RECIPE
unpin article

เมนูทำง่าย อร่อย ใช้วัตถุดิบหลักเเค่เต้าหู้ขาวเเละหมูสับ โดยผัดกระเทียมและขิงพอหอม ใส่เนื้อหมูลงผัด ปรุงรส ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนให้ซอสข้น ชิมรสให้เค็มเผ็ด กลมกล่อม ใส่ต้นหอม เต้าหู้และน้ำมันงา ผัดเคล้าเบาๆ ตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวย
unpin article

เมนูเร็วง่ายอร่อย ทำง่ายๆจบในกระทะใบเดียว ที่นำเนื้อวัวมาเคล้ากับแป้งข้าวโพดเพื่อให้เนื้อนุ่ม ผัดด้วยไฟแรงให้พอสุก เเล้วจึงนำไปผัดอีกครั้งกับกระเทียมและขิง ปรุงรสให้ออกเค็มกลมกล่อม ใส่บรอกโคลีและต้นหอมตักราดเส้นยากิโซบะ เป็นเมนูที่กินเมื่อไหร่ก็อิ่มอร่อย
unpin article

พล่าหอยเชลล์เมนูเเซบๆที่อยากให้ได้ลอง เพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อมังคุดราชินีผลไม้ของไทยมากประโยชน์ เริ่มทำโดยย่างหอยเชล์ให้พอสุก นำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวนำเค็มหวานลงตัว โรยตะไคร้ หอมแดง ใบสะระแหน่เเละใบมะกรูดปิดท้าย ก่อนจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด
unpin article

เมนูเฮลตี้โฮมเมดสลัด เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่มีทั้ง มิกซ์สลัด ถั่วแขก พริกหวาน ควินัว ชีส ทูน่า และน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน ที่ทำได้ง่ายเพียงผสม น้ำเลมอน น้ำผึ้ง ดิจองมัสตาร์ด เกลือสมุทร กระเทียมเเละน้ำมันมะกอกลงในขวดโหล เขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปราดบนผักสลัดที่จัดเตรียมไว้ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยได้แล้วล่ะ
unpin article

อาหารจานเดียวทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยเเถมกินกันได้ทั้งครอบครัวอีกด้วย เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่มีทั้งเนื้อเเละหนังให้ความชุ่มฉ่ำ นำมาผัดให้สีสวย เติมน้ำเเละน้ำแช่เห็ดหอม เคี่ยวให้สุกนุ่ม ปรุงรส ทำข้นด้วยแป้งมันเล็กน้อย ตักราดข้าวสวยร้อนๆกินกับผักชีเเละพริกชี้ฟ้าเขียว เเค่นี้ก็อร่อยเเล้ว
unpin article

ลาบเนื้อวัวสับใส่เครื่องในอย่างผ้าขี้ริ้วพอให้มีสัมผัสกรุบๆ รสกลมกล่อมเพราะมีน้ำมะขามเปียก ใส่ข้าวคั่ว ใบมะกรูด และสมุนไพรอื่นๆซอยช่วยเพิ่มสเน่ห์กลิ่นหอมให้ลาบจานนี้ได้ไม่น้อย
unpin article

เอาไส้มาผัดรวมกันให้สุกแล้วนำไปห่อกับแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม แล้วนำไปทอดให้แป้งฟูกรอบ ก่อนจะนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น กินคู่กับผักสดและน้ำจิ้มเปรี้ยวเค็มเผ็ด
unpin article

มะปรางสดปั่นกับน้ำสับปะรด น้ำส้ม และน้ำเชื่อม ตัดรสด้วยมะนาวและเกลือเล็กน้อย กลายเป็นม็อกเทลมะปรางรสเข้มข้น เวลารับประทานเสิร์ฟกับน้ำแข็ง
unpin article

ทำไอศกรีมโฮมเมดจากวิปปิ้งครีมง่ายๆ ไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศกรีมให้วุ่นวาย อาศัยความความเข้มข้นของวิปปิ้งครีม นมข้นหวานและใส่เจลาตินให้เซ็ตตัวก็กินอร่อยแล้ว
unpin article

หัวไชเท้าดอง สไตล์เกาหลีชนิดนี้ นิยมรับประทานกับไก่ทอดเกาหลี รับรองเข้ากันสุดๆ เพราะสามารถตัดเลี่ยนไก่ทอดได้เป็นอย่างดี รสชาติของหัวไชเท้าดอง จะมีรสเปรี้ยวอมหวาน และยังมีรสสัมผัสที่กรุบกรอบอีกด้วย
unpin article

ส้มตำสุดเเซบที่สูตรนี้ใช้ลูกยอดิบเเทนผลมะละกอ โดยหั่นลูกยอเป็นชิ้น ตำเคล้าให้เเหลก ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำและเนื้อมะขามเปียก ใส่ปูนาปิดท้ายลงไปด้วย บอกเลยว่าจานนี้เด็ดไม่เเพ้ออริจินอลแน่นอน
unpin article

ทำแจ่วฮ้อนน้ำซุปหวานกลมกล่อม กลิ่นหอมจากสมุนไพรไทยๆ ใช้เนื้อวัวส่วนสันนอกทำจิ้มจุ่ม กินกับน้ำจิ้มแจ่ว
unpin article

