Found 89 results for Tag : อาหารสุขภาพ
รีวิว 4 ร้านอาหารเช้า ที่ต้องตื่นไปกิน | Food Review “หากอยากเริ่มต้นวันอย่างสวยงาม ให้กินมื้อเช้าอย่างราชา” แต่ถ้าคิดไม่ออกว่าจะไปกินมื้อเช้าร้านไหนดี KRUA.CO ขอนำเสนอ 4 ร้านอาหารเช้า หลากสไตล์ทั้งไทย จีน ฝรั่ง ฮาวาย รับรองว่าคุ้มค่าการตื่นเช้ารับวันใหม่อย่างแน่นอน!! ตามไปกินมื้อเช้ากันได้ที ร้านโกปี๊เฮี๊ยะไถ่กี่ ร้าน... 30.07.2019 Video
สมูทตีราสป์เบอร์รีโยเกิร์ตโบวล์ 1. ใส่โยเกิร์ต ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำผึ้ง และข้าวโอ๊ต ลงในโถปั่นน้ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 2. เทสมูทตีโบวล์ลงในชามที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยสตรอวเบอร์รี กีวี ส้ม และกราโนลา เสิร์ฟ   อ่านบทความเพิ่มเติม... 28.07.2019 Recipe
ข้าวโอ๊ตกับไอเดียอาหารเช้าทั้งไทย-เทศ ถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนที่คิดว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารสุขภาพน่าเบื่อ ทำได้แค่เอามาต้มกินกับน้ำหรือนม (porridge) หรือไว้ใช้ทำแต่เบเกอรี ลองเปลี่ยนความคิดเสียใหม่ เพราะความจริงข้าวโอ๊ตทำได้มากกว่านั้น อีกทั้งมีประโยชน์มากมายที่หลายคนไม่รู้ ข้าวโอ๊ตจึงเหมาะเป็นทางเลือกอาหารเช้าของคนยุคใหม่ที่แท้จริง ทำไมเราควรกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ? 1. กินง่ายสุกเร็ว จริงแล้วข้าวโอ๊ตที่วางขายอยู่เป็นข้าวโอ๊ตอบแห้งเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น สามารถเปิดกินได้เลยแต่ถ้านำมาปรุงสุกก็ใช้เวลาเพียง 1-2 นาที... 15.07.2019 Cooking
เทมากิผักรวม 1. ทำข้าวซูชิโดยนำข้าวญี่ปุ่นใส่อ่างซาวน้ำ 2-3 รอบจนสะอาด เทใส่หม้อ เติมน้ำ นำไปหุงในหม้อหุงข้าวจนสุก 2.  เตรียมส่วนผสมน้ำปรุงข้าวโดยผสมนำน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาล เกลือใส่หม้อตั้งไฟกลางคนพอละลาย ปิดไฟ ยกลงเทใส่ถ้วยพักไว้ 3. เมื่อข้าวสุกแล้ว ตักข้าวด้วยไม้พายใส่อ่างไม้หรืออ่างสแตนเลส ใส่ส่วนผสมน้ำปรุงที่เตรียมไว้ ทิ้งข้าวไว้ให้หายร้อน... 24.06.2019 Recipe
ผัดเกาเหลาไก่ 1. เจียวกระเทียมในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอหอม ใส่เนื้อไก่ กึ๋นไก่ ตับไก่ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ชิมให้มีรสหวาน เปรี้ยว ใส่เห็ดหูหนูดำ ขิงอ่อนซอย และต้นหอม ผัดให้ เข้ากัน... 10.06.2019 Recipe
เห็ดหูหนูผัดไข่ 1. ตั้งกระทะน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ บนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองใส่หอมแขก ผัดพอสุก ตามด้วยแครอท ผัดพอสุก ใส่เห็ดหูหนูดำ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดจนทั่ว กันเครื่องที่ผัดไว้ข้างกระทะ... 10.06.2019 Recipe
สลัดเห็ดซอสงา 1. ทำน้ำสลัดงาโดยโขลกหรือบดงาคั่วจนละเอียด แล้วนำไปปั่นกับหอมใหญ่ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาล เข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน และเค็มเล็กน้อยข้นมันและหอมกลิ่นงาคั่ว 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ลวกเห็ดหูหนูดำจนสุก ตักใส่อ่างน้ำเย็นที่มีน้ำแข็ง นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เห็ดเข็มทองก็ทำเช่นเดียวกัน 3. จัดเห็ดทั้งหมดใส่จาน... 10.06.2019 Recipe
เต้าหู้ทอดซอสน้ำแดง 1. หั่นเต้าหู้เป็น 4 ชิ้น คลุกด้วยแป้งมันเล็กน้อย ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอมีสีเหลืองนวล ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำน้ำแดงโดยตักน้ำมันที่ทอดเต้าหู้ออกให้เหลือประมาณ ¼ ถ้วย ใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลืองหอม ใส่เห็ดหอมและเห็ดฟาง ผัดให้สุกทั่ว ใส่แครอท เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง... 10.06.2019 Recipe
ซุปหูฉลามเจ 1. ทำน้ำซุปโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่หัวไช้เท้า แครอท หอมแขก เห็ดหอม และเห็ดฟาง พอสุก ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำซุปหวาน ใส่เกลือ ปิดไฟ 2. ต้มน้ำซุปด้วยไฟกลางจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด... 10.06.2019 Recipe
มันเทศสามสี สุดยอดวัตถุดิบมากประโยชน์ ปีที่ผ่านมา กระแสมันหวานตื่นตัวขึ้นอย่างฉับพลัน มันม่วงจากแหล่งปลูกชั้นดีในจังหวัดคุมาโมโต้ ประเทศญี่ปุ่น และเมนูมันม่วงจากคาเฟ่ต่างๆ ในเกาหลีใต้เข้ามามีอิทธิพลต่อการกินมันหวานของชาวไทย ทำให้อะไรๆ ก็เป็นมันม่วงไปเสียหมด ทาร์ตมันม่วง ชานมไข่มุกรสมันม่วง ทิรามิสุแบบเกาหลีโรยผงมันม่วง บิงซูมันม่วง ลามไปจนถึงแม่ค้าหัวใส นำมันม่วงพันธุ์ไทยราคาถูกที่หาซื้อได้ตามตลาดบ้านเรามาทำขนมไทยบ้าง ไม่ว่าจะเป็นขนมไข่เต่ามันม่วง... 10.05.2019 Cooking
คอร์นฟิตเตอร์ 1. ล้างเมล็ดข้าวโพดแล้วใส่พักในตะแกรงให้พอแห้งหมาดๆ ใส่ลงในอ่างผสม ใส่แป้งสาลี แป้งข้าวโพดหรือแป้ง Cornmeal เคล้าแป้งให้เคลือบเมล็ดข้าวโพดจนทั่ว แล้วใส่ไข่ไก่ หอมแดงสับ ผงปาปริก้า หรือพริกคาเยน และพาร์มีซานชีส ใช้ส้อมคนส่วนผสม ทั้งหมดให้เข้ากัน (ลักษณะที่ได้เมล็ดข้าวโพดจะเหนียวและเกาะตัวติดกัน) 2. ตั้งกระทะเทฟล่อนบนไฟกลางพอร้อนใส่น้ำมัน... 26.03.2019 Recipe
สลัดข้าวโพดกับอะโวคาโด 1. ล้างอะโวคาโด เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งลูกตามยาว แล้วใช้มีดปลายแหลมปักกลางเม็ดดึงเอาเม็ดออก จากนั้นใช้มีดกรีดเป็นเสี้ยวยาวแล้วช้อนตักเนื้ออะโวคาโดออกจากเปลือกใส่ชามน้ำผสมน้ำมะนาวเจือจาง เพื่อป้องกัน ไม่ให้เนื้ออะโวคาโดสีคล้ำ พักไว้ 2. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ลงในอ่างผสม จากนั้นตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเทน้ำมันมะกอก ลงไปเป็นสาย ตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากันและมีลักษณะข้น... 26.03.2019 Recipe
ผัดตังโอ๋เต้าหู้ทรงเครื่อง 1. หั่นเต้าหู้เป็นแว่นหนา 1 นิ้วหรือ 2 นิ้ว นำไปเคล้ากับแป้งมันเล็กน้อยพอทั่ว ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอมีสีเหลืองนวล ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตักน้ำมันที่ทอดเต้าหู้ออกให้เหลือ ¼ ถ้วย ใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลืองหอม ใส่เห็ดหอมและแครอท ผัดยีให้สุกทั่วใส่เห็ดฟาง ผัดพอทั่ว... 19.03.2019 Recipe
เมนู 5 สีสวยจากผักผลไม้มากคุณประโยชน์ ผักผลไม้คู่กับคำว่า ‘สุขภาพ’ เพราะอุดมด้วยคุณประโยชน์ มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ที่สำคัญยังเป็นแหล่งของสารอาหารรองกลุ่มไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytochemical หรือ Phytonutrients) เรียกง่ายๆ แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า ‘สารพฤกษาเคมี’ ซึ่งเป็นสารที่มีอยู่ในผักผลไม้แทบทุกชนิด และเป็นสารที่ร่างกายของเราสร้างขึ้นมาเองไม่ได้ ต้องได้รับจากการกินพืชเข้าไปเท่านั้น โดยเจ้าสารนี้จะเป็นตัวช่วยระบบต่างๆ... 24.01.2019 Cooking
