Found 25 results for Tag : ข้าวอบ
4 เมนูอาหารญี่ปุ่น ทำกินเองที่บ้าน | Cook to Know 🥢🍚🥩 KRUA.CO รวม 4 เมนูอาหารญีปุ่นที่ทำได้ที่บ้าน จะทำกินเอง หรืออวดเพื่อนๆ ก็ได้หมด มีทั้งคาว ทั้งหวาน มีครบรส ทั้งข้าวผัดซอสดำ,ข้าวอบแซลม่อน,ไข่ตุ๋น และไดฟูกุ บอกเลยงานนี้อิ่ม ฟิน... 25.05.2022 Video
บรียานี ข้าวหมกไก่อินเดีย สูตรโฮมเมด เอาใจคออินเดียชอบหาทำ | CIY – Cook it Yourself KRUA.CO เดือนนี้เราอยู่ในธีมอาหารอินเดีย เชฟน่านเลยถือโอกาสชวนเพื่อนๆ คออาหารอินเดีย มาทำความรู้จักอาหารอินเดียแบบลึกซึ้งขึ้นผ่านการ ‘หาทำ’​ เมนูอินเดียยอดฮิต #บรียานี ด้วยตัวเองสักครั้ง เราจะเข้าลึกถึงการทำข้าวหมกไก่สไตล์อินเดียแท้ๆ ได้เข้าใจถึงความอร่อยที่ซ่อนอยู่ในข้าวสีเหลืองหอมเครื่องเทศนี้ แต่ไม่ต้องกังวลไปว่าจะทำไม่ได้! เชฟน่านอธิบายหมดทุกอย่างแบบละเอียดยิ๊บ ส่วนเครื่องเทศเนี่ยเดี๋ยวนี้หาง่ายมาก ดูสูตรเราแล้วไปเลือกซื้อได้ที่ร้านของชำอินเดียมีหมดจ้า... 10.03.2022 Video
ข้าวบริยานี (Chicken Biryani) หมักไก่สำหรับทำไก่ผัดเครื่องเทศโดยหั่นหนังส่วนเกินของสะโพกไก่ออก หั่นครึ่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่สะโพกและน่องไก่ลงในอ่างผสม ตามด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ กระเทียมขูด ขิงขูด พริกป่นอินเดีย ลูกผักชีป่น และผงขมิ้น ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร 1 ช้อนชา ใช้มือนวดให้ซอสหมักเคลือบชิ้นไก่ทั่ว ปิดพลาสติกแรป หมักทิ้งไว้นอกตู้เย็นประมาณ... 09.03.2022 Recipe
ข้าวอบผัก ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่เผือกลงทอดจนสุกหอม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางจนร้อน ใส่ถั่วแดงต้ม เม็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน และลูกเกด ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชา ผัดพอสุกทั่ว ปิดไฟ ซาวข้าวสาร... 20.01.2022 Recipe
ข้าวอบปลาแซลมอน สูตรแม่บ้านญี่ปุ่น – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself เชฟน่านจะมาสวมบทบาทเป็นแม่บ้านญี่ปุ่น สอนการทำ ‘ข้าวอบปลาแซลมอน’ ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่นที่ทั้งมีประโยชน์และถูกใจเด็กๆ แน่นอน​ ข้าวอบร้อนๆ หอมซุปดาชิ​​ เนื้อปลาแซลมอนชุ่มฉ่ำ หุงในหม้อดินคามาโดะซาน หม้อหุงข้าวฝาสองชั้นแบบญี่ปุ่น หรือจะใช้หม้อหุงข้าวแทนก็ได้ เมนูนี้อร่อยถูกใจเชฟน่านมาก เพื่อนๆ เองก็ลองเอาไปทำกันดูนะครับ คลิกดูสูตรข้าวอบปลาแซลมอน... 17.02.2021 Video
ข้าวอบปลาแซลมอน หมักปลาแซลมอนเตรียมไว้ โดยทาเกลือสมุทรบางๆให้ทั่วชิ้นปลา นำไปวางในจานแบน ปิดด้วยพลาสติกแรป 2 ชั้น จากนั้นทับด้วยเขียงหรือของหนัก นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาหมักทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง เพื่อไล่ความชื้นออกจากปลาและให้เนื้อปลาแน่นขึ้นกว่าการใช้ปลาแซลมอนสด ซาวข้าวญี่ปุ่นเบาๆประมาณ 2-3 รอบหรือจนน้ำใสจากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 30... 15.02.2021 Recipe
ข้าวอบหม้อดินไก่ – ข้าวหุงปรุงอย่างจีน ตอนที่แล้วผมเสนอเรื่องทากิโกมิ-โกฮัน หรือข้าวพีลาฟอย่างญี่ปุ่น โดยอาจหุงด้วยหม้อข้าวไฟฟ้าหรือหม้อโดนาเบะก็ได้นั้น จริงแล้วควรฟันธงว่าจะให้อร่อยเลิศรส ต้องหุงด้วยหม้อดินโดนาเบะ ที่นอกเหนือจากใช้เป็นหม้อปรุงนาเบะ (nabemono) หรืออาหาร hot pot อาทิ ชาบู ชาบู และยุโดฟุ แล้วยังนิยมใช้หุงข้าวกันมากขึ้นเรื่อยๆ... 29.12.2020 Food Story
ข้าวอบปลาแซลมอน ในสังคมวัฒนธรรมข้าวญี่ปุ่น แม้ผู้คนจะกินข้าวเป็นอาหารหลัก กล่าวคือกินข้าวหุงรสธรรมชาติ กับกับข้าวที่ปรุงรสมาแล้วในฐานะเป็น side dishes แต่เงื่อนไขเศรษฐกิจสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วตั้งแต่สมัยเอโดะและเมจิ ได้กระตุ้นให้เกิดมีข้าวปรุงรส (rice dishes) ที่กินอร่อยพร้อมสรรพในตัว ตัวอย่างที่ชัดเจน คือ ข้าวสวยปรุงน้ำส้มที่ใช้ทำซูชิ ที่เรียกขานกันทั่วไปว่า... 18.12.2020 Food Story
ข้าวเนื้ออบไข่ดิบ 1. เตรียมซอสซีอิ๊วโดยผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำมันงา คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ผสมเนื้อวัว เห็ดหอม ไชโป๊ว ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด และน้ำมันพืช... 25.03.2020 Recipe
ข้าวไก่อบหม้อดิน 1. ทำน้ำจิ้มขิงต้นหอมโดยใส่ขิงขูด ต้นหอมซอย และเกลือสมุทรลงในชามสแตนเลสหรือกระเบื้องทนความร้อน ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด (ทดสอบโดยจุ่มตะเกียบในน้ำมันแล้วมีฟองขึ้นรอบๆตะเกียบ) ปิดไฟ เทน้ำมันร้อนจัดลงในชามขิง คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. หมักเนื้อไก่กับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน... 25.03.2020 Recipe
ข้าวอบใบเตย 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองอ่อน ตักเฉพาะกระเทียมเจียวขึ้น ใส่ถ้วย พักไว้ จากนั้นใส่เห็ดฟาง เห็ดหอมสด เห็ดเออรินจิ และแปะก๊วยต้ม ผัดพอเห็ดสุก ปิดไฟ 2. ซาวข้าวสารใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ใส่เห็ดที่ผัด และน้ำใบเตย ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว... 27.08.2019 Recipe
ข้าวอบกุนเชียง I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว ใครรู้บ้างว่ากุนเชียงคืออะไร เดี๋ยว ‘ชื่นใจ’ สายชิมจะตอบให้เอง ก็คือไส้กรอกแบบจีนจ้า แล้วคุณแม่ตุ๊กตาจะมาทำเมนูข้าวอบกุนเชียงให้กินด้วย เห็นทีชื่นใจต้องขอลงมือช่วยหั่นช่วยเตรียม เป็นเด็กดีจริงๆเลยน้าชื่นจุยยยย — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube Instagram Twitter... 22.10.2018 Video
ข้าวอบไก่เห็ดหอมฟุ้ง มาแล้วๆ ชื่นใจกับคุณแม่ตุ๊กตากลับมาแล้วค่า วันนี้จะมาชวนพี่ๆ น้าๆ เข้าครัวทำ ข้าวอบไก่เห็ดหอมฟุ้ง กันนะ มาทำด้วยกันน๊าาา 28.03.2018 Video
ข้าวอบหนำเลี้ยบ 1. ทำนํ้าซุปไก่ใส่ฟักโดย ล้างโครงไก่ ให้สะอาด พักให้สะเด็ดนํ้า ปอกเปลือกฟักหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ ล้างนํ้า พักไว้ แล้วต้มนํ้า ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่รากผักชีทุบ กระเทียมไทยทุบ พริกไทยดำบุบ พอเดือดอีกครั้งใส่โครงไก่และฟัก ลงต้มพอเดือด... 12.03.2018 Recipe
ข้าวอบเห็ด 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดเออรินจิ ถั่วลันเตา แครอท และข้าวโพดหวาน ผัดพอสุกทั่ว จึงใส่ข้าวสวยและสับปะรด ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล ผัดอีกครั้งพอทั่ว... 12.03.2018 Recipe
ข้าวอบรวมมิตร 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมกับหอมใหญ่ ผัดจนสุกหอม จึงใส่เนื้อหมู กุ้ง แฮม ผัดจนสุกทั่ว ใส่เห็ดหอม แครอท พริกหวาน ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวผัดยีพอให้ไข่แดงแตก ผัดพอไข่เริ่มสุก ใส่ข้าวสวย... 12.03.2018 Recipe
ข้าวหมูอบกระเทียมพริกไทย 1. ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว ใส่ลงในอ่างผสม 2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ในอ่างเนื้อหมู ใส่ซีอิ๊วขาว นํ้ามันหอย... 12.03.2018 Recipe
ข้าวหมูอบน้ำผึ้ง 1. ล้างเนื้อหมู ซับนํ้าให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่ลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ เกลือ และนํ้าผึ้ง คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นหมักในตู้เย็นช่องธรรมดานานข้ามคืน 2. ทำนํ้าจิ้มซีฟู้ดโดยปั่นพริกขี้หนูสวนสีเขียวสับ กระเทียมไทยเปลือกบาง รากผักชีหั่น ใบผักชีหั่น... 12.03.2018 Recipe
ข้าวอบสับปะรด 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างสับปะรดให้สะอาด ใช้มีดผ่าสับปะรดตามทางยาวของผล คว้านเนื้อสับปะรดออก นำมาหั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ปริมาณ... 12.03.2018 Recipe
ข้าวอบเผือก 1. ซาวข้าวสาร ใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ 2. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ถ้วย พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เผือกลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำมัน... 12.03.2018 Recipe