เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โรตีพิซซ่าแกงเขียวหวาน

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

4 คน

Level

3

เมนูฟิวชั่นที่ผสมผสานแกงเขียวหวานไก่แบบไทยๆกับโรตีเข้าด้วยกัน โรยชีสเเล้วเข้าอบจนสีสวยกลายเป็นโรตีพิซซ่าหอมๆ ท๊อปด้วยโหระพากรอบเเละพริกชี้ฟ้าแดง อร่อย ต้องลองจริงๆ!

INGREDIENTS

แป้งโรตีทอด

4 แผ่น

มอซซาเรลลาชีสขูดสำหรับโรยหน้า

ใบโหระพาทอดกรอบและพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง

METHOD

     

  1. ทำซอสเขียวหวานโดยใส่กะทิ ¼ ถ้วย ลงผัดในกระทะให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวาน ผัดให้หอม ตามด้วยกะทิที่เหลือ ใส่เนื้อไก่ ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ละลายน้ำ ผัดจนแป้งสุกและแกงเขียวหวานข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่เม็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้
  2.  

  3. เปิดเตาอบไฟบนอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส รอไว้ ตักซอสเขียวหวานทาบนแป้งโรตีทอด โรยด้วยมอซซาเรลลาชีสขูด นำเข้าเตาอบนาน 5-7 นาทีจนหน้าพิซซ่าสีสวย นำออกจากเตา
  4.  

  5. จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยใบโหระพาทอดกรอบและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ เสิร์ฟร้อนๆ
  6.  

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

กะทิ, ของว่าง, ซอส, ทอด, ผัด, พริกแกงเขียวหวาน, พิซซ่า, ฟิวชั่น, มอซซาเรลชีส, สะโพกไก่, อบ, เม็ดถั่วลันเตา, แป้งโรตี

Recommended Articles

Recipeสาคูเปียกกับมันม่วงแก้ว
สาคูเปียกกับมันม่วงแก้ว

เมนูขนมไทย หอมหวานกลิ่นกะทิเเละมะพร้าวอ่อน ใช้มันม่วงมาทำเป็นมันม่วงแก้วกินกับสาคูเเละน้ำกะทิ เป็นเมนูที่น่าลิ้มลองมากๆ

 

Recommended Videos