ทำน้ำมะยมแบบสดๆกินเองง่ายๆโดยปั่นมะยมกับน้ำ นำไปตั้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือจนรสเข้มได้ที่ พักให้เย็น รับประทานใส่กับน้ำแข็ง
unpin article

"แกงเคยปลา" หรือ "แกงน้ำเคย" แกงพื้นบ้านของภาคใต้ หอมกลิ่นเคยปลาเเละสมุนไพรต่างๆ เข้มข้นถึงเครื่องแกงไตปลา เคยปลาเป็นกะปิที่ทำมาจากปลาตัวเล็กๆ เช่น ปลาซิว ปลาขาว ปลากระดี่ โดยนำมาคลุกเคล้ากับเกลือ หมักทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ขึ้นไป นำไปตากแดดแล้วโขลกให้ละเอียดเก็บไว้โดยการอัดไว้ในไหหรือทำเป็นก้อนกลมๆ ใส่ในถุงพลาสติก สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด
unpin article

ลูกเหรียง ผักพื้นบ้านของภาคใต้ หากินค่อนข้างยาก มีกลิ่นเเรง สามารถนำมาทำอาหารได้หลายชนิด ผัดเผ็ดลูกเหรียงสูตรนี้รับรองว่ารสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกง หรอยเเรงเเน่นอน
unpin article

อาหารเเนวฟิวชั่นสุดครีเอทที่เหมือนยกดินเนอร์หรูมาไว้ที่บ้าน ใช้กุ้งลายเสือตัวโตๆนำมาย่างจนสุกหอม เสิร์ฟคู่กับเห็ดทอด ราดด้วยซอสต้มยำรสเเซ่บ เปรี้ยว เผ็ดลงตัวบอกเลยว่าเป็นรสชาติที่ลงตัวเข้ากันสุดๆ
unpin article

เอาใจคนชอบกินกุ้งกับเมนูกุ้งนึ่งข้าวโพดหวาน ใช้กุ้งลายเสือตัวใหญ่เนื้อเเน่นเต็มปากเต็มคำ นำมานึ่งพร้อมซอสหอมมันกลิ่นเนย ข้าวโพดหวานเเละพาร์เมซานชีส บอกเลยว่ากินเข้ากันมากๆจะไม่ให้อ้วนได้ยังไง!
unpin article

ต้มเค็มปักษ์ใต้ หรือ แกงเลียงกะทิ ใส่ทั้งหน่อไม้หวาน สะตอและชะอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและกะปิ โรยกุ้งแห้ง ชิมรสหวานมันน้ำกะทิเค็มนัวกลมกล่อมจากกะปิ
unpin article

ลืมเมนูไข่ตุ๋นธรรมดาๆรสชาติจืดชืดไปได้เลย พอลองเพิ่มความเค็มเเละหอมจากกะปิลงไปหน่อยก็เข้าท่าดีนะ ทำให้กลายมาเป็นเมนูชื่อใหม่นั่นคือ ไข่ตุ๋นกะปิ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นกะปิ รสเค็มหวานนัว โรยหน้าด้วยหอมแดงซอยเเละพริกขี้หนูซอยเพิ่มความเผ็ดซักหน่อย น่ากินมาก
unpin article

ค็อกเทลเงาะสีฟ้าสดใสทำจากเนื้อเงาะปั่นกับมะนาว น้ำสับปะรด ใส่วอดก้า ตัดด้วยเกลือนิดๆ เป็นค็อกเทลผลไม้ไทยเหมาะสำหรับงานเลี้ยง
unpin article

ปลาส้มชุบไข่ทอดธรรมดาเก๋ไม่พอ ต้องมีน้ำยำแบบเครื่องลาบอีสานไว้ราดหน้า โรยด้วยผักในลาบ อย่างเช่นผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ต้นหอม กินกับผักเคียงอย่าง ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว
unpin article

นำปลาดุกทอดกรอบทั้งชิ้นมายำง่ายๆแทนการยำแบบปลาดุกฟู โดยใส่เครื่องยำคล้ายๆกันได้แก่ มะม่วงเปรี้ยว หอมแขก ถั่วลิสง ต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมกับผักสด
unpin article

ซาซิกี (Tzatziki) เป็นอาหารประจำชาติของประเทศกรีก เป็นเครื่องจิ้มทำจากเนื้อโยเกิร์ตเข้มข้นที่เราเรียกันว่ากรีกโยเกิร์ตนั่นแหละ แต่สูตรนี้ใช้โยเกิร์ตธรรมดามากรองเอาน้ำออกเพื่อให้เป็นเนื้อโยเกิร์ตเข้มข้นสไตล์กรีก ใส่เเตงกวาขูดฝอย (บีบน้ำออกแล้ว)ใส่ลงไป ปรุงด้วยน้ำเลมอน เกลือ พริกไทย นิยมไว้จิ้มกินกับผักหรือเคียงกับอาหารปิ้งย่าง กินแล้วเย็นสดชื่น
unpin article

ปลาดุกกรอบผัดกระชายหอมเครื่องสมุนไพร เคล็ดลับต้องทอดปลาดุกให้กรอบ ไม่อมน้ำมัน เมื่อนำมาผัดไวๆกับเครื่องสมุนไพรแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลให้จัดจ้าน ปิดท้ายด้วยใบโหระพาโรยหน้า

Recipe 728x120