ข้าวหมกสีทองสูตรลับ! ไม่ต้องไปกินถึงอินเดีย Yellow Rice | Review
Published on 21.08.2020
 
PIN

เพื่อนๆ คงคุ้นเคยกับข้าวหมกหรือข้าวสีเหลืองๆ ในข้าวหมกไก่กันดี แต่กับที่ร้าน Yellow Rice บอกเลยว่าข้าวเหลืองของเขาไม่ธรรมดาและไม่เหมือนใคร! ทานเข้าไปถึงกับหยุดชะงัก เพราะไม่เคยลองข้าวเหลืองที่หอมขนาดนี้มีกลิ่นอโรม่า คล้ายกลิ่นน้ำหอม เพราะเขาใช้เกสรจาก Saffron หรือหญ้าฝรั่น ที่ให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และสีเหลืองนวลธรรมชาติ หุงข้าวไปพร้อมกับเนื้อไก่และราดด้วยน้ำมันกี สีเหลืองทองใสฉ่ำๆ ตบท้ายใส่ถ่านร้อนๆ ลงไปก่อนปิดฝา เพิ่มกลิ่นหอมควันคละคลุ้ง บอกเลยว่าใครได้ลองคือเปิดมิติใหม่ ลืมข้าวเหลืองที่เคยทานไปเลย

 

สำหรับใครอยากลองอาหารอินเดียแบบเข้มข้นหน่อย แนะนำ ‘แกงมะซาล่าไก่’ แกงเครื่องเทศสีสันน่ารับประทาน ที่ใช้ไก่ย่างหมักนำมาคั่วกับเครื่องเทศและครีมในกระทะไฟลุกท่วมๆ สไตล์จีนได้กลิ่นหอมกระทะและรสชาติเครื่องแกงที่กลมกล่อมกำลังดี ทานคู่กับข้าวเหลืองคือเข้ากันมาก!

 

หรือจะเป็น ‘แกงมาซาล่าแพะ’ ก็มีนะ เขาเลือกใช้เฉพาะเนื้อแพะที่อายุน้อยเพราะเนื้อจะนุ่มกว่า นำมาตุ๋นกับเครื่องแกงและหัวหอมหลายชั่วโมงจนเนื้อหลุดออกจากกระดูก (แกง)ได้เป็น Brown gravy สุดเข้มข้น อร่อยทานหมดทั้งเนื้อทั้งแกง นอกจากนั้นยังมีเมนูคุ้นเคยอย่าง

 

‘ซุปหางวัว’ เนื้อหางวัวตุ๋นจนนุ่ม ร่อนจากกระดูก น้ำซุปรสแซ่บ หรือเมนูพิเศษที่หากินได้ที่นี่เท่านั้นอย่าง ‘มะตะบะ ฮัมมัส’ มะตะบะไก่เครื่องแน่นทอดกรอบ ทานคู่กับฮัมมัส(ถั่วลูกไก่บด) เนื้อครีมละเอียด ใครอยากรู้ว่าข้าวเหลืองสูตรลับและอาหารอินเดียสูตรเด็ดเป็นยังไง เข้าไปดูวิดีโอกันเลย

ติดตามรีวิวอื่น ๆ

………

พิกัด : ร้าน Yellow Rice ซอยคอนแวนต์ เยื้องกับโรงพยาบาล BNH (เดินทางลง BTS สถานีศาลาแดง หรือ MRT สถานีสีลม เดินเข้าซอยประมาณ 500 เมตร)

GPS

เปิด-ปิด : 10.00 – 19.00 น.

FB Yellow Rice

………

ติดตามพวกเราต่อได้ที่

Website

Twitter

Youtube

Instagram

SHARE THIS
RECOMMENDED VIDEOS