ข้าวเหนียวทุเรียน
Published on 15.03.2018
 
PIN

Cook or Die คลิปที่ 2 ยังคงขออินกับทุเรียนอยู่ ก็แหม หน้านี้มันหน้าทุเรียนนิเนอะ ไม่อินตอนนี้ จะไปอินตอนไหน วันนี้แสงแดดขอทำขนมไทยๆ อย่าข้าวเหนียวทุเรียนกันบ้าง พร้อมแล้ว ลุย!!

ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ
(สำหรับ 4 คน)
ส่วนผสม
– ทุเรียนแกะเนื้อ 200 กรัม
– หัวกะทิ 1 ถ้วย
– น้ำตาลปิ๊บ ¼ ถ้วย
– เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา
– ใบเตยมัดปม 1 ใบ
– ข้าวเหนียวมูลสำหรับจัดเสิร์ฟ
– หัวกะทิสำหรับราด
วิธีทำ
1. แกะเนื้อทุเรียนออกจากเม็ด ยี่เนื้อทุเรียนให้เป็นเส้น ใส่จาน พักไว้
2. ใส่หัวกะทิ น้ำตาลปิ๊บ เกลือสมุทร และใบเตยลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย ตักใบเตยออก ใส่เนื้อทุเรียนที่ยี่แล้วลงในหม้อ คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้
3. จัดเสิร์ฟโดยใส่ข้าวเหนียวมูลลงในถ้วย ตักน้ำกะทิทุเรียนลงในถ้วย ราดด้วยหัวกะทิ

สูตรโดย สุวิมล ศรีพระจันทร์

 

 

 

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS