CONTRIBUTOR'S PROFILE
contributor profile image alternate text
ชรินรัตน์ จริงจิตร
ชรินรัตน์ จริงจิตร
Food Team
เชื่อว่าการทำอาหารถือเป็นยารักษาโรค เพราะเมื่อเราเหนื่อย เราเครียดจากอะไรมา แต่เมื่อได้ลงมือทำอาหาร ความเครียดก็เปลี่ยนเป็นความสุขโดยไม่รู้ตัว

unpin article
Cooking
หางตะเข้ ปลาบู่ เสือร้องไห้ ใบบัว และอีกสารพัด cut เนื้อสไตล์ไทย แต่ละชื่อคือส่วนไหนของเนื้อ?
22.11.2022
unpin article
Cooking
มูสเค้กนุ่มฟูหอมกลิ่นชาเขียว หวานกลมกล่อมถั่วแดง
17.11.2022
unpin article
Recipe
ใครเป็นสายชาเขียวต้องเลิฟเมนูขนมเดือนนี้เป็นแน่ เพราะเราหยิบเอาคอมบิเนชั่น ที่ลงตัวอย่างชาเขียวและถั่วแดงมารวมกันเป็นเมนูขนมสุดพิเศษอย่าง มูสเค้กชาเขียวถั่วแดง ซึ่งบอกได้เลยว่าเป็นอะไรที่ลงตัวอย่างมาก ที่สำคัญหน้าตาดีอีกด้วย โดยความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การไล่ระดับความนุ่มเบาจากบนลงล่างตั้งแต่ชั้นครีมไปจนถึงเนื้อเค้ก กินเข้าไปในปากจะได้รับรสและความหอมของกลิ่นชาเขียวที่ฟุ้งอยู่ภายในปาก ตัดหวานเล็กน้อยด้วยตัวมูสถั่วแดง
11.11.2022
unpin article
Cooking
เมนูที่มีองค์ประกอบเยอะ และถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะของดยุกที่ 1 !!!
09.11.2022
unpin article
Recipe
สเต๊กเนื้อสันในย่างให้ได้ความสุกกำลังดี เคลือบด้วยดักเซล (Duxelles) ห่อหุ้มด้วยพาร์มาแฮม (Parma Ham) และแป้งพัฟเพสตรี (Puff Pastry) จบด้วยซอสไวน์แดงรสชาติล้ำลึก และด้วยองค์ประกอบเหล่านี้แหละ จึงทำให้เมนูนี้เป็นที่ล่ำลือเรื่องความเยอะกันนัก แต่รับประกันความอร่อยแบบสายเนื้อต้องชอบเป็นแน่
09.11.2022
unpin article
Cooking
โรลเค้กเนื้อนุ่ม ครีมโยเกิร์ตรสเปรี้ยวละมุน เมื่อมารวมกับความสดชื่นของเนื้อผลไม้ก็กลายเป็นความอร่อยลงตัว
25.10.2022
unpin article
Recipe
โรลเค้กสูตรนี้เนื้อเค้กนุ่มละเอียด เข้ากันได้ดีกับครีมโยเกิร์ตที่มีความเบาไม่หนักจนเกินไป ที่สำคัญมีรสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ หรือหากใครจะเอาโรลเค้กสูตรนี้ไปทำแล้วเปลี่ยนผลไม้ก็ย่อมได้เช่นกัน
25.10.2022
unpin article
Cooking
ทำ Mac and Cheese หอมมันแบบไม่ต้องง้อชีส เนย นม เพราะเราจะทำซอสชีสวีแกนเองกันไปเลย
19.10.2022
unpin article
Recipe
พูดถึงเมนู Mac n Cheese แล้วละก็ สิ่งที่นึกตามมาคือ ความเนย นม ชีส ที่อัดแน่นเต็มๆ คำ พร้อมกับเบคอนกรอบๆ ที่โรยอยู่ด้านบน แต่วันนี้เราจะมาแนะนำไอเทมลับที่จะทำให้ Mac n Cheese สายรักสุขภาพที่ไม่มีทั้ง นม เนย ชีส เบคอน สามารถอร่อยแบบสุดๆ รับรองได้ว่ากินหมดคนเดียวไม่แบ่งใคร ซึ่งไอเทมลับนี้ก็เป็นสิ่งชุบชูจิตใจให้กับสายวีเกนที่เลิฟความครีมมี่ของชีสแน่นอน
18.10.2022
unpin article
Cooking
ชวนทำไอศกรีมจากเต้าหู้ก้อนและนมอัลมอนต์ หวาน ชื่นใจ ไม่แพ้!
07.10.2022
unpin article
Recipe
ไอศกรีมเต้าหู้เนื้อเนียนนุ่มหอมกลิ่นเต้าหู้อ่อนๆ สูตรนี้เลือกใช้นมอัลมอนด์มาเป็นส่วนผสมของเหลวแทนน้ำเต้าหู้ เพราะตั้งใจอยากให้ได้กลิ่นถั่วอัลมอนด์ผสมอยู่ด้วยในเนื้อไอศกรีม ความหวานที่ได้เกิดจากน้ำเชื่อม ตัดรสนิดหน่อยด้วยเกลือสมุทร ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยเต้าหู้เคลือบคาราเมลรสชาติหวานนิดเค็มหน่อยๆ เพิ่มความกรุบกรอบให้กับไอศกรีมถ้วยนี้
06.10.2022
unpin article
Cooking
เค้กชื่อเท่ ทำง่ายอร่อยไร้ดีกรี กินดีไม่มีมึนเมา
28.09.2022