RECIPE
unpin article

เครื่องดื่มชาร์ตพลังยามเช้าพร้อมเติมความสดชื่นจากกล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี่เเละบลูเบอร์รี่ เป็นสมูทตี้ทำง่ายใช้เวลาน้อยที่เหมาะคนที่ไม่มีเวลาในตอนเช้า ได้ทั้งพลังงานเเละประโยชน์จากผลไม้ต่างๆ
unpin article

เครื่องจิ้มไทยที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองเรามายาวนานอย่าง "หลน" รสหวานหอมกลมกล่อมส่วนวิธีการทำก็เเสนง่าย หอมหวานกลิ่นกะทิเเละเนื้อกุ้งสับ ใส่เครื่องสมุนไพรเพิ่มกลิ่นหอม ใส่มันกุ้งให้ความมัน นิยมกินกินคู่กับผักสดโดยเฉพาะขมิ้นขาวเเละข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าเด็ดมาก
unpin article

ทำน้ำผลไม้ปั่นกินยามเช้าง่ายๆด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง พกใส่ขวดไปกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นเครื่องดื่มยามท้องว่าง โยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ช่วยเรื่องการขับถ่าย โยเกิร์ตพีชราสป์เบอร์รีแก้วนี้จึงเหมาะเป็นเครื่องดื่มช่วงเช้าที่สุด
unpin article

ข้าวปั้นญี่ปุ่นหน้าตาคล้ายแซนด์วิช แต่ห่อด้วยแผ่นสาหร่ายโนริแบบง่ายๆโดยไม่ใช้อุปกรณ์ เลือกไส้ข้าวปั้นง่ายๆเป็นของสดอย่างเช่น ผัก แฮม ทูน่า หรือปูอัด เคล็ดลับคือห่อแล้วรับประทานทันที เพราะทิ้งไว้นานสาหร่ายจะชื้น เหนียวไม่น่ารับประทาน
unpin article

ขนมปังแซนด์วิชเอามารีดให้บางลงแล้วม้วนกับทูน่ากระป๋อง กินเป็นแซนด์วิชง่ายๆในรถตอนเช้า
unpin article

เมนูนี้ชวนให้นึกถึงขนมปังเวียดนามแถวจังหวัดอุดร ขนมปังฮอตด๊อกเนื้อนุ่ม ใส่ไส้ตรงกลางเป็นไข่คนกับหมูสับปรุงรสเค็มๆหอมๆให้ได้อารมณ์กินไข่กระทะ กินกับไส้กรอกแทนกุนเชียงทอดก็อร่อยไปอีกแบบ
unpin article

ข้าวเหนียวหุงนุ่มแบบพอดีนำมาห่อม้วนแบบข้าวญี่ปุ่น ใส่ไส้เป็นคอหมูย่างกับแตงกวาให้ได้ฟีลเหมือนจกข้าวเหนียวกับหมูในคำเดียว โดยเราจะม้วนห่อให้แน่นด้วยกระดาษไข พร้อมพกพาไปกินได้ทุกที่ที่ต้องการ
unpin article

เนื้อหมูสไลด์เป็นแผ่นบางๆย่างให้หอม เสิร์ฟคู่มากับผักดองอย่างแครอทและหัวไชเท้า รสชาติให้ความคุ้นเคยเหมือนแซนด์วิชแบบเวียดนาม แต่เปลี่ยนขนมปังให้เป็นขนมปังแบบแซนด์วิช ทาด้วยซอสมะเขือเทศบนขนมปังก่อนที่จะประกอบ
unpin article

ผักหลากหลายชนิดนำมาหั่นและซอยเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำมายองเนสมาผสมกับอโวคาโดสุกหอม ให้เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นนำผักที่เตรียมไว้มาเคล้ากับมายองเนสที่ผสมเรียบร้อยแล้ว กินคู่กับขนมปังธัญพืชหอมๆ
unpin article

เนื้อแฮมเบิร์กปั้นเป็นก้อนกลม ย่างให้หอมชุ่มฉ่ำด้านใน กินคู่กับมัสตาร์ด มะเขือเทศ ผักสลัด ชีส พร้อมกับขนมปังกรอบนอกนุ่มใน
unpin article

เอ้กเบเนดิกต์ เมนูบรันช์ยอดนิยมของชาวคาเฟ่ต์ฮอปเปอร์ทั้งหลาย เอ้กเบเนดิกต์จานนี้พิเศษตรงที่กินกับแพนเค้กผสมเกล็ดข้าวโอ๊ต เนื้อนุ่มหอมมัน เสิร์ฟพร้อมแซลมอนรมควัน แฮม และที่ขาดไม่ได้คือโพชเอ้กหรือไข่ดาวน้ำ ราดด้วยซอสฮอลองเดส
unpin article

กราโนลาบิสคอตติิที่มีส่วนผสของข้าวโอ๊ต ธัญพืชต่างๆ ผลไม้อบแห้ง เนย และคอนเฟรกส์ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารอีกด้วย
unpin article

สลัดผักทั้งผักสดและผักย่าง เพิ่มคุณค่าทางอาหารเข้าไปอีกด้วยข้าวโอ๊ตอบกรอบเคลือบน้ำผึ้ง รสชาติหอมหวานกำลังดี กินคู่กับน้ำสลัดโชยุผสมบัลซามิก หอมกลิ่นงาคั่วเข้าไปอีก
unpin article

โจ๊กกุ้งกระเทียมทำจากเกล็ดข้าวโอ๊ตต้มกับน้ำซุปไก่จนเนียนนุ่ม ผัดกุ้งกับเครื่องรากผักชีกระเทียมพริกไทยจนหอมกรุ่น ตักใส่โจ๊กข้าวโอ๊ต รับประทานกับไข่ลวกเป็นอาหารเช้าง่ายให้อุ่นท้อง
unpin article

ชีสนมควายแบบไทยๆ นำมาทำเป็นสลัดสัญชาติอิตาเลียนอย่างเช่น สลัดคาพรีส ที่มีแค่ชีส มะเขือเทศ และใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดบัลซามิกรีดักชั่นที่นำไปเอาน้ำส้มสายชูบัลซามิกไปเคี่ยวกับน้ำผึ้งให้ข้นเล็กน้อย ก่อนนำมาราดบนสลัด
unpin article

ปลาเห็ดโคนหรือปลาทราย ขนาดกำลังพอดี นำไปหมักกับเครื่องสามเกลออย่างรากผักชี กระเทียม พริกไทย หมักให้เข้าเนื้อปลา จากนั้นนำไปทอดให้กรอบๆ แล้วเอาไปผัดกับเครื่องพริกแกงให้หอม โรยด้วยเครื่องสมุนไพรทอดกรอบต่างๆ
unpin article

อาหารต้อนรับเช้าวันใหม่เเบบสบายท้อง ข้าวหอมมะลิต้มนุ่มๆหวานน้ำสต๊อกปู เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อปูม้านึ่งเน้นๆ โรยใบขึ้นฉ่ายเเละผักชีซอยให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ยิ่งกินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว บอกเลยว่าเด็ดมาก!
unpin article

เป็นการพบกันของอาหารสองประเภท ที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน ซักเท่าไหร่ แต่วาฟเฟิลเป็นมื้อเช้าเป็นความคิดที่ใครหลายๆ คนต้องถูกใจ แล้วถ้ามาพร้อมไก่ทอดอีกซักชิ้นล่ะ มันจะอร่อยแค่ไหน นำเนื้อไก่ไปคลุกเคล้ากับแป้งเเละเครื่องเทศให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้สุก กรอบ เหลือง หอมน่าทาน ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป เสิร์ฟพร้อมโคสลอว์ ถ้าใครชอบกินวาฟเฟิลและเป็นสาวกไก่ทอด บอกเลยว่าต้องถูกใจ เพราะมันเข้ากันอย่างอย่างเหลือเชื่อเลยละ
unpin article

เมนู Brunch อย่างแซนด์วิชโรลกุ้ง เนื้อกุ้งสดเน้นๆเต็มคำ เป็นแซนด์วิชที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้งคลุกเคล้าด้วยเซอเลอรี่หั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำเลมอนและผิวเลมอนให้หอมสดชื่นอีกนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมเนยสมุนไพรเข้าด้วยกันและนำไปทาบนขนมปังก่อนนำไปปิ้งให้หอม โดยรับประทานพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบและน้ำส้มคั้นสดๆ เป็นมื้อที่อิ่มอร่อยเต็มคำ ในเวลารีบๆได้อีกด้วยละ
unpin article

เมนูคีช คือ เมนูอาหารคาวที่ต้องใช้เตาอบ มีส่วนประกอบหลัก ของไข่ไก่ นม และครีม พร้อมทั้งใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามใจชอบของเรา คีชประกอบไปด้วยแป้งพาย ผสมเนยเย็นชนิดจืด แป้ง ไข่ไก่และเกลือ แค่ถึงพูดก็อยากกินซะแล้ว เมนู Brunch ไม่ได้ยาก วันหยุดทั้งทีจะได้อิ่มอร่อยกับเมนูอาหาร ง่ายๆ สาวๆคนไหนตื่นสาย มาทานเมนู Brunch ควบคู่กันไปเลยดีกว่า เพราะจะได้รับพลังงานที่เหมาะสมสำหรับเวลาที่เหลือของวัน ไม่เบาไป ไม่หนักไป กับวันสบายๆ หอมกรุ่นไปด้วยนมและชีสยืดๆ
unpin article

เบคอน ขนมปัง และชีส ยากจริงๆ ที่จะปฎิเสธ เมื่อทั้งสามอย่างมารวมกัน ก็ไม่ต้องสืบเลยว่าความฟินความอร่อยนั้นจะเป็นอย่างไร นำขนมปังทาด้วยเนย วางขนมปัง ตามด้วยมอสซาเลล่าชีสและเชดด้าชีสแผ่นลงไป นำขนมปังอีกแผ่นประกบเข้าด้วยกัน นำเบคอนมาวางเรียงทีละแผ่น ให้เรียงติดกัน วางขนมปังลงตรงกลาง ห่อด้วยเบคอนให้มิดชิด นำไปทอดบนกระทะด้วยไฟกลาง นำไปอบต่อในเตาอบไฟบนล่าง 180 องศา อย่างน้อย 8 นาทีหรือจนกว่าให้เบคอน เหลืองหอม จนครบทุกด้าน ตักขึ้น ใช้มีดหั่นครึ่งโรยด้วย พาสเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมไข่คนนุ่มๆ และผักย่างต่างๆอย่างหนอไม้ฝรั่งและมะเขือเทสสดๆ เป็นยังไงบ้างละ ถ้าตื่นขึ้นมาสายๆ ในวันหยุด แล้วได้ทานเมนูแซนวิชเบคอนชีสไข่คน จะฟินและอิ่มอร่อยแค่ไหน ใครไม่กลัวอ้วนมากินเมนูแซนวิชเบคอนชีสกันให้อิ่มพุงกลมกันเลย
unpin article

อาหารญี่ปุ่นสารพัดเครื่องอย่างโอเด้งร้อนๆหอมกลิ่นน้ำซุปดาชิเเละปลาโอแห้ง พร้อมเครื่องโอเด้งเเน่นๆ ทั้งลูกชิ้นปลา เต้าหู้ คอนยัคกี้ ชิกุวะ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น กินร้อนๆบอกเลยว่าเพลินมาก
unpin article

เนื้อหมูส่วนสะโพกนำมาเเล่บางๆ นำไปหมักกับเครื่องเทศเเละซอสปรุงรสต่างๆ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำไปเรียงบนตะเเกรง ตากแดดให้ผิวแห้งหมาด นำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุกเหลือง กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ รสชาติเค็ม มัน อร่อย
unpin article

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เมนูที่ใครๆต่างชื่นชอบ เนื้อหมูส่วนสันคอ นำมาหมักกับเครื่องปรุงเเละเครื่องเทศต่างๆ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง เสียบเนื้อหมูด้วยไม้ นำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ให้พอสุกหอม กินคู่กับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ รสชาติเค็ม หวาน มัน อร่อย

SHARP 1-30/11/18