4 เมนูคลีนอร่อยถูกปากบวกสุขภาพดี หนึ่งในอาหารทางเลือกของคนรักสุขภาพที่ฮิตกันข้ามปีคืออาหารคลีน ที่หลายคนยังเข้าใจผิดคิดว่าอาหารคลีนคืออาหารสดที่ไม่ผ่านการปรุงใดๆ เลยทำให้อยากจะรักษาสุขภาพก็อยาก แต่อีกใจก็ขยาดกับการคิดจะลองกินคลีน เพราะกลัวว่าจะกินได้แต่ผักสดงดเครื่องปรุง งดปรุง ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ใช่อย่างนั้นเลย อาหารคลีนผ่านการปรุงได้นะคะ เพียงแต่ขอให้ปรุงแต่งแต่น้อยๆ รสไม่จัด ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์หรืออาหารสำเร็จรูป เพื่อให้คงสารอาหารไว้ได้มากที่สุด และถ้าใครอยากลดน้ำหนักก็เพียงลดปริมาณไขมันในอาหารให้น้อยลงก็จะเยี่ยมมาก  ความลำบากเล็กน้อยของการกินคลีนคือต้องเลือกวัตถุดิบ... 14.01.2019 Cooking
สเต๊กปลากะพงย่างมันหวานบดและซัลซาผลไม้ 1. เตรียมมันเทศบดโดย ล้างมันเทศให้สะอาดและซับให้แห้ง ปอกเปลือกมันเทศ หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าใหญ่ นำไปต้มในน้ำเดือดด้วยไฟกลางจนสุกทั่วทั้งชิ้น (ทดลองโดยไม้ปลายแหลมจิ้มชิ้นมันต้มดู ถ้ามันสุก ไม้จะทะลุชิ้นมันได้โดยง่าย) เมื่อมันสุก ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ บดมันผ่านตะแกรงขณะที่มันยังร้อนอยู่ จนมันเนื้อเนียน ปรุงรสด้วยวิปปิ้งครีม... 11.01.2019 Recipe
ลาบปลาแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน 1. เตรียมเนื้อปลาแซลมอนโดยล้างเนิ้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง แล่หนังปลาแซลมอนออก หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้เย็นจัด 2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูป่น และข้าวคั่ว คลุกเคล้าพอเข้ากันในอ่างผสม ใส่เนื้อปลาแซลมอน หอมแดง ใบสะระแหน่... 11.01.2019 Recipe
โซบะผัดซอสซีฟู้ดโกเรง 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน  ใส่กระเทียมลงผัดในกระทะจนเหลือง ใส่กุ้ง ปลาหมึก และขิงลงผัด ผัดจนเนื้อสัตว์สุก ใส่หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า แครอท และกวางตุ้งไต้หวัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และซอสซัมบัล... 11.01.2019 Recipe
เปลี่ยนนิสัยการกินรับปีใหม่ 9 ข้อง่ายๆ ไม่ล่มกลางคัน หลายคนมักยึดเอาวันที่ 1 ของเดือน 1 เป็นจุดเริ่มต้นในการเปลี่ยนแปลงตัวเอง แต่หลายคนก็หมดหวังกับการปรับเปลี่ยนอะไรเสียแล้ว เพราะ New Year’s Resolution ของปีก่อนๆ ถูกล้มเลิกกลางคันมานับไม่ถ้วน และถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ละทิ้งปณิธานปีใหม่ไปตั้งแต่ต้นปีก็อย่าเพิ่งท้อใจไป คุณไม่ใช่คนเดียวหรอก ผลการสำรวจพบว่ากว่า... 02.01.2019 Food Story
ปีใหม่นี้เราจะปาร์ตี้แบบไม่พัง! เทศกาลแห่งความสุขกำลังจะเริ่มขึ้น แต่ละคนคงคิดถึงปาร์ตี้สนุกๆ อาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ดื่มกินกันอย่างเต็มที่กับครอบครัวและเพื่อนฝูง แถมปาร์ตี้ไม่ได้มีแค่งานเดียว บางคนปาร์ตี้แบบ nonstop แทบจะทั้งเดือนธันวาคม เรียกว่าเป็นความสุขที่ปนทุกข์เล็กน้อยเมื่อนึกถึงปริมาณอาหารและแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกายทั้งเดือน ก็นะ อาหารปาร์ตี้เนี่ย ส่วนมากก็มักเป็นจำพวกของทอด เครื่องดื่มก็มักจะผสมแอลกอฮอล์ เพราะมันอร่อยถูกปาก แถมยังสะดวก หยิบกินง่าย ... 20.12.2018 Cooking