Found 6 results for Tag : กล้วยน้ำว้า
กล้วยลอยตาล วิธีทำ ตั้งน้ำมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าวบนหม้อ ตั้งไฟอ่อน-กลาง หากไฟแรงไปจะทำให้น้ำตาลไหม้ นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือก แกะเยื่อออกให้หมด จากนั้นนำกล้วยไปล้างน้ำให้สะอาดพอน้ำตาลเดือด ค่อยๆ หย่อนกล้วยลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ระหว่างนั้น ให้คอยตักฟองออก และ... 13.01.2022 Recipe
ขนมกล้วย 1.   ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 นิ้ว ใส่ถ้วย เตรียมไว้ 2.   ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลังและแป้งท้าวยายม่อมลงในอ่างผสม ค่อยๆใส่หัวกะทิลงนวดด้วยมือทีละน้อย ใส่น้ำตาลและเกลือสมุทร นวดต่อให้เข้ากัน ใส่กะทิที่เหลือจนหมด นวดจนน้ำตาลและเกลือละลาย... 28.08.2018 Recipe
ขนมกล้วย 1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งเท้ายายม่อม เข้าด้วยกันในชามผสม ค่อยๆใส่หัวกะทิแค่พอนวดได้ คือ ประมาณ ½ ถ้วย นวดนานประมาณ 10-15 นาที แล้วใส่น้ำตาลทีละน้อย นวดจนน้ำตาลละลายหมด... 08.03.2018 Recipe
กล้วยน้ำว้าเชื่อม 1. ปอกเปลือกกล้วยผ่าครึ่งลูกตามขวางหรือผ่าครึ่งอีกครั้งก็ได้ นำไปแช่ในน้ำปูนใสนานประมาณ ½ ชั่วโมง แล้วล้างน้ำ สงขึ้น พักไว้ 2. ใส่น้ำตาล น้ำและน้ำมะนาวลงในหม้อหรือกระทะทองยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ยกลง แล้วกรองน้ำเชื่อมด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน... 08.03.2018 Recipe
กล้วยน้ำว้าบวชชี 1. ทำหัวกะทิสำหรับหยอดหน้าโดยใส่หัวกะทิลงในหม้อ ใส่เกลือ ยกขึ้นตั้งบน ไฟอ่อน หมั่นคนจนเดือด ชิมรสพอเค็มปะแล่ม ละลายแป้งมันและแป้งเท้ายายม่อมกับน้ำเล็กน้อย ค่อยๆเทใส่ คนพอข้นและเดือด ปิดไฟ 2. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า ผ่าครึ่งลูกตามยาว แล้วจึงหั่นครึ่ง... 08.03.2018 Recipe
แคลเซียมธรรมชาติ 1. ผสมกล้วยน้ำว้าบด งาดำบด และรำข้าวสาลป่น ลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนยาว น้ำหนัก 50 กรัม กดให้แบน ห่อด้วยใบตอง กลัดไม้กลัดปิ้งบนไฟอ่อนจนสุกมีกลิ่นหอม พักไว้ให้เย็น เก็บใส่กล่องพลาสติก... 08.03.2018 Recipe