เปิดมิติใหม่ของประสบการณ์ด้านอาหารกับเชฟชั้นนำของไทยจาก Terra Ananta (Haoma), Cadence by Dan Bark และ 80/20

วีซ่า ผู้นำการให้บริการการชำระเงินดิจิทัลระดับโลก เชิญผู้ถือบัตร Visa Infinite สัมผัสอีกมุมหนึ่งของวงการอาหารไทยผ่าน Visa’s Infinite Tastes: Beyond the Menu โปรแกรมสิทธิประโยชน์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ชวนผู้ถือบัตรก้าวข้ามประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านแบบเดิม ๆ เพื่อเข้าถึงเรื่องราว  แรงบันดาลใจ และแนวคิดเบื้องหลังการสร้างสรรค์อาหารจากเชฟชั้นนำอย่างใกล้ชิด

โปรแกรมดังกล่าวเปิดให้เฉพาะผู้ถือบัตร Visa Infinite, Visa Infinite Privilege และ Visa Infinite Private เท่านั้น โดยรวบรวมประสบการณ์ด้านอาหารที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากทั่วภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ถือบัตรได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารชั้นนำ ผ่านกิจกรรมที่ออกแบบมาอย่างเฉพาะตัว ทั้งการพูดคุยแลกเปลี่ยนอย่างเป็นกันเอง การรับฟังเรื่องราวส่วนตัว และประสบการณ์การลงมือสร้างสรรค์แต่ละเมนูจากเชฟโดยตรง

 

สำหรับประเทศไทย Beyond the Menu ประสบการณ์ที่ออกแบบขึ้นเป็นพิเศษร่วมกับ Terra Ananta (Haoma), Cadence by Dan Bark และ 80/20 โดยแต่ละประสบการณ์จะพาผู้ร่วมกิจกรรมไปทำความรู้จักกับเชฟเจ้าของแนวคิด พร้อมสัมผัสมุมมอง วัฒนธรรม และกระบวนการสร้างสรรค์ที่หล่อหลอมเอกลักษณ์ของแต่ละร้าน ตั้งแต่การพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ การใช้เวลาภายในบ้านส่วนตัวของเชฟ ไปจนถึงการเรียนรู้เบื้องหลังการทำอาหารผ่านกิจกรรมในครัวอย่างใกล้ชิด

แต่ละกิจกรรมเปิดรับผู้เข้าร่วมเพียง 6-10 ท่านเท่านั้น เพื่อให้ผู้ถือบัตรได้ใช้เวลาร่วมกับเชฟอย่างใกล้ชิด เข้าถึงเบื้องหลังของแต่ละร้าน และรับฟังเรื่องราวที่เป็นแรงบันดาลใจของเมนูต่าง ๆ ได้อย่างเต็มอิ่ม

Terra Ananta (Haoma): The Wilderness Table – Forest & Fire

 

เชฟดีปานเคอร์ โคสลา (Chef Deepankar Khosla) หรือ “เชฟดีเค” ชวนผู้ร่วมกิจกรรมออกจากพื้นที่ร้านอาหารสู่ธรรมชาติและสภาพแวดล้อมที่เป็นแรงบันดาลใจสำคัญในการทำอาหารของเขาผ่าน  The Wilderness Table: Forest & Fire ประสบการณ์พักค้างคืนสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ Terra Ananta  ฟาร์มเฮาส์ส่วนตัวในจังหวัดกาญจนบุรี

 

ตลอดระยะเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง แขกทั้ง 6 ท่านจะได้ใช้เวลาท่ามกลางธรรมชาติ พร้อมลิ้มรสอาหาร  ที่ปรุงด้วยเทคนิคพิเศษ โดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้แนวคิดด้านความยั่งยืน ความสำคัญของแหล่งที่มาของวัตถุดิบ และวิธีคิดที่อยู่เบื้องหลังการทำอาหารของเชฟดีเค นอกจากนี้  ยังรวมอาหารเช้าและกิจกรรมเดินชมธรรมชาติยามเช้าสำหรับผู้ที่สนใจ ก่อนเดินทางกลับกรุงเทพฯ

กิจกรรมจะจัดขึ้นในวันที่ 19 กันยายน 2569 มอบโอกาสพิเศษในการสัมผัสอีกแง่มุมหนึ่งของโลกการทำอาหารของเชฟดีเค Haoma ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว และมิชลินกรีนสตาร์ 1 ดาว พร้อมได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติจากแนวทางการดำเนินงานที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน

Cadence by Dan Bark: The Time Machine

 

สำหรับค่ำคืนพิเศษเพียงหนึ่งเดียว เชฟแดน บาร์ก (Chef Dan Bark) และภรรยา เฟย์-ธัญจิรา ตระกูลวงษ์ จะเปิดประตูต้อนรับแขกสู่ครัวและพื้นที่ใช้ชีวิตส่วนตัว ผ่าน The Time Machine ประสบการณ์  สุดเอ็กซ์คลูซีฟสำหรับผู้เข้าร่วมเพียง 10 ท่าน

 

ประสบการณ์นี้ได้รับการออกแบบให้แตกต่างจากการรับประทานอาหารในร้านทั่วไป เพราะเชฟจะเปิดห้องส่วนตัวสุดเอ็กซ์คลูซีฟให้กับผู้เข้าร่วมรับประทานอาหาร โดยผู้เข้าร่วมจะได้ใช้เวลาร่วมกับทั้งสองท่าน ในบรรยากาศที่อบอุ่น และเป็นกันเองตลอดค่ำคืน ที่มีทั้งอาหารเมนูพิเศษ บทสนทนา และเรื่องราวส่วนตัวที่สะท้อนเส้นทางการเดินทางในโลกอาหารของทั้งคู่ ตั้งแต่แรงบันดาลใจ ความทรงจำ ไปจนถึงช่วงเวลาสำคัญที่หล่อหลอมแนวคิดและตัวตนในฐานะ ผู้สร้างสรรค์ประสบการณ์ด้านอาหาร

 

กิจกรรมจะจัดขึ้นในวันที่ 17 ตุลาคม 2569 โดยเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ทำความรู้จักกับตัวตนและเรื่องราวเบื้องหลังหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับและกล่าวถึงมากที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ อย่างใกล้ชิด ทั้งนี้ Cadence by Dan Bark ภายใต้การนำของเชฟแดน บาร์ก ได้รับและรักษารางวัลมิชลิน 1 ดาวอย่างต่อเนื่องจนถึงปี 2568

80/20: The Culinary Explorer

 

ที่ร้าน 80/20 เชฟแทฟ-ทวีศักดิ์ พุทธวงศ์ จะพาผู้ร่วมกิจกรรมก้าวเข้าสู่พื้นที่หลังครัวผ่าน The Culinary Explorer ประสบการณ์ที่เปิดโอกาสให้เรียนรู้เทคนิค วัตถุดิบ และเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลังอาหารของร้าน

 

ผู้เข้าร่วมจะได้ร่วมฝึกฝนเทคนิคการปรุงและการจัดจานกับเชฟแทฟและทีมงาน ก่อนลิ้มลองเมนูหลากหลายคอร์สที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสีสันของย่านเยาวราช ตลอดกิจกรรม เชฟแทฟจะเล่าถึงที่มาของวัตถุดิบ แนวคิดในการคัดสรรวัตถุดิบ และอิทธิพลทางวัฒนธรรมที่หล่อหลอมการสร้างสรรค์อาหารแต่ละจาน เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้เข้าใจกระบวนการคิดและการสร้างสรรค์อาหาร ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการนำเสนออาหารบนโต๊ะ

 

กิจกรรมจะจัดขึ้นในวันที่ 25 ตุลาคม 2569 เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสกระบวนการสร้างสรรค์อาหารจากครัวสู่โต๊ะอาหารอย่างใกล้ชิด โดย 80/20 ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว ประจำปี 2568

 

แอนโทนี วัตสัน ผู้จัดการประจำ วีซ่า ประเทศไทย กล่าวว่า “ผู้บริโภคกลุ่มมีกำลังซื้อในปัจจุบันไม่ได้มองหาเพียงอาหารมื้อพิเศษ แต่ยังให้ความสำคัญกับประสบการณ์ที่มีความหมายและสะท้อนความเป็นตัวเองมากขึ้น ผ่าน Visa’s Infinite Tastes: Beyond the Menu เราต้องการเปิดโอกาสให้ผู้ถือบัตรได้เข้าถึงผู้คน เรื่องราว และแรงบันดาลใจเบื้องหลังร้านอาหารชั้นนำอย่างที่หาไม่ได้จากการรับประทานอาหารทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นการเข้าไปสัมผัสครัวส่วนตัวของเชฟ เรียนรู้ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับธรรมชาติ หรือร่วมค้นพบกระบวนการสร้างสรรค์เบื้องหลังแต่ละเมนู ประสบการณ์เหล่านี้จะช่วยให้ผู้เข้าร่วมได้มองเห็นอีกมิติหนึ่งของอาหาร ผ่านมุมมองของผู้ที่อยู่เบื้องหลังการรังสรรค์อย่างแท้จริง”

สำรองประสบการณ์สุดพิเศษได้แล้ววันนี้สำหรับผู้ถือบัตร Visa Infinite

ขณะนี้เปิดให้สำรองที่นั่งแล้วสำหรับทั้ง 3 ประสบการณ์ โดยมีจำนวนจำกัด ผู้ถือบัตร Visa Infinite, Visa Infinite Privilege และ Visa Infinite Private สามารถตรวจสอบรายละเอียดและสำรองสิทธิ์เข้าร่วมได้ผ่าน Visa Infinite Access

ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ The Wilderness Table: Forest & Fire ณ Terra Ananta (Haoma), The Time Machine ณ Cadence by Dan Bark และ The Culinary Explorer ณ 80/20 พร้อมสำรองที่นั่งได้ที่: Visa Infinite Access | Infinite Tastes: Beyond the Menu