พูดถึง ‘ริบ’ (Rib) หรือเนื้อติดซี่โครง สายเนื้อหมู เนื้อวัวคงได้น้ำลายไหล เพราะมันคือหนึ่งในชิ้นส่วนที่อร่อยที่สุด ทั้งนุ่มทั้งชุ่มฉ่ำสัมผัสแสนนุ่มนวล แล้วยังแทะเพลินเกินห้ามใจ แต่วันนี้ขอแจ้งข่าวดีให้คนรักไก่ได้เฮบ้าง เพราะ CP เขาออกโปรดักส์ที่ขอเรียกว่าเป็นมิติใหม่แห่งไก่กันเลยก็ว่าได้ นั่นคือ CP Chicken Rib เนื้อไก่ส่วนหลังตัดแต่งพิเศษ ที่เป็นการรวมร่างระหว่างความนุ่มฉ่ำแบบเนื้อส่วนสะโพกกับความกินง่ายแบบปีกกลางผ่า

ว่าแล้วก็มาแกะกล่องของใหม่ทำความรู้จักเจ้า CP Chicken Rib ไปพร้อมๆ กันเลย เริ่มจากหน้าตาก่อน ลักษณะคล้ายปีกกลางผ่า กินง่ายแน่นอนเพราะมีแค่กระดูกเดียว แทะเพลินแบบไม่ต้องเสียอารมณ์ ในส่วนของเนื้อก็มาแบบเน้นๆ เนื้อเยอะ นุ่ม ฉ่ำ สัมผัสคล้ายเนื้อสะโพก ให้รสสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น

CP Chicken Rib ยังเป็นเนื้อในบริเวณจุดยุทธศาสตร์รวมรสชาติ มีทั้งเนื้อและหนังในปริมาณที่กำลังดี ยิ่งกินยิ่งเพลิน ยิ่งแทะยิ่งมัน

CP Chicken Rib มิติใหม่แห่งการกินไก่ เจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทย พร้อมให้คุณสัมผัสประสบการณ์กินไก่แบบสุดฟิน อร่อยลืมปีกแล้ววันนี้ โดยมีให้เลือกตามความชอบและไลฟ์สไตล์ถึง 3 แบบ ใครอยากนำไปประกอบอาหาร เลือกแบบสด ใครอยากทอด อบ ย่าง เลือกแบบหมัก ใครไม่มีเวลาเข้าครัว หยิบแบบปรุงสุกพร้อมรับประทาน นำไปเข้าไมโครเวฟก็อร่อยได้ทันที

วันนี้มีเมนูกินเล่นแต่อร่อยจริง ซีพีชิคเก้นริบทอดซอสเปรี้ยวหวาน มาฝากกันด้วย บอกเลยว่าสำหรับเมนูไก่ทอดต่างๆ CP Chicken Rib ตอบโจทย์มากๆ เพราะเป็นเนื้อไก่ส่วนหลังตัดแต่งพิเศษที่ให้เนื้อนุ่มฉ่ำเหมือนกับกินเนื้อสะโพก แต่มีกระดูกให้หยิบจับได้ถนัดมือเหมือนปีกกลาง แถมเป็นกระดูกเดี่ยวๆ เนื้อเยอะกินได้ง่ายกว่าปีกกลางผ่าหลายเท่า ที่สำคัญคือใช้เวลาปรุงสุกเสร็จเร็วง่ายในพริบตา

เพียงฉีกแพ็คแล้วเท CP Chicken Rib ลงอ่างผสม หมักด้วยขิง เกลือ และพริกไทยให้เข้าเนื้อ นำไปทอดให้เหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวานที่ทำง่ายๆ คลุกซอสกับ CP Chicken Rib ทอดร้อนๆ แล้วกินได้ทันที รับรองคราวนี้อร่อยลืมปีกไปเล้ย!

ซีพีชิคเก้นริบทอดซอสเปรี้ยวหวาน (Sweet and Sour CP Chicken Rib)

สำหรับ 4 คน

ซีพีชิคเก้นริบ (300 กรัม) 1 แพ็ค

ขิงขูด 2 ช้อนชา

เกลือป่น ½ ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา

แป้งทอดกรอบสำหรับคลุกไก่ ¼ ถ้วย

น้ำมันสำหรับทอด

ต้นหอมซอยสำหรับโรย

ซอสเปรี้ยวหวาน

น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย

น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2½ ช้อนโต๊ะ

แป้งมันละลายน้ำ (แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ)

พริกหวานเหลืองแดงหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

 

1. หมักซีพีชิคเก้นริบด้วยขิงขูด เกลือ และพริกไทย นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 15 นาที

 

2. ระหว่างหมักไก่ทำซอสเปรี้ยวหวานโดยใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊วญี่ปุ่นลงในหม้อ เคี่ยวพอให้น้ำตาลละลาย ใส่แป้งมันละลายน้ำ พอซอสข้น ใส่พริกหวาน คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

 

3. นำซีพีชิคเก้นริบที่หมักออกจากตู้เย็น เคล้าซีพีชิคเก้นริบกับแป้งทอดกรอบบางๆ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำซีพีชิคเก้นริบลงทอดจนสุกเหลือง ตักใส่อ่างผสม ราดซอสเปรี้ยวหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

4. จัดซีพีชิคเก้นริบทอดซอสเปรี้ยวหวานใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟ

 

ถ้ายังไม่จุใจ ตามไปดูเมนู CP Chicken Rib อร่อยๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่เลย

* CP Chicken Rib มีทั้งแบบสด, หมักพร้อมปรุง และแบบพร้อมทาน หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ CP Freshmart, Makro, Big C, Max Valu, Golden Place, Tops, Gourmet, Home Freshmart, Tesco และ 7-Eleven