Found 126 results for Tag : ขนมปัง
นามะโชคุปัง (Nama Shokupan) ทำแป้ง Yudane โดยเทน้ำร้อนลงในแป้งขนมปัง ใช้พายซิลิโคนคนผสมแป้งจนเป็นก้อนเดียวกัน ปิดพลาสติกแร็ปให้แนบกับแป้ง พักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ทำโชคุปังโดยใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือป่น หัวนมผง และยีสต์รวมกันในโถเครื่องตีแป้ง คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตีหัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆเทนมครึ่งหนึ่งและฉีกแป้ง... 19.10.2020 Recipe
เมื่อครัวซองต์แปลงร่างเป็นโดนัท !! | Food Review คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ บรรยากาศอบอุ่นๆ ที่แค่เดินเข้ามาก็จะได้กลิ่นหอมฟุ้งของครัวซองต์อบสดๆ ใหม่ๆ บรรยากาศร้านได้อารมณ์เหมือนไปกินขนมบ้านคุณย่า คุณยายใจดี​ เมนูที่ห้ามพลาดคือครังซองต์ในรูปร่างโดนัท​ หรือ “Frido” ให้เนื้อสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน มีทั้งไส้คาวและหวาน หน้าตาน่ารัก แถมรสชาติก็อร่อยมากกกกก Raspberry &... 06.10.2020 Video
ขนมปังมันม่วง 1. เตรียมแป้งสำหรับหุ้มใส่โดยใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งขนมปัง แป้งข้าวเหนียว และเกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้ช้อนคนให้แป้งทั้งสามชนิดและเกลือกระจายทั่วๆกัน ใส่นมสด ไข่ไก่ น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำตาลทรายลงในชามผสมอีกใบ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเกือบหมด เทส่วนผสมนมลงในอ่างแป้ง ใช้พายไม้คนให้เข้ากัน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนจึงใส่เนย ใช้ไม้พายค่อยๆบี้ให้เนยเข้ากันกับแป้ง... 10.09.2020 Recipe
ขนมปังชีสยืด 1. เปิดเตาอบไฟอบ-ล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เเละเลื่อนตะเเกรงอบให้อยู่ระดับล่าง เตรียมไว้ ผสมมอสซาเรลลาชีสขูด พาร์เมซานชีสขูด กระเทียมกลีบใหญ่สับและพาร์สเลย์สับรวมกันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. หั่นขนมปังเป็นตารางหมากรุกโดยไม่ให้ขาดถึงข้างล่าง นำส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้โรยลงไปตามช่องขนมปัง ราดด้วยเนยละลายให้ทั่ว... 01.09.2020 Recipe
โทสต์คอทเทสชีสวอลนัท 1. ปิ้งขนมปังพอเหลือง ขณะที่ขนมปังยังร้อนทาเนยให้ทั่วแผ่น พักไว้ 2. ตักคอทเทจชีสวางบนขนมปัง โรยวอลนัทอบ ราดน้ำผึ้งตามชอบ รับประทานโทสต์คอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง Low Fat Cheese ใครว่ากินชีสต้องอ้วนเสมอไป 06.08.2020 Recipe
ขนมปังกระเทียมครีมชีสสไตล์เกาหลี 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ใช้มีดผ่าขนมปังซอฟโรลเป็น 8 ส่วนเท่าๆกันแต่อย่าให้ขาดจากกัน 2. เตรียมส่วนผสมครีมชีสโดยใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ นมข้นหวาน และน้ำผึ้งลงในอ่างผสม... 29.07.2020 Recipe
Brioche from Heaven | บริยอช ขนมปังฝรั่งเศสฉ่ำเนย อร่อยเหมือนมาจากสวรรค์ ชวนทุกคนไปเปิดประสบการณ์กับขนมปังบริยอชที่ร้าน Brioche from Heaven ของเชฟไก่ ธนัญญา ไข่แก้ว เชฟกระทะเหล็กอาหารหวาน ประเทศไทย ‘Brioche’ ขนมปังฝรั่งเศสที่ชุ่มฉ่ำและหอมละมุนไปด้วยเนย  นั่งทานในบรรยากาศร้านสุดแสนจะคลาสสิค เหมือนยกร้านขนมปังจากประเทศฝรั่งเศสมาทั้งหลัง  เพลิดเพลินไปกับขนมปังบริออชอบสดใหม่ก้อนโตๆ ที่เวลาอบใหม่ๆ... 27.07.2020 Video
ฟอกกาเซีย ใส่แป้งขนมปัง ยีสต์ และเกลือลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน แหวกแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่น้ำ และน้ำมันมะกอกลงไป คนแป้งจากด้านข้างเข้ามาตรงกลาง นวดผสมจนเป็นก้อนเดียวกัน นำมานวดต่อบนพื้นโต๊ะจนแป้งโดว์เนียน และไม่ติดมือ นำแป้งโดว์ใส่อ่างผสม ลูบน้ำมันมะกอกด้านบนก้อนแป้งเพื่อให้แป้งแห้ง ปิดด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง... 05.07.2020 Recipe
แซนด์วิชโบราณ 1. ทำน้ำสลัดโบราณโดยใส่ไข่แดงไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น นมข้นหวาน และมายองเนส ลงในอ่างผสมใบใหญ่ ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้เข้ากัน 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ให้พอเดือด นำอ่างผสมไปวางบนหม้อน้ำร้อน ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน ความร้อนจากไอน้ำในหม้อจะช่วยให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี พอน้ำตาลทรายละลายหมด... 25.06.2020 Recipe
แซนด์วิชทงคัตสึ 1. เทแป้งสาลีใส่จานใบที่ 1 ต่อยไข่ไก่ใส่ชามใบที่ ตีพอเข้ากัน เทเกล็ดขนมปังใส่จานอีกใบ เตรียมไว้ 2. ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำให้ทั่วทั้งสองด้าน นำเนื้อหมูชุบแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อหมูอีกชิ้น 3. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง... 22.05.2020 Recipe
Captain Squid สวรรค์ของคนรักครัวซองต์ | Review from Home ใครรู้ตัวว่าเป็นสาวกครัวซองต์ ต้องห้ามพลาด  มินิครัวซองต์คุณภาพระดับโรงแรมจาก Captain Squid  ที่นวดแป้งอย่างพิถีพิถัน ใช้เนยฝรั่งเศสแท้ อบสดใหม่ทุกวัน ที่สำคัญมีให้เลือกกว่า 15 ไส้! ทานได้หลายชิ้นแบบไม่ซ้ำรสชาติ! เด็ดสุดก็น่าจะเป็นไส้ลาวาไข่เค็ม ครัวซองต์ซิกเนเจอร์ของร้าน ใช้ไข่เค็มไชยาที่ให้ความหอมมันเข้มข้นไม่เหมือนใคร... 21.05.2020 Video
พิซซ่าโทสต์ | Cook สู้โควิด อยู่บ้านเบื่อๆ ก็กินพิซซ่าได้ครับ เตาอบไม่ต้อง เพราะแค่ใช้เตาติ๊ง และขอแค่มีขนมปัง เราก็สามารถทำพิซซ่าได้แล้ว ท็อปปิ้งก็แล้วแต่จะสรรหา หรือแล้วแต่ของเหลือในตู้เย็นได้เลยครับ ทำกินเองก็หนักเครื่องได้เท่าที่ใจต้องการ นอกจากอร่อยแล้ว ตอนทำก็ยังสนุกด้วย แก้เบื่อใครช่วงโควิดได้ดีมากๆครับ . ใครอยากทำตามเชฟน่าน เข้าไปดูสูตรพิซซ่าโทสต์เตาติ๊งได้เลย... 16.05.2020 Video
พิซซ่าไมโครเวฟ 1. ใช้พิมพ์วงแหวนกดขนมปังให้เป็นทรงกลม วางขนมปัง 1 แผ่น ลงในจานที่เตรียมไว้ ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วขนมปัง ตามด้วยเครื่องต่างๆเช่น แฮม เบคอน ไส้กรอก มอซซาเรลลา และเชดด้าร์ชีสอย่างละครึ่ง ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น กดให้แน่น ทาด้วยซอสพิซซ่าที่เหลือ... 12.05.2020 Recipe
เฟรนช์โทสต์สติ๊ก | Cook สู้ โควิด เชื่อว่าช่วงเก็บตัวอยู่บ้านแบบนี้ บางคนอาจจะเครียด เรามาเติมน้ำตาลแก้เครียดกันดีกว่า กับขนมฝรั่งทำง่ายๆ อย่างเฟรนช์โทสสติ๊ก ใช้ขนมปังแบบไหนก็ได้ทีมีติดบ้าน แค่นี้เราก็จะอยู่บ้านได้อย่างแฮปปี้แล้ว . ใครอยากทำตามเชฟน่าน คลิกเข้าไปดูสูตรเลย . #Covid19 #Covid #โควิด19 #โควิด... 07.05.2020 Video
ขนมปังอบไข่นกกระทา 1. อุ่นนมสดในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเดือดยกลง พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง จากนั้นใส่เนยลงไป พอเนยละลาย จึงใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แป้งสาลี ผัดคนด้วยตะกร้อจนทั่วแล้วค่อยๆใส่นมสดที่อุ่นลงทีละน้อย ผัดคนตลอดเวลาจนหมดนมสด คนไปเรื่อยๆจนมีลักษณะข้นเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ซอสมะเขือเทศ คนพอทั่ว ปิดไฟ... 29.04.2020 Recipe
มาร์เบิลช็อกโกแลตพุดดิ้ง 1. เตรียมพิมพ์โดยใช้แปรงทาเนยนุ่มให้ทั่วด้านในพิมพ์ พักไว้ 2. ทำคัสตาร์ดโดยใส่นมสด วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย และเกลือป่น ลงในหม้อยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง ตีไข่ไก่และไข่แดงในอ่างผสมด้วยตะกร้อพอเข้ากัน... 16.04.2020 Recipe
ไข่ดาวปุยเมฆ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขหรือแผ่นอบซิลิโคนบนถาดอบ เลื่อนตะแกรงในเตาอบไว้ชั้นล่างสุด เตรียมไว้ 2. แยกไข่ขาวใส่อ่างผสม ไข่แดงใส่รอไว้ในเปลือกไข่ไก่ก่อน ปรุงรสไข่ขาวด้วยเกลือพริกไทย ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนฟู ตักไข่ขาวหยอดใส่ถาด ทำเป็นหลุมตรงกลางเล็กน้อย... 31.01.2020 Recipe
ขนมปังหน้าหมู 1. ตัดขอบขนมปังออก ตัดขนมปังเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเล็ก (3.5×3.5 ซม.) เรียงใส่ถาด ตากแดดจัดๆนาน 20 นาที หรือค่อนข้างแห้งกรอบ เตรียมไว้ (ถ้าทำไว้ล่วงหน้าให้เก็บใส่ภาชนะปิดสนิทไว้ที่อุณหภูมิห้อง) 2. โขลกพริกไทย รากผักชี... 01.11.2019 Recipe
ขนมปังหน้ากุ้ง 1. ใช้พิมพ์กดคุกกี้กดขนมปังเป็นแผ่นกลม เรียงใส่ถาด ตากแดดจัดๆนาน 20 นาที หรือค่อนข้างแห้งกรอบเตรียมไว้ (ถ้าทำไว้ล่วงหน้าให้เก็บใส่ภาชนะปิดสนิทไว้ที่อุณหภูมิห้อง) 2. ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล และเกลือในหม้อ ตั้งบนไฟกลางพอให้เดือดและน้ำตาลละลาย ผสมแป้งมันละลายน้ำในถ้วย... 01.11.2019 Recipe
ขนมปังเนยหนึบไข่เค็ม l Cook or Die! เมื่อไข่เค็มสุดฮิต มารวมกับขนมปังเนยของโปรย ตุ้ม! กลายเป็น ‘ขนมปังเนยหนึบไข่เค็ม’ ขนมปังกรอบหอมกลิ่นเนย ได้ความมันจากไข่เค็ม ขอบอกว่าอร่อยจนหยุดทานไม่ได้ เบรคแตกกันไปเลย ใครอยากกินต้องรีบเข้าครัวแล้วล่ะ คลิกดูสูตรขนมปังเนยหนึบไข่เค็ม คลิกดู Cook or die!... 26.09.2019 Video