Found 31 results for Tag : คุกกี้
รวมทริคเบเกอรีที่ต้องรู้ ทำแล้วปังไม่พังแน่นอน! คนทำเบเกอรีคงเคยมีคำถามเหล่านี้เกิดขึ้นในหัว เช่น ทำไมต้องร่อนแป้ง ทำไมต้องใส่สิ่งนี้ก่อน สิ่งนี้ทีหลัง วันนี้เรารวบรวมทริคเบเกอรีที่น่าสนใจแต่ละประเภทมาไว้ให้แล้ว รับรองว่าถ้าทำตามนี้ กี่ครั้งก็ปัง ไม่พังแน่นอน เค้ก สังเกตว่าขั้นตอนผสมเค้กส่วนใหญ่ มักจะใส่แป้งเป็นขั้นตอนสุดท้ายเสมอ สาเหตุก็เพราะเราต้องการคนส่วนผสมอื่นจนเข้ากันก่อน แล้วค่อยใส่แป้ง เพราะการผสมแป้งนานๆ... 04.10.2021 Cooking
ซอฟต์คุกกี้ ดาร์กช็อกโกแลต สูตรนุ่มหนึบ ช็อกเยิ้ม – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself Soft Cookie เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดอบ เพราะทำง่าย อร่อย แถมดูดี โพสอวดเพื่อนได้ วัตถุดิบสำคัญที่ทำให้คุกกี้นิ่ม หนึบหนับ ก็คือน้ำตาลทรายแดง ตัดหวานด้วยดาร์กช็อกโกแลตเข้มๆ 70% ขอบบอกว่าสูตรนี้อร่อยเข้มเข้นมากๆ ทำแล้วเก็บใส่โหลไว้กินได้หลายวัน หรือจะเก็บแช่ในตู้เย็น... 04.09.2021 Video
Sable Cookies คุกกี้ตัด… ทำครั้งเดียว กินได้นานนน ปิ๊งป่องงง ! คลาสทำคุกกี้เปิดแล้วววจ้า… ช่วง WFH อยู่แต่บ้านไม่ค่อยได้ออกไปไหนแบบนี้ ใครโหยหาการกินขนมหรือการทำเบเกอร์รีบ้าง วันนี้เรามีคุกกี้ชนิดนึงมานำเสนอ ชื่อของเค้าคือ Sable Cookiesเป็นคุกกี้เนยแบบตัดที่หอมเนยม้ากมาก เนื้อมีความแน่น แต่กรอบร่วน ถ้านึกไม่ออกก็ให้จินตนาการถึงคุกกี้กล่องแดง เท็กซ์เจอร์จะคล้ายๆ... 30.08.2021 Cooking
คุกกี้ตัด 3 รสชาติ ใส่เนยและน้ำตาลทรายรวมกันในอ่างผสม ตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนเนยฟูขาวเป็นครีม ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก ผงฟูและเกลือป่นลงไป ใช้พายยางคนส่วนผสมจนเข้ากันและไม่มีเม็ดแป้ง จะได้แป้งคุกกี้น้ำหนักประมาณ 870 กรัม แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ส่วนละ... 30.08.2021 Recipe
ขนมหวานสุดคิ้วท์ เลอค่า ทำง่าย ขนมอร่อยๆ ใครๆ ก็อยากกิน ยิ่งถ้าอร่อยแถมยังน่ารักด้วยแล้วละก็ ความฟินจะยิ่งทวีคูณ เลยขอเอาใจคนรักของหวานบวกความน่ารักมุ้งมิ้ง ด้วยเมนูขนมหวานหน้าตาแสนน่ารัก จับเอาเมนูขนมธรรมดาๆ ที่คุ้นเคยกันดีนี่แหละ มาปรับโฉม เปลี่ยนให้น่ารักน่ารับประทานกว่าที่เคย เช่น เมนูบัวลอย เปลี่ยนจากการปั้นแป้งกลมๆ มาสร้างสรรค์ปั้นเป็นรูปต่างๆ... 03.06.2021 Cooking
คุกกี้ช็อกโกแลตวอลนัทซีซอล์ท 1. ร่อนแป้งสาลี และเบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสม พักไว้ 2. ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และดอกเกลือหรือเกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้พายยางตีจนส่วนผสมเนียนนุ่มเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ ผสมจนเข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน (อย่าผสมนาน... 21.10.2020 Recipe
คุกกี้ทริปเปิลช็อกโกแลต ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ และผงฟูลงในอ่างผสม ใส่ดอกเกลือทะเลหรือเกลือป่น คนให้เข้ากัน พักไว้ ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในไมโครเวฟ นำออกมาคนให้เข้ากัน พักไว้ให้หายร้อน ต่อยไข่ไก่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อหรือพายยางคนให้น้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับไข่ไก่ แต่น้ำตาลไม่จำเป็นต้องละลายหมด ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย คนให้เข้ากัน... 21.10.2020 Recipe
คุกกี้ดับเบิลช็อกโกแลต 1. ละลายดาร์กช็อกโกแลต 58%และเนยในไมโครเวฟให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นสนิท ระหว่างนั้นร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือลงในอ่างผสมอีกใบแยกไว้ 2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนฟูจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมไข่ไก่ข้น ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย คนด้วยพายยางเบาๆให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลต 64%และวอลนัท... 02.10.2020 Recipe
ชีสเค้กโอริโอปั่น 1. ทำวิปชีสโดยตีวิปปิ้งครีม นมสด ครีมชีส และเกลือให้เข้ากัน ด้วยตะกร้อมือ คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้ 2. ใส่นมสด คุกกี้โอริโอ น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นจนเนียนละเอียดเข้ากัน เทส่วนผสมใส่ลงในแก้ว ราดด้วยวิปชีส โรยด้วยคุกกี้โอริโอป่นละเอียด... 21.04.2020 Recipe
คุกกี้ช็อกโกแลตโอ็ตมิล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เตรียมถาดอบโดยปูแผ่นซิลิโคน 2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เกลือป่น  ผงโกโก้ และอบเชยป่น ลงในอ่างผสมเข้าด้วยกัน พักไว้ 3.... 03.02.2020 Recipe
คุกกี้เสี่ยงทายทำนายรัก​ Fortune Cookies ดวงชะตาความรักในปีหน้าจะเป็นอย่างไร​ ให้คุกกี้ทำนายกัน…. KRUA.CO ชวนมาทำคุกกี้เสี่ยงทายที่ทั้งอร่อย​ หวานมันกรุบกรอบ​ และยังมีคำทำนายแอบซ่อนไว้​ ถ้ารักใครชอบใครต้องทำคุกกี้ไปบอกรัก​ แล้วดวงความรักของคุณจะเปลี่ยนไป จดสูตรได้ที่ ติดตามพวกเราได้ที่ Website : https://krua.co Twitter :... 24.01.2020 Video
คุกกี้เสี่ยงทาย 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยปูแผ่นอบซิลิโคน พักไว้ 2. ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ใส่เนยละลาย กลิ่นอัลมอนด์ และกลิ่นวานิลลา คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้น ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตะล่อมให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้ 3. ใช้ช้อนตักส่วนผสมแป้งประมาณ... 20.12.2019 Recipe
ซอฟต์คุกกี้ตำลึง 1. อุ่นเตาอบไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เตรียมถาดอบโดยปูแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษไข รอไว้ 2. ตีเนยสดชนิดจืด น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาวและเกลือป่นในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนเนยเริ่มขึ้นฟูและสีอ่อนลง ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลาตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และเบกกิ้งโซดาใส่ลงไป ตะล่อมด้วยพายยางให้พอเข้ากัน ใส่ตำลึงลวกสับหยาบ... 27.08.2019 Recipe
ขนมจากผัก…ที่จะทำให้คุณรักการกินผักมากขึ้น ไหน ใครไม่กินผัก… ขอเสียงหน่อย!! ปัญหาการกินผักดูเหมือนจะเป็นปัญหาระดับชาติของใครหลายคนเลยก็ว่าได้ ไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้นนะที่ไม่ยอมกินผัก แม้แต่ผู้ใหญ่อย่างเราก็เลือกกินผักเหมือนกัน ก็มันทั้งเหม็นเขียว ขม ไม่อร่อยบ้างล่ะ สารพัดคำพูดมากมายที่คนไม่ชอบกินผักคงเข้าใจกันดี และส่วนใหญ่ นึกถึงผักก็จะนึกถึงจานคาว ผักในต้ม ผัด แกง... 26.08.2019 Cooking
คุกกี้นูเทลล่ากระทะร้อน คุกกี้กระทะร้อนหอมๆ กรอบนอกนุ่มในฉ่ำนูเทลล่าที่ใครๆก็ทำตามได้ง่ายๆ เพียงเเค่ตีเนยเเละน้ำตาลให้เข้ากัน ผสมกับแป้ง ไข่ เติมกลิ่นวนิลา อบในกระทะเหล็กหล่อเพิ่มความพิเศษด้วยนูเทลล่าสุดเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลา เป็นของหวานสไตล์ฝรั่งเเบบร้อนตัดเย็นที่อร่อยลงตัวมากๆ 12.04.2019 Video
คุกกี้นูเทลล่ากระทะร้อน 1. ใช้แปรงทาเนยให้ทั่วกระทะ แช่เย็นเตรียมไว้ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง วางตะแกรงให้อยู่ในระดับ 1/3 จากด้านล่างของเตา เตรียมส่วนผสมแห้งโดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น และเบกกิ้งโซดา รวมกัน พักไว้... 10.04.2019 Recipe
ให้โฮมเมดคุกกี้เป็นของขวัญปีใหม่ได้ใจกว่ากันเยอะ เทศกาลปีใหม่กลับมาเยือนพวกเราอีกแล้ว พร้อมกับบรรยากาศชื่นมื่นสังสรรค์เต็มไปด้วยรอยยิ้ม ผมขอเดาว่าเพื่อนๆ ต้องมีนัดกันเต็มตารางอย่างแน่นอน ทั้งเพื่อนฝูงครอบครัวเต็มไปหมด ช่างเป็นช่วงเวลาที่ดีเหมาะกับอากาศเย็นสบายแบบนี้จริงๆ และขอเดาอีกว่า หลายคนกำลังคิดถึงของฝากของขวัญอยู่เป็นแน่แท้… คนทำครัวอย่างเรา อะไรจะดีกว่าการปรุงของฝากด้วยมือ ทำของฝากด้วยใจ เพื่อมอบให้กับบุคคลอันเป็นที่รัก แต่ข้อจำกัดของของฝากที่เราจะนำมาฝากกันในช่วงปีใหม่แบบนี้ก็มีอยู่เยอะพอตัว อย่างแรกก็คือ น่าจะต้องสามารถทำได้ทีละเยอะๆ... 20.12.2018 Cooking
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพโอ๊ตมีล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูถาดอบด้วยกระดาษไข เตรียมไว้ 2. ตีเนยกับไข่ไก่ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนนุ่ม ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ ใช้พายไม้ผสมให้เข้ากัน ใช้สคูปไอศกรีมตักคุกกี้ใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน  2 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน... 04.12.2018 Recipe
คุกกี้ครีมชีสฮาโลวีน 1. ตีครีมชีสกับนมข้นหวานในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า ใส่น้ำมะนาว ตีต่อให้เข้าดีและครีมชีสไม่เป็นเม็ด 2. แบ่งส่วนผสมครีมชีสใส่อ่างผสม 3 ส่วน เท่าๆกัน ใส่สีผสมอาหารสีส้ม เขียว และม่วงตามลำดับ คนให้เข้ากัน 3. ประกอบคุกกี้โดยทาครีมชีสบนคุกกี้ชิ้นแรก... 17.10.2018 Recipe
คุกกี้เฮอร์ชี 1. ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และเกลือรวมกัน พักไว้ นำเนยใส่อ่างผสมวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆพอให้เนยละลายเล็กน้อย ยกลง ใช้ตะกร้อมือคนเนยจนมีลักษณะเป็นครีม ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเป็นสีครีม  ต่อยไข่ไก่ใส่ทีละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน... 21.08.2018 Recipe