เตรียมไว้ ลงคลุกในอ่างผสมแป้งสาลีให้ทั่วทุกด้าน ชุบในอ่างผสมไข่ไก่ และชุบในอ่างผสมเกล็ดขนมปังให้ทั่ว  นำกลับไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังซ้ำอีกครั้ง จัดใส่จานเตรียมไว้ ทำจนครบทุกชิ้น

4. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง จนร้อนจัด นำมอซซาเรลลาชีสลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักชีสป๊อปขึ้น พักไว้บนทิชชูซับน้ำมัน จัดชีสป๊อปใส่จานโรยด้วยพาร์สเลย์สับและผงปาปริก